CH.>CII

in°on„vtK°H^."''i; !," général, par ce nom les résidus monovalents dérivés des octanes.) CAPRYLÈNE n. m. Chim. V. octylène.

I '^,^^"y,"''^'"=^ "• "• P'- Se dit des carbures tétravaiiis i, 11 , d<-jMves de l'octane. — Un capeylidèse. CAPRYUNE n. f. Se dit d:un composé retiré du beurre,

qui se décompose on glycérine et acide caprylique.

dénVéf H^.'n'^y.^i''*' 7 '^■" 'f ■ f''™' «chèvre) adj. Se dit des PJj^ t ° "xtrait du beurre : Acide capkyliqdk. ,.r, ^'"'^'?- Les composés capryliguea les plus imporuânt !ë"hnft'.'""'f "'' '"/T^^ e^"^'"^'« C'H?'0', con^stituant le huitième terme do la série des acides gras satur CH. rCH.'^''rn"Hf'""\'?' possibles, seul l'aciSe^ormal beurre ^J ^,-, JA^'' '"^'î "■"">" ^ '>° '» «■'»"''» dans le oeurre, soit à 1 état libre, soit en combinaison avoc la elvçérine, mais surtout dans l'huile do coco, mélaneée avec sMttZ°^T.- </' "™.?'«°''-) L'acide "aprylfn™ esî solide: fondant à U«, bouillant â 236», peu soluble dans Iv^^i f '''^^S"" '^'^"^ l'alcool. Monobasique, il donne avec les bases des sels, les caprylates et avec les alrook une fr/'V'*^"°".^'''l""'' '«<=^P'-yl»'«d'éthyîe possède un „/ „„/ .* "'^r'" ^''"t''^^- De cet acide nor'Lal dépend nr,mLZ '"P/^^'T/ »" C', nommé encore alcool octulique P'-'x'are ex rait des grames de la berce ou heracleum d „.,„u 'i?^ '^^ '' T'^ "0,4 l'état d'acétate et de cîproaTè d octyle Cet alcool, insoluble dans l'eau, bouillant à 190» o\yde forme l'acide caprylique. uiiiaut a lau ,

.,^1,"°.'!;"""'' '^°'^^'«' "on isolé, de l'acide normal, se ralde ricm ^IVÎ'^T "* '^;."""»'i°« du savon alcalin d'huile de ricin un alcool caprylique secondaire, converti par oxydation en un mélange d'acides caproïque et acétique et un corps dcsigné longtemps comme une aldéhyde caprWiquë et qui est Iac«o«e de l'alcool précédent- "-»i'rj'"q"o