LETTE
CRESSICULTEUR {kré-si — de cresson, et du lat. colère, supin, cultum, cultiver) n. m. Celui qui cultive le cresson, qui entretient des cressonnières.
CRESSON (kré-son ~- de l'anc. haut allem. chresso, même sens) n. m. Nom donné à diverses plantes. V. la partie encycl.
— Ci'esson doré. Nom vulgaire d'une variété de saxifrage, le chrysoplénion oppositi folié. (On l'appelle encore cresson de roche ou doi-ine.) il Cresson des ruines. Nom vulgaire d'une plante dont le nom scientifique est lupidier.
il Cresson de chien, Nom vulgaire d'un variété de véronique, la véronique beccahunga.
Il Cresson de terre. Nom vulgaire de la roquette des jardins ou borborée précoce, n Cresson de rivière, Nom vulgaire du nasturtium sylvestre.
— Pop. N'avoir plus de ci'csson sur la fontaine. Être chauve.
— En'cycl. Le cresson officinal ou « cresson de fontaine »
[nusturtiitm officinale) est une plante herbacée et vivace, de la famille des crucifères, qui habite les lieux très humides dans les régions tempérées de l'hémisphère nord; elle se multiplie très facilement, par bouturage naturel. On la mange crue ou cuite : elle contient dans toutes ses parties diverses substances ( huile essentielle , extrait amer, iode, etc.), qui lui communiquent des propriétés antiscorbutiqucs et dépuratives; on lui attribuait jadis une efficacité merveilleuse contre les maladies de poitrine. On cultive le cresson dans des sortes de fosses inondées {cressonnières), dont l'usage, originaire des environs de Dresde et d'Eriurth, a été introduit en France en 181 1. Bien qu'une bonne cressonnière puisse fournir du cresson pendant plusieurs années de suite, on conseille d'en renouveler le contenu chaque année : avant do l'inonder, on fume le sol de la fosse, puis on le foule avec une schuèle, sorte de planche portée au bout d'un manche ; enfin, on le roule pour faciliter l'enracinement des débris de cresson. -
On donne encore le nom de « cresson i> à diverses autres plantes, dont la saveur rappelle celle du cresson de fontaine : le cresson aléuois {lepidium sativum), le cresson des prés [cardamine pratensis), qui sont aussi des crucifères. Le cresson de cheval est une scrofularinée [veronica beccahunga); le cresson du Para ou du Brésil (spilanlhes oleracea) est une composée annuelle, haute de O'o,30 au plus, dont les capitules, d'une saveur très acre, servent à préparer une teinture alcoolique, qu'on emploie comme antiscorbutique et antiodontalgique.
CRESSONNIÈRE {kré-so-tii~èr') n. f. Lieu consacré à la culture du cresson : On établit les cressonnières dans les endroits humides. (V. cresson.) Il Marcliande de cresson.
Cressonnois (Jules-Alfred), musicien français, né à Mortagno on 1S23, mort â Paris en 1883. Il a dirigé successivement sous l'Empire les musiques des cuirassiers do la garde, des guides et de la gendarmerie. Comme compositeur, il a publié sous ce titre : Harmonies, quatre recueils de mélodies vocales élégantes, de nombreuses romances, un recueil do Mélodies, chant et piano. On lui doit aussi un petit acte intitulé Chapelle et Bachamnont {lS5S), quelques morceaux pour une comédie do Th. de Banville, béidamia {1816), Uijmnis, comédie lyrique (1878), et Saute, inarquis!, petit acte d'opéra-comique. Cressonnois a dirigé, pondant plusieurs années, les concerts des Champs- Elysées, ainsi que les festivals populaires qui furent donnés, vers 1869, dans la salle du Châtelet. — Un fils do cet artiste, Pacl Cressonnois, a écrit la musique do quelques opérettes; entre autres, ii/(e Nuit à Sévtlle (1875), et Mac'Hulott (Folies-Bergère, 1877).
, fleur.
Crest (lat. Crista), ch.-l. do caiit. do la Dronio, arr. ot à 37 kilom. do Dïo, à l'extrémité d'uno crôlo do rocliers, sur la Orùino ; 5.582 hab. Cli. de f. P.-L.-M. Coniniorco do trulVos, dn laino , fabriques do drap, nioulinago do soie, cordorios, tannorios, papeteries. C'est la principalo ville do la valk^o do la Drôuui par lo commorco ot par la population. — Lo canton Nord a IG comm. ot 13. M7 bab. ; lo canton Sud, M comm. ot8. 463 b.
— Histoire. Un poste romain fut l'origino du bourg féodal de Crest, (|uo so partageront louj^temps les évt^fjues do Valence et les comtes de Valentiuois do la maison do Poitiers. L'uu do ces comtes donna, en 1 1 38, à Crost uuo cbarte do francliiso ; un autre construisit, probablement au xiv* siècle, la toiirde Crest, doi\\on d'un cbâteau détruit au xvii" siècle. Fortercsso des catlioliques pendant les guerres de religion, la tour de Crest servit ensuite do prison d'Etat.
Crestin (Guillaume). V. Cuétin.
Crestline, ville des Etats-Uuis (Obio [comté do Crawi'oul]) ; 3.250 hab. Ateliers de cbemin de fer; fabriques.
CrestON, ville des Etats-Unis (lowa [comté d'Union]), sur un sous-affluent du Missouri parla rivière l'Iatto; 7.200 bab. Ateliers de chemin de fer; fabriques.
Crestoni (Jean). V. Crastoni.
CRESTOS {krè-stoss) n. m. Paniculo do fleurs mâles do mais, dans les départements du Midi.
CrÉSUS, roi de Lydie (environ 563 à 5i8 av. J.-C). Fils et successeur d'AIyatto, il fut le dernier représentant do la dynastie des Mermnades et le dernier roi de Lydio. Il fut d'abord très beureux dans ses entreprises, soumit les Grecs d'Ionie, s'allia aux Grecs des îles, et s'étendit à TE. jusqu'à l'Halys. Par ses conquêtes et ses prodigieuses richesses, il fut célèbre dans tout le monde hellénique. Il est connu surtout par les récits et anecdotes plus ou moins authentiques qu'avait recueillis Hérodote. Les Grecs se sont toujours souvenus des trésors de Crésus, de ses rapports avec l'oracle de Delphes et do ses magnifiques ott'raudes à Apollon, de la prétendue visite que lui aurait faite Selon, à qui il aurait demandé un jour s'il connaissait un homme plus heureux que lui. L'Athénien lui répondit que nul homme avant sa mort ne pouvait être salué du nom d' » heureux n . La fin de la vie de Crésus fut attristée par de terribles malheurs. D'abord, il perdit un de ses tils, Atys, tué à la chasse; puis Cyrus envahit l'Asie Mineure et franchit l'Halys. Uuo grande bataille, livrée près de Pteria en 549, fut indécise. Crésus commit l'imprudence do licencier son armée jusqu'à la campagne suivante. Cyrus envaliJt brusquement la Lydie en plein hiver, et arriva devant Sardes, qu'il prit d'assaut. Suivant Hérodote, Crésus allait ^Tre égorgé quand l'un de ses fils, qui était muet, recouvra la parole dans un élan de pitié filiale et s'écria :
« Soldat! ne tue pas Crésus! " Le roi vaincu fut, néanmoins, condamné à mort par Cyrus. Sur le bûcber. les paroles de Selon lui revinrent à la mémoire, et il prononça par trois fois le nom du législateur athénien. Cyrus, avant demandé la cause do ces exclamations, fut ému ao pitié, et, frappé do cet exemple des vicissitudes humaines, il pardonna à Crésus, l'admit au nombre de ses conseillers et le recommanda on mourant à sou fils Cambyse. D'après une autre tradition, Crésus n'aurait pas voulu survivre à la prise de Sardes : à l'approche des Perses, il serait monté sur un bûcher avec sa femme et SCS filles; mais Zeus aurait éteint les flammes, et Apollon aurait transporté le malheureux roi avec ses lillos au pays des Hyperboréens. C'est cotto dernière tradition qu'adopte Baccbylido, dans une de ses odes triompbaios.
— Le nom do Crésus a passé dans la langue, comme substantif masculin, pour désigner un homme o|iulent, comblé do toutes les faveurs de la fortune : C'est lui vrai CRicsus.
Crésus. Myth. gr. Héros légendaire do l'Ionio. (Avec Epbosos, il bâtît le premier temple d'Artémis, dans la ville ijui s'apjicla (hipuis I^Ipbèse.)
Creswick, ville d'Australie (Victoria [comté do TalbotJ),surleTullaroop, sous-affi.du Murray par lo Loddon; 8.320 bab. Minot(M'ie, distillerie, fours à chaux. Mines d'or.
CRÉSYLE n. m. Radical C H». CH» du toluène, le crésol est l'hydrate de crésyle. Le crésylo difl'ère du benzylo par la position do la valo'nce libre; lo benzylo la possède dans la branche latérale C H •-(OH')', lo crésylo dans le noyau benzéniquo { C II*)'. CH'.
CRÉSYLÈNE n.m.Iîadical {C II* . CH")" : ses principaux dérivés sont des diamines CIP-C" ÏP(Az H'j», madères premières do colorants.
CRÉSYLIQUE adj. Syn. do crksol, dans l'exprossion phénol crt'sijdijuc.
CRÉSYLMERCAPTAN {zil'-mâr') n. m. Nom générique des corps résultant de hi substitution du soufre àT'oxvgèno dans les crésols, comme lo mercaptan résulte do la mémo substitution dans l'alcool ordinaire. Syn. do sulfhydratk
DIÎ CKÉSYM-:, MKHCATTAN CRKSYLIQl'K.
CRÉSYLOL n. m. Cliim. Syn. de ciïksoi,.
CRÉSYLS (zil') n. m. pi., ou GRÉOLINES n. f. pi. Produits commerciaux antiseptiques, formés par un mélange d'hydrocarbures ot do phénols, particulièrement do cré- .sols. ais sont surtout employés pour la désinfection des abattoirs, écuries et autres locaux contaminés.)
CRET ou CREST i/crè — lat. crista, créto) n. m. Monrugno ; somnict. (Se dit dans quelques départements.)
CRÉTACÉ (si!), ÉE [lat. cretaceus ; de creta, craie] adj. Qui est de la nature do la craie ; qui contient do la craie ; qui a rapport à la craie.
— Encycl. Géol. Système crétacé ou crétacique. C'est une dcB trois grandes divi.sions do la période ou groupe «ocon-
Crédus hur bnii bi'iciier (v.ise du Louvre).
