REMÈDES CONTRE DIVERS ACCIDENS

Le Manuel de Médecine et de Chirurgie domestiques nous dispense d’indiquer les moyens préservatifs propres à être employés avec succès contre ces incommodités légères qui n’eiigent pas le secours 'du médecin , et causent cependant quelquefois de vives inquiétudes. Cette tâche eût rentré dans mon attribution sans le traité dont le docteur Morin vient de publier une nouvelle édition. Grâce à ses explications simples et raisonnées, les habitans des campagnes pourront , dans bien des occasions , se traiter eux-mémes sans danger. Nous nous contenterons,* pour ce qui nous regarde, de faire connaître quelques recettes contre des accidens qui exigent la prompte application de leur antidote, et nous avons pensé qu’il ne serait pas inutile d’y joindre , sur les champignons, une instruction qui ne saurait être trop répandue.

Méthode à employer pour reconnaître si la vaccine a bien pris.

Lorsqu’un individu doit être soumis à la vaccine , il ne faut le piquer que sur un bras et attendre que les pustules soient assez développées , et c’est ordinairement le septième jour , pour continuer l’opération sur l’autre bras, en se servant du îluide qui se ‘trouve contenu dans les boutons du premier bras qui a été piqué. Si 1a première vaccination a bien parcouru ses périodes, les pustules arriveront en même temps â leur maturité ; si au contraire il ne se développait rien sur le second bras piqué , c’est que l’on n’aurait pas réussi. Pour être préservé, il faudrait recommencer.

Cette épreuve , aussi simple que facile , communiquée par M. le docteur Bryn , d’Edimbourg , ne devrait jamais être négligée.

Emploi du coton écru pour guérir les érysipèles.

Dans un de scs N. os la Gazette de Santé indique comme un excellent moyen de guérir les érysipèles, l’usage du colon écru appliqué comme sur une brûlure. Cet agent s’oppose au contact de lair, absorbe la- sérosité, diminue considérablement l'inflammation , surtout suson action bienfaisante est secondée . par un régime doux et rafraîchissant.

Emploi de l’alun contre le croup.

On connaît trop malheureusement celle affreuse maladie , qui se révèle par une toux sifflante , semblable à celle d’un jeune coq. Sitôt donc que vous entendez ce triste signal, courez vite au médecin ; mais comme le temps est précieux , agissez de la manière suivante :

Faites dissoudre de l’alun dans de l’eau ; préparez au bout d’une baleine souple , un petil pinceau de très-fine charpie ; humectez-le de l’eau alunée , et baissant, avec une cuillère , •la langue du petit malade, allez toucher avec le pinceau la membrane formée dans la gorge. Le succès est assuré.

Moyens curatifs de l’asphyxie .

Quoique les moyens curatifs à employer pour remédier à l’asphyxie soient généralement connus , il n’est cependant pas inutile de les rappeler ici.

Il faut d'abord transporter l'individu que l'on veut rappeler à la vie dans un lieu où il puisse respirer un air parfaitement pur. Ensuite on le dépouille de ses vètemen^ , on l'étend sur des corps chauds, on lui frotte rudement les parties les plus sensibles du corps, telles que la plante des pieds, l’intérieur de la main , et on lui fait respirer des gaz irritans, tels que le gaz ammoniac.

v Remèdes divers pour Içs brûlures.

A l’instant où l'on s’est brûlé avec de l’eau bouillante , on frotte la partie brûlée avec quelques poignées de farine que

tout le monde pent trouver sous 6a main , pendant un quartd’Iicure. On enveloppe ensuite la partie affectée avec cette mémo farine , soutenue par un linge que l'on garde quelques heures, et l'on est guéri 6ans apercevoir aucune trace de la brûlure.

Prenez aussi une demi-livre d’alun ; faites-la dissoudre dans une pinte d'eau. Baignez la plaie ; ensuite appliquez-y des compresses que vous humecterez de temps en temps avec la dissolution. Le lendemain la guérison sera parfaite.

Le miel et l’eau froide sont aussi d’excellens remèdes lorsque la brûlure n’est pas irt-3-grave. Quand la peau est seulement rougie , ou blanchie par l'action du feu , il suffit de la baigner d’eau froide. v

L’application du coton en rames sur la partie brûlée est également très-salutaire contre toute espèce de brûlures. La découverte en est due à un hasard singulier.

Un enfant tombe dans le feu , à la Havane ; sa mère qui l'en retire, éplorée, le jette sur un tas de coton amoncelé dans un coin de la chambre , pour aller chercher du secours. Elle revient quelques instans après accompagnée d'un médecin , et trouve son enfant endormi. La salutaire influence du coton avait déjà neutralisé tous les effets de la brûlure.

« Dans les cas graves , dit le docteur Anderson , où le salut des malades est devenu impossible, l’emploi du coton a encore cet avantage immense, qu'un soulagement soudain, ou même la disparition des souffrances rend plus supportable le peu d’instans qui leur restent à vivre. »

Mais quand par bonheur, la brûlure est superficielle, appliqué tout de suite par couche épaisse et retenu par quelques tours de bande peu serrés, le coton diminue l'inflammation , et produit au lieu des pustules séreuses , une sorte de croûte

Plus ou moins épaisse , sous laquelle la cicatrice se forme , et épiderme renait.

Guérison des hrtllures par le typlia.

Voici encore une substance agissant à la manière du coloo écru , et qui d’après les faits avérés que je vais vous rapporter semble plus avantageuse encore. C’est un duvet nommé typlia quiprovienlde l’extrémité supérieure d'une plante aquatique, connue sous le nom de massette , masse (tenu, ou plutôt de

grpnd jonc. Elle croit sur le bord des étangs et des fossés. Au mois de mai on voit presque partout les enfans de sis à huit ans, s’amuser à porter droite dans la paume de la main sa longue tige. Pour obtenir le duvet qui le compose, il suffit de séparer cette partie brune et soyeuse de la tige et de la placer sur un poêle ou sur une plaque de tôle échauffée légèrement , ou bien dans un four d’où on a retiré le pain. Elle ne tarde pas à s’ouvrir quelquefois avec éclat , et laisse échapper une quantité considérable d’une matière cotonneuse , très-légère , excessivement douce au toucher.

Ce remède a été découvert récemment à l’Hôtel-Dieu de Paris, mais les deux premiers essais ne laissent plus qu’à remercier Dieu. Plusieurs couches de ce duvet mises successivement pendant vingt-trois jours suffirent pour guérir les plaies profondes qui couvraient toute la partie supérieure du corps d’un jeune homme tombé , la tête la première, dans une chaudière pleine d’onguent tout bouillant.

Une autre fois, le typha appliqué pendant six jours seulement , guérit radicalement un boulanger qui en ouvrant son four , avait été brûlé profondément par la flamme qui en était sortie avec impétuosité. Au bout de ce temps les nombreuses brûlures de tous les degrés étaient dans un étal de parfaite guérison. ^

Autres remèdes contre toutes sortes de brûlures faites par les corps. graisseux en ébullition , le phosphore , etc.

Quelque bons que puissent être les remèdes indiqués, je crois devoir conseiller les suivans, parce que j’en ai fait une expérience personnelle , et que, du reste , ils ne s’appliquent point aux brûlures faites par des liquides graisseux bouillons, qui sont , de toutes les brûlures , les plus difficiles à guérir. Les deux procédés suivans guérissent parfaitement les brûlures de graisse, de bouillon et d’huile bouillante-

Aussi vile que vous le pouvez , prenez de la line farine de froment , délayez -la dans du vinaigre , de manière à en faire une bouillie épaisse, et couvrez bien entièrement la brûlure de cette bouillie , pour qu’elle ne reçoive pas l’action de l’air; laissez celte pâle tomber d’elle-mémc ; eile tombera plus ou moins vrte , selon que la brûlure sera plus ou moins forte; mais ce ne sera tout au plus qu’au bout de quelques jours , après lesquels le mal se trouvera parfaitement guéri.

On conseille aussi d’appliquer promptement sur la partie brûlée de la pomme de terre crue râpée ; l’impression de cette pulpe sur la peau déchirée est moins douloureuse que celle de la pâte précédente , et l’effet eu est le inèoie; il faut renouveler la pulpe dès que la douleur se fait sentir.

Beaucoup de personnes à la campagne font sécher et gardent des vessies de porc pour guérir les brûlures ; sitôt que l’accident est arrivé, elles enveloppent la partie malade avec un morceau de vessie , l’assujettissent bien avec du lil ou une bande, selon le cas, et ne S’ôtent que lorsqu’elles n’éprouvent plus aucune douleur. Ce remède a l’avantage de ne point faire souffrir et d’intercepter l’air ; mais quand la brûlure est un peu grave , il peut devenir insuffisant.

Quand vous vous ôtes brûlé avec le phosphore, gardezvous bien d'employer aucun des remèdes précédées , ni surtout de plonger le mal dans l’eau , parce qu’il s’enflammerait ; il n’y a d’autre ressource que de bassiner la partie souffrante aveede l’urine , et d'appliquer dessus une compresse trempée de ce liquide.

Pour guérir instantanément les plus fortes brûlures , il suffit de botter â deux reprises les parties malades avec une barbe de plume trempée dans une dissolution d’une once d’opium dans un demi-litre d’esprit de vin. Ce procédé, employé dans une fabrique de sucre de betteraves, permet aux ouvriers que le feu a blessés de se remettre tout de suite à l’ouvrage. Dès que la première couche est sèche , on en remet une seconde. On assure que l’application des carottes râpées et du suc d’ognon guérit la brûlure ; mais je ne peux l’attester.

D’abondanles effusions d'eau froide renouvelées à chaque instant forment peut-être le meilleur remède , quand l’épiderme n’est point enlevé.

Remède contre les furoncles et les tumeurs des aisselles.

Ces tumeurs si douloureuses , appelées vulgairement, les premières clous , et les secondes enchapes , ne vous laissent, comme on sait, aucun repos que l'humeur qu’elles recèlent ne se soit mûrie et portée tout entière à l’épiderme , qui se pérce et la laisse écouler. Il faut ordinairement neuf jours pour obtenir ce résultat, et quelquefois pius pour les

enchapes , qui parviennent souvent à la grosseur d’un œuf de pigeon. Pour accélérer h la fois le moment où la tumeur perce , et pour calmer un peu les élancemeos, il foui appli • quer le cataplasme suivant :

Prenez la racine bulbeuse ou l'ognon du Us, épluebez-en, lavez-en bien plusieurs morceaux , écrasez-les dans une soucoupe avec une cuiller, ou plutôt dans un égrugeoir qui n’a pas servi , avec le pilon également neuf ; cet ognon ainsi écrasé donnera une sorte de bouillie, que vous éclaircirez, s’il y a lieu, avec un peu de décoction de racine de guimauve tiède, et vous vous en servirez pour délayer de la farine de seigle passée au tamis. Quand vous aurez ainsi obtenu un cataplasme épais sans être trop dur, vous l’étendrez sur un linge blanc; vous présenterez ce cataplasme au feu du côté du linge, et, quand il aura une chaleur douce , vous le placerez sur le mal : il faut le renouveler souvent.

Remède contre les aphtes.

Les aphtes sont de très-petits ulcères qui viennent sur la langue ou à l’intérieur des lèvres, aux personnes échauffées. Il faut d’abord prendre une boisson rafraîchissante pour en ôter le principe ; mais , pour se débarrasser de la douleur, il est nécessaire de les cautériser. On y parvient en versant, avec une cuiller à café , de la forte eau-de-vie goutte à goutte sur Y aphte. La souffrance est d’abord très-vive, mais elle ne tarde pas à se calmer. On doit renouveler celle cautérisation jusqu’à ce que le petit ulcère ail disparu. Une forte infusion de roses sucrées vaut mieux encore.

Remèdes contre la toux opiniâtre d' 'échauffemen t (fui suit quelque fois les rhiunes.

Faites brûler du son de froment comme du café , réduisez* le en poudre par le moyen d’un moulin à moudre le café , et servez-vous de celte poudre comme si vous prépariez du café à l’eau ; metlez-y du lait dans celle proportion ; les deux tiers d'une tasse do bon lait, le dernier tiers avec cette préparation; sucrez bien ce mélange et ajoulez-y, ou une cuillerée à café de sirop de gomme , ou la même quantité d’eau fortement chargée de gomm arabique.

Cette buisson, très-bonne au goût, est excellente pour la

poitrine. On peut aussi en faire son déjeuner en y trempant du pain frais.

Quand à une demi-lasse de décoction de gruau de Bretagne on ajoute autant de crème, ou deux fois autant de lait , et qu'on y met une cuillerée h café de siiop de gomme , il sem ble qu’on boive des dragées liquides, tant alors le gruau ac quierl le goût de ce bonbon.

Ce breuvage est aussi fort bon pour les poitrines échauffées.

Autre remède pour la poitrine.

Prenez un œuf tout frais pondu , séparez le jaune, sucrezle bien de poudre de sucre très-fine; donnez-le, le matin, dans une cuiller à bouche, à la personne malade , lorsqu’elle est encore au lit ; qu’elle dorme ensuite une heure , elle sentira réchauffement de sa poitrine se calmer insensiblement. L’usage prolongé de ce remède facile a guéri la phthisie pulmonaire au premier degré.

Excellais moyens de prévenir l'inflammation et la suppuration des coupures , écorchures , et des blessures de toute

espèce.

A- vaut que la plaie ne soit enflammée , appliquez dessus des feuilles de chclidoinc jaune mêlées avec quelques gouttes d’huile d'olive. En répétant ce pansement tous les jours, la douleur disparait, et la guérison est très-prompte.

Il est encore meilleur de faire brûler du papier de manière à ce qu’il ne forme qu’une substance noire et légère , puis de le mettre sur la plaie un peu épais en le fixant avec une petite bande de mauvaise toile. J’ai éprouvé qu’il calme subitement la douleur, et ne permet pas à l’inflammation de sedévelopper.

. Eau pour fortifier la vue.

On s'en sert dans ma famille depuis vingt ans avec succès.

Prenez six grains de couperose blanche (sulfate de zinc) et 31 d’iris de Florence en poudre (pour deux sous dp l’un et deux sous de l’autre); mélangez ces deux substances et melleg-leSdans une demi-pinte d’eau de rivière, dont vous aurez rempli une bouteille bien rincée; bouchez la bouteille et mellez-la dans un endroit frais. Le remède est achevé après vingt-quatre heures. Quand vous voys sentirez l’œil fatigué ,

vous verserez de celle eau , soit dans un petit bassin à baigner les y eux, soit dans une cuiller à bouche, et vous ouvrirez l'œil dans l’eau.

Recette pour détruire en peu de temps les taies qui se forment sur l’œil.

Celle recette était connue et pratiquée dans le monastère de Sept-Fonds. Un chirurgien de ce couvent l’a employée pour guérir une de mes tantes, et j’affirme que je dois à ce procédé de n’élre point borgne. Toutes les personnes à qui j:ai eu occasion de le recommander en ont éprouvé l’efficacité : mais il ne faut pas que la taie soit trop ancienne. Voici comme il faut s’en servir j

Ayez un œuf de quelques lieqres, au plus d’un jour ; séparez bien le blanc et meliez-le dans une soucoupe trèsnette ; prenez ensyite un morceau d’alun calciné , et touruezle bien dans le blanc d’œuf, en le tenant par un bout entre les doigts. Après quelques momens, ce mouvement de rotation de l’alun aura changé le blanc d’œuf en une espèce de pulpe ou bouillie ; insinuez cette pulpe délicatement dans l’œil avec le bout d’une plume de pigeon ; mettez-en tout ce qu’il sera possible sans fatiguer l’œil; fermez-le ensuite , et couvrcz-le d’une compresse sur laquelle vous aurez étendu un peu de cette préparation : assujettissez cette compresse par une bande, sans trop serrer.

Si la taie était légère , vous pourriez pour avoir l'œil libre pendantle jour, n’appliquer ce remède que pendant la nuit. Il est inutile de dire qu’il ne se conserve point, et qu’il faut le renouveler tous les jours. Vous essuierez l'alun quand vous cesserez de le tourner dans l’œuf.

Moyen de remplacer le vulnéraire suisse poui' les dames.

Ce moyen est aussi économique qu'efficace. Ramassez des feuilles de vigne ou de cassis , enfilez-les avec un gros fil , et 8ervez-vous-cn comme de thé , lorsque le sang vous incommodera.

Autre remède pour le mône objet.

Mélangez ensemble les doses suivantes: Une depti-once

de safran de mars apéritif en pondre , une drachme cannelle fine en poudre, une drachme et demie safran lin oriental en poudre.

Mettez le tout dans une petite boite hermétiquement fermée, et quand le sang vous indisposera , vous prendrez pendant huit jourâ environ de cette poudre au commencement du repas , entre deux tranches de soupe , à-peu-près la quantité d’une prise de tabac. Comme ce remède est échauffant , il est à propos de faire de l’exercice quand on le prend. Cette poudre est aussi un excellent eslomacbique.

Instruction pour prendre les bains de pieds , ou pédiluues.

Prenez le bain de pieds le plus chaud possible; surmontez même, autant qu'il se pourra, la pénible impression que vous en recevrez , puis aussitôt que vous sentirez que le sang, d’abord attiré vers le bas , subit une révulsion contraire, vous sortirez promptementdu bain. Vous en jugerez aisément par une sorte de langueur, d’accablement : cela arrive ordinairement au bout de huit à dix minutes ; ce peu de temps est plus efficace souvent qu’une heure entière. Cependant si la grande habitude des bains de pieds vous en rend l’effet presque nul , restez une hetire , mais n’en sortez pas au temps où la révulsion ascendante est dans toute sa forée , car vous auriez accru le mal qui vous a engagé à mettre les pied6 à l’eau.

Un bain de pieds dans lequel on fait dissoudre du savon , est excellent pour dégager la tête : le sel dissous dans l'eau , et le vinaigre dont on l’accompagne , ont moins d’efficacité. La décoction de l’armoise produit de bons effets : on peut aussi mélanger un bain de cette espèce avec du sel. La cendre, bouillie dans l’eau peut remplacer la graine de moutarde dont on fait des pédiluves actifs, mais coûteux. JNe prenez jamais de lessive pour baigner les pieds , parce que ce liquide corrode et attaque la peau. J’ai conseillé la cendre bouillie simplement dans l’eau , ce qui est très-différent.

Procédé pour se débarrasser des verrues et poireaux.

Le frottement, les substances corrosives, sont employés avec succès contre ces dégoûtantes excroissances; mais' le

premier remède est d'une excessive lenteur , et le second est très-dangereux. En voici un qui n’a aucun de ces inconvéniens ; j’ai éprouvé autrefois son efficacité.

Prenez de l’Iierbe nommée chélidoine jaune, ou herbe d’éclair, espèce desurelle. Cette plante à Heur jaune [de la famille des gèraniées) croit eu abondance le long des murs; cassez la tige auprès de la racine , il en sortira un suc laiteux d'un jaune foncé dont vous frotterez la verrue à plusieurs reprises ; quelle que soit sa grosseur, elle cédera à l’application de ce suc. Il faudra réitérer cette application jusqu'à ce que la guérison soit complète.

On est certain de réussir en mettant chaque jour sur la verrue avec une paille , une très-petite goutte de nitrate acide de mercure.

Moyen de faire disparaître toutes les petites excroissances ou pellicules des doigts.

Les personnes qui se livrent aux travaux du ménage ont quelquefois la paume de fa main un peu calleuse ; celles qui cousent beaucoup ont l'index de la main gauche chargé de petites écailles produites par les piqûres répétées de l’aiguille; d’autres ont de petites excroissances au coin des ongles , à la suite des petites envies quelles ont imprudemment arrachées. Outre cela, les coupures, les engelures , laissent long-temps après leur guérison des pellicules désagréables. L’usage du canif, de l’archet, gâte aussi les doigts. On peut remédier à tous ces petits désagrémens en frottant la partie affectée avec ' un morceau de pierre ponce , qui aura déjà servi à frotter d’autres objets, afin que sa surface soit lisse et douce. Toutes les petites pellicules ou grosseurs s’effaoeronl sans causer aucune douleur: mais il faut qu’elles soient bien sèches, car sans cela on augmenterait le mal. On peut raffermir la peau en la lavant avant et après le frottement de la pierre ponce , avec an petit linge imbibé d’eau-de-vie.

La pierre ponce aplanit aussi le& excroissances des ongles de pied , qu’on ne peut enlever avec un instrument tranchant, sans souffrance et même sans danger. Quand les cors ne sont pas anciens, ou les use et détruit en les frottant long-temps avec celte substance : elle agit de même sur les verrues et durillons.

Remède pour les entorses , par un médecin allemand.

Il faut prendre un morceau de racine de consoude , le couper par tranches , le faire bouillir avec environ une moitié d’eau, et faire réduire le tout en consistance de bouillie. Ajoutez-y ensuite gros comme une noix de bon beurre frais 5 après que le tout est bien mélé, on y met une cuillerée d’eau-de-vie.

On applique sur l’entorse un linge imbibé de cette eau , et on assujettit le membre malade avec une bande. La compresse se renouvelle tous les trois ou quatre jours, en observant le repos le plus absolu. ,

Autre remède pour le 9 entorses et foulures.

Aussitôt que l’accident est arrivé , faites dissoudre du savon blanc dans un peu de vieille et forte eau-de-vie ; bassinez-en bien le mal avec un linge blanc, puis baignez bien une compresse de cette dissolution , en la recouvrant du précipité épais que formera le savon : lixez bien cette compresse sur le membre foulé avec une large bande fortement serrée : renouvelez celte compresse, ou bassinez de nouveau à travers la bande quand le linge aura séché, et surtout ne marchez pas.

Quand un soulier trop étroit , ou les plis des bas trop longs, ou les coutures des semelles auront froissé le pied , vous apaiserez aussitôt ta douleur en mouillant un peu de savon blanc avec de l’eau-de-vle , et en frottant l'endroit blessé avec ce savon. Vous terminerez par laver avec quelques gouttes d’eaude-vie pure.

Cette opération apaise subitement la cuisson qu’on éprouve à la plante des pieds quand on a trop dansé Ou marché ; si l'impression douloureuse persistait après le premier frottement, on le réiléreraiten cmployanlun peu plus d’eau-de-vie.

Moyen de calmer l’agacement des dents.

Lorsque les dents sont agacées, soit par des fruits non assez mûrs , ou par toute autre cause , il suffit de faire fondre une pincée de sel dans la bouche : l’impression désagréable que l'on éprouvait cède à l’instant.

Recette pour prévenir ou arrêter la carie des dents; par le professeur Chaussier.

Mélangez une livre d’eau, une demi-livre d’alcool, ou esprit de vin , un demi-gros de sel ammoniac : puis employez cette liqueur en gargarisme , à la dose d’une cuillerée. On la garde un peu dans la bouche , en la tenant le plus qu’il est possible sur les dents affectées, ou qui menacent de le devenir.

Remède contre V ivresse.

Le remède le plus efficace contre l’ivresse est de prendre quelques gouttes d’acétate d’ammoniaque (esprit de Mendererus) dans une verrée d’eau. Les personnes qui auront occasion de faire l'essai de ce remède seront étonnées de son effet.

On dissipe également l’ivresse légère avec quelques gouttes ( sept à huit ) d’éther sulfurique , ou d’alcali volatil dans une verrée d’eau sucrée.

Traitement des panaris.

Il faut plonger, non pas seulement le doigt, mais la maio entière, dans un vase rempli d’eau chaude et dont on augmente insensiblement la chaleur, en ajoutant de l'eau bouillante ; c’est un bain dont la prolongation calme promptement la douleur atroce du panaris ; mais il ne suffit pas de quelques momens; l’immersion doit souvent durer plusieurs heures. Il y a guérison si on s’y prend à temps, sinon on l’avance seulement de quelques jours.

Procédé pour la guérison des cors.

Deux ou trois jours à l'avance on amollit le cor en le frottant avec un pou de suif. Le dernier jeur on l’essuie bien et l’on roule par-dessus autour du doigt malade, une étroite bande un peu longue de mousseline , un peu ferme et nouvellement empesée. On lui fait faire plusieurs tours. On la laisse en placefelledoity rester jusqu’à ce quelle tombe de vétusté, alors le frottement a très-souvent usé complètement le cor.

Ce moyen est analogue à celui de F ranklin , qui les usait lentement avec une lime douce arrondie. Sur les cors placés entre les doigts de pieds , il faut mettre un peu de coton , pour prévenir l’action fâcheuse du contact.

Pommade pour se préserver des engelures.

Faites fondre sur un feu très-doux : cire blanche, demionce; moelle de bœuf, une once; sain-doux, trois onces, que l’on aura mis dans un vase de faïence , après quelques minutes d’exposition sur le feu. On passe le tout à travers uu linge , et on laisse refroidir.

Tous les soirs en se mettant au lit on frotte les engelures avec celle pommade; et pour l'empêcher de s’attacher aux draps, on couche avec de mauvais gants aux mains, et on enveloppe les talons avec du vieux linge. Pour peu que l’on vienne à ressentir les atteintes des engelures, il est bon de la mettre en usage , autant pour les empêcher de croître que pour les guérir en très-peu de jours, lorsqu’elles ont commencé de paraître.

Instruction sur les champignons , rédigée par MM. Parmentier , Dey eux , Thouret , Huzard, Lcrvux , Dupuj ti'en et Cadet.

Les champignons les plus propres à servir d’aliment sont de leur nature difficiles à digérer; lorsqu’ils sont mangés en grande quantité, ou qu’il sont été gardés quelque temps avant d’étre cuits , ils peuvent causer des accidens fâcheux.

Il y a des champignons qui sont de vrais poisons, lors même qu’ils sont mangés trais.

Pour les personnes qui ne connaissent poifcl parfaitement ces végétaux, et qui ont l’imprudence d’en cueillir dans les bois ou dans les champs, nous allons indiquer les principaux caractères propres à distinguer l’espèce des champignons ; ensuite nous décrirous en abrégé plusieurs espèces bonnes à manger; enfin nous placerons à côté de ces espèces la description des champignons qui en approchent pour la ressemblance , et qui cependant sont pernicieux.

Le champignon est composé d’un chapiteau ou tête et d’une lige, sorte de queue ou pivot qui le supporte. Lors-

qu’il esl très-jeune , il a la forme d’un œuf tantôt nu , tantôt renfermé dans une poche ou bourse. Quand le chapeau se développe sous forme de parasol , il laisse quelquefois autour de la tige les débris de la bourse, qui prennent le nom de collet.

Le chapeau est garni en dessous de feuillets serrés qui s’étendent du centre à la circonférence.

Bon champignon. Champignon ordinaire ( agaricus campestrisj. On le trouve dans les pâturages et dans les friches. Il n’a point de bourse; son pivot ou pied à-peu-près rond, plein et charnu , est garni d’un collet très-apparent; son chapeau est blanc en dessus , ses feuillets sont d’une couleur de chair oa de rose plus ou moins claire.

C’est ce champignon que l’on fuit venir sur couche ; il ne peut nuire que lorsqu’on en mange en trop grande quantité oii qu’il est dans un état trop avancé.

Mauvais champignon. On peut confondre avec la bonne espèce ci-dessus indiquée une autre qui est très-pernicieuse: c’est le champignon bulbeux ( agaricus bulbosusj , ainsi nommé , parce que la base de son pivot esl renflée en forme de bulbe, autour duquel on retrouve des vestiges d’une bourse qui renfermait le chapeau. Il a aussi le collet comme le bon champignon. Les feuillets sont blancs et non pas rosés; le dessus du chapeau est tantôt très-blanc , tantôt verdâtre : quelquefois le chapeau verdâtre est parsemé en dessus de vestiges ou débris de la bourse.

C’est ce champignon , surtout celui qui est blanc en dessus, qui a trompé beaucoup de personnes , et qui a causé des accidens funestes.

Il faut rejeter tout champignon , ressemblant d’ailleurs au champignon ordinaire , dont la base du pied ou pivot est renflée en forme de bulbe qui a une bourse dont on retrouve les • débris et dont les feuillets du chapeau sont blanc3, et non rosés.

Bon champignon. Oronge vraie (agaricus mirant iacusj. Ce champignon a une bourse très-considérable. Il est ordinairement plus gros que le champignon de couche. Son chapeau est rouge en dehors ou rouge orangé ; ses feuillets sont d’une belle couleur jaune ; son support ou pied , jaunâtre , trèsrenflé , surtout par le bas; il est garni d’un collet assez grand et jaunâtre. Ce champignon, qu’on trouvo dans les taillis, à

Fontainebleau et dans le midi de la France , est un mets délicat et très-sain.

Oronge blanche ( agaricus ovoïde us ) . Elle est moins délicate que la précédente ; elle a la même forme , une bourse et un collet pareils ; elle n’en diffère qu’en ce que toutes les parties sont blanches.

Mauvais champignon. Oronge fausse ( agaricus pseudoaurantiacus). Son chapeau est en dessus d’un rouge plus vif, et non orangé comme celui de l'oronge vraie ; il est parsemé de petites taches blanches, qui sont U»3 débris de la bourse. Son support est moins épais, plus arrondi, plus élevé; les restes de la bourse ont plus d’adhérence avec la bulbe qui est à la base du support. La réunion de la couleur rouge du chapeau et de la couleur blanche des feuillets esL un indice assuré pour distinguer la fausse oronge de la vraie.

La faussse oronge se trouve dans les environs de Paris et en divers lieux de la France, notamment dans la forêt de Fontainebleau ; c’est un des champignons les plus vénéneux, et qui produit les accidens les plus terribles.

Plusieurs autres champignons bulbeux et malfaisans ont des rapports moins marqués avec l’oronge vraie: les uns sont recouverts de tubercules nombreux , ou d’un enduit gluant; les autres ent une couleur livide , une odeur désagréable , et leur seule vue les fait rfejeter.

Bons champignons. Mousserons. Ils croissent au milieu de la mousse, ou dans des friches gazonnées. Ils sont d'une couleur fauve, le chapeau, de forme plus ou moins irrégulière , est couvert d’une peau qui a le luisant et la sécheresse d’une peau de gant. Le pivot , plein et ferme , peut se tordre sans être cassé. On % distingue de deux espèces : l’une plus grosse , plus irrégulière , à pivot plus gros, et par proportion plus court , c’est le mousseron ordinaire ( agaricus mousseronj ; l’autre est plus menue, son chapeau est plus mince, son support est plus grêle , c'est le faux mousseron ( agaricus pseudo-mousseron ) : ils sont bons à manger tous les deux , et d’un goût fort agréable.

Mousserons suspects. On peut coufondre avec ce mousseron plusieurs petits champignons de même couleur et de même forme qui n’ont point son goût agréable. On les distinguera, parce que la surface de leur chapeau n’est pas sèche , qu’ils sont d’une consistance plus molle , que leur support est creux et cassant.

Parmi les champignons feuilletés, il en est encore beaucoup que l’on peut manger impunément; mais comme ils ressemblent à d’autres plus ou moins dangereux , il est prudent de s’en abstenir.

On doit cependant encore distinguer la chanterelle ( aga/'icus canthartllusj . C’est un petit champignon jaune dans toutes ses parties. Son chapeau , à peu près aplati en dessus , prend en dessous la forme d’un cône renversé , couvert de feuillets épais, semblables à de petits plis, et est terminé inférieurement en un pied très-court. Celte espèce est recherchée.

Parmi les champignons non feuilletés, nous ne parlerons point du cepe ou bolet (boletua esculcntus) , dont une espèce est très-eslimée dans le Midi, mais dont on fait peu de cas à Paris ; non plus que des vesses-de-loup flycoperdon) , dont on fait très-rarement usage, à cause du peu de goût qu’elles ont, et parce que leur chair se change trop promptement en poussière.

Bon champignon. Morille (phallus esculentusj. Sur un pivot élargi par le bas , il porte le chapeau toujours resserré contre lui , ne s'ouvrant jamais, en parasol inégal, et comme celluleux sur sa surface extérieure. Ce champignon croît dans les taillis, au pied des arbres; il est sain et très-recherché.

Autre bon champignon. Girole ou clavaire ( clavario co ■ roloïdesj. Ce champignon diffère de tous les précédens. C’est une substance charnue, ayant une espèce de tronc qui se ramifie comme le chou-fleur, et se termine en pointes molles ou arrondies. Sa couleur est tantôt blanchâtre , tantôt jaunâtre , tirant sur le rouge ; son goût est assez délicat. On ne connait dans ce genre aucune espèce pernicieuse.

On ne saurait trop recommander à ceux qui ne connaissent pas parfaitement les champignons de ne manger que ceux qui sont généralement reconnus pour bons ; le champignon ordinaire, le champignon de couche, l’oronge vraie, l’oronge blanche, les deux mousserons, la chanterelle, le cepe, la morille et la girole.

Accidcns causés parles champignons .

Les personnes qui ont mangé des champignons mulfaisaus éprouvent, plus ou moins promptement, tous les acculons

qui caractérisent un poison àcre et stupéfiant, savoir, des nausées, des envies de vomir, des efforts saus vomissement avec défaillance; anxiétés, sentiment de suffocation, d’oppression; souvent ardeur avec soif, constriclion à la gorge; toujours avec douleur , à la région de l’estomac , quelquefois des vomissemens fréquens et violen6 , des déjections alvines f selles ou garde-robes j , abondantes, noirâtres, sanguinoleutes, accompagnées de coliuue, de ténesme, de gonflement et tension douloureuse du ventre. D’autres fois, au contraire , il y a rétention de toutes les évacuations , rétraction et enfoncement de l'ombilic.

A ces premiers symtômes se joignent bientôt des vertiges , -la pesanteur de la tète, la stupeur, le délire, l’nssoupissement, la léthargie, dos crampes douloureuses, des convulsions aux membres et à la face , le froid des extrémités et la faiblesse du pouls. La mort vient ordinairement terminer , en deux ou trois jours , cette scène de douleur.

La marche , le développement des accidens , présentent quelque différence suivant la nature des champignons , la quantité que l’on en a mangée, et la constitution de l’individu. Quelquefois les accidens se déclarent peu de temps après le repas ; le plus ordinairement , ils ne surviennent qu’après dix à douze heures.

Le premier objet , dans tous ces cas , doit être île procurer la sortie des champignons vénéneux. Aussi , on doit employer un vomitif tel que le tarlrile de potasse anlimonié ou émétique ordinaire ; mais, pour rendre ce remède efficace, il faut le donner à une dose suffisante , l’associer à quelque sel propre à exciter l’action de l'estomac , délayer , diviser l’humeur glaireuse et muqueuse don,l la sécrétion est devenue plus abondante par l’impression des champignons. On fera donc dissoudre dans un demi-kilogramme { une* livre ou ebopine) i d’eau chaude, deux à trois décigrammes (quatre oü cinq !;gcains) de tartitre de potasse antimonié (émétique), avec nflouze à seize grammes (deux ou trois gros) de sulfate de soude (sel de Glauber) , et on fera boire à la personne malade cette solution par verrées tièdes plus ou moins rapprochées, en augmentant les doses jusqu’à ce qu’elle ait des évacuations.

Dans les premiers instans , le vomissement suffit quelquefois pour entraîner tous les champignons , et faire cesser lea

accidens ; mais si les secours convenables ont été différés, si les accidens ne sont survenus que quelques heures après Je repas , on doit présumer que partie des champignons vénéneux a passé dans l’intestin , et alors il est nécessaire d’avojr recours aux purgatifs, aux lavemens faits avec la casse, le séné et quelque sel neutre, pour déterminer des évacuations promptes et abondantes. On emploiera dans ce cas, avec succès , comme purgatif, une mixture faite avec l’huile douce de ricin et le sirop de pécher, que l'on aromatisera avec quelques gouttes d’éther alcoolisé (liqueur minérale d’Hoffmann } , et que l'on fera prendre par cuillerées plus ou moins rapprochées.

Après ces évacuations, qui sont d’une nécessité indispensable , il faut, pour remédier aux douleurs , à l’irritation produite par le poison , avoir recours à l'usage des mucilagineux, des adoucissans que l’on associe aux fortilians, aux nervins. Ainsi , on prescrira aux malades l’eau de riz gommée , une légère infusion de fleurs de sureau coupée avec le lait, et à laquelle on ajoutera de l'eau de fleur d’orange , de l’eau de menthe simple et du sirop. On emploie aussi avec avantage les émulsions, les potions huileuses aromatisées avec une certaine quantité d’éther sulfurique. Dans quelques cas on sera .obligé d’avoir recours aux toniques , aux potions camphrées ; et , lorsqu'il y aura tension douloureuse du ventre , il faudra employer les fomentations émollientes, quelquefois-môme lep bains , les saignées ; mais l’usage de ces moyens ne peut être déterminé que par ie médecin , qui les modifie suivant les circonstances particulières: car l’efficacité du traitement consiste essentiellement, non pas dans les spécifiques ouantidoles doDl on abuse si souvent le public , mais dans l’application faife à propos de remèdes simples et généralement bien Connus.

11 est encore d’autres moyens de remédier aux accidens que Oansenl les mauvais champignons, et quoiqu’ils ne soient pas prescrits par la Faculté, l’expérience a souvent démontré leur efficacité. Le suivant, entre autres , a été éprouvé plus d’une .fois avec un succès complet.

11 faut exciter le vomissement du malade , employer les laxatifs et les lavemens : après les premièrer évacuations , donner un gros d’éther vitriolique ( éther sulfurique de la chipie moderne) , dans une yerrée d’eau de guimauve. Si les

accidens sont graves il faudra donner un lavement fait avec une décoclion de tabac.

Les cuisinières ont encore un moyen fort simple de distinguer les bons champignons des mauvais. Elles savent que les bons peuvent être pelés facilement, au lieu qu'il est très-diflicile de peler les mauvais, quelle que soit leur ressemblance avec les bons.

Antidote du vert-de-gris.

M. Charles Gallet, ancien pharmacien des armées du Nord et d'Italie, s’était empoisonné, sans le savoir, avec cette substance. Les vomissemens étaient affreux. Pendant qu'oo était allé chercher de l'huile qu’il demandait , et dans la vue d’appaiser une soif ardente qui le dévorait, il avala un verre d’eau fortement sucrée: les douleurs diminuèrent. Il mangea du sucre non dissous dans de l'eau, et fut parfaitement guéri. Ce remède, souvent répété depuis , a prouvé que le sucre est le véritable antidote du vert-de-gris.

Traitement de l’empoisonnement par le vert-de-gris.

L’article que nous publions ici sur l’empoisonnement par le vert-de-gris pourra être, nous l’espérons, d'une grande utilité pour les personnes éloignées des secours de la médecine , pour les pères et mères de famille , les chefs d’étublisscrnens , etc. , eu leur faisant connaître les ressources à la fois simples et efficaces que l’on peut offrir contre ce funeste accident.

Les préparations de cuivre sont rarement prises ou données dans une intention criminelle; mais elles causent des accidens par la négligence ou le défaut de propreté. Si l’on laisse des végétaux acides, de l'huile ou des corps gras se refroidir dans des vaisseaux de cuivre mal élamés, il arrive fréquemment que ces vaisseaux se corrodent , et que l'oxide (vert-degris )-ou le carbonate de cuivre, se mêle avec les alimens, qui font, étant pris intérieurement, naitre des douleurs â l'estomac et aux intestins, un goût de cuivre à la bouche , des nausées, vomissemens de matières verdâtres, céphalalgie, violentes coliques intestinales avec des évacuations sanguinolentes. Ces symptômes sont quelquefois suivis de sueurs

froides , de coovuIsîods el de la mort, si l'on n’j apporte un prompt secours.

Secours à administrer. On délaiera douze ou quinze blancs d’œufs dans de l'eau froide, deux pintes environ (on peut sans inconvénient bisser les jaunes) , et on donnera toutes les deux minutes une verréeau malade; le vomissement vient, et le soulagement l’accompagne. L’eau simple ou sucrée , les décoctions de plantes inucilagineuscs , de graine de lin , peuvent y être substituées. Lorsqu'il n’y a plus de danger, on continuera les boissons émollientes. On ne permettra l’eau de poulet, de veau , que le lendemain. La première nourriture solide se composera de crème de riz, de fécule de pomme de terre, d’orge, de soupe ou de panade, et l’on arrivera par gradation au premier régime de l’individu. Surtout il faut ne faire usage du vin que trois à quatre jours après; il serait plus nuisible qu’utile d’en donner avant ce temps.

Si les spasmes du canal alimentaire sontviolens, on fera usage des opiacés et des lavemens émolliens.

Enfin , les sulfate , nitrate , muriate , carbonate et oxide de cuivre ; les vins dans lesquels quelques-unes de ces préparations peuvent se trouver, agissent de la même manière et requièrent le même traitement. Si les accidcns que nous avons indiqués ci-dessus ne diminuent point, il faudra appeler un médecin.

On traite de même les empoisonnemens causés par le sulblimé corrosif el les sels de mercure.

Enploi de la magnésie calcinée, et moyen d'en reconnaître

la falsification.

Cette substance sert à faire disparaître les aigreurs et les gaz de l’estomac : elle se trouve rarement bien pure. Pour être bonne , la magnésie ne doit pas produire d'effervescence dansl'acide sulfurique étendu d’eau. On l’emploie avec avantage contre l’empoisonnement par les acides minéraux.

Moyen de reconnaître l’altération du quinquina.

Parmi les moyens employés pour falsifier le quinquina , le plus dangereux est celui qui consiste à faire digérer cette substance dans l'acide bydrorcblorique. Les délajjlans le

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roulent ensuite dans une poudre de bon quinquina , le font sécher, et le vendent ainsi. D’autres y mêlent de la poudre d’acajou : ne pouvant indiquer aucun moyen de reconnaître la fraude, nous présenterons les caractères auxquels on reconnaîtra les meilleures espèces. M. Vauqueün a faitdes infusions de toutes les espèces de quinquina qu’il a pu se procurer, en opérant toujours de la même manière , c’est-à-dire en employant une même quantité de poudre , même quantité d’eau également chaude , et laissant l’eau et la poudre en contact pendant le même temps. Tl a vu, l.oque plusieurs de ces infusions étaient précipitées (i) abondamment par la dissolution de noix de galle , par celle de colle et par celle d'émétique ; 2.® que quelques-unes l'étaient par la colle sans l’être par la noix de galle et par l’émétique; 3.® que d’autres l'étaient au contraire par la noix de galle et l’émétique , sans l’être par la colle ; 4.® qu’il y en avait qui ne l’étaient ni par la noix de galle , ni par le tannin , rii par l’émétique. Or , les quinquinas qui avaient fourni la première infusion étaient d'excellente qualité. Ceux qui avaient fourni la quatrième n’étaient point fébrifuges ; et ceux qui avaientfourni la deuxième et la troisième l’étaient , mais en général moins que les premiers.

Tablettes de bouillon ou extrait de bœuf pour les coitvalescens.

Prenez quatre pieds de veau et douze livres de bœuf, dix livres de rouelle de veau et dix de gigot de mouton ; faites cuire le tout avec une quantité suffisante d’eau, dans une marmite bien fermée. Epuisez tous les principes de la viande par des ébullitions réitérées , et toujours égales et légères. Rapprochez les liqueurs obtenues par chaque ébullition (car vous avez mis une nouvelle eau à chacune) , dégraissez -les , clarifiez les d’abord; puis, lorsqu’elles sont mélangées, et qu’elles ont acquis une consistance gélatineuse assez ferme , coupez-les par tablettes , et faites-les sécher au grand air, dans un lieu bien sec. Gomme elles deviennent très-solides, et d’un transport facile, qu’elles peuvent se garder

(t) On donne le nom de précipités aux substances qui se décomposent dans un liquide par suite d’une réaction chimique.

long-temps sans s'altérer, elles conviennent aussi beaucoup aux voyageurs.

Une demi-once de ces tablettes dissoute daus une suffisante quantité d’eau avec un peu de sel , donne un très-bon bouillon. On peut, si l’on veut, saler d’abord les tablettes lorsqu’elles sont encore en liqueur.

Autres tablettes de bouillon.

Prendre une vieille volaille , une livre de bœuf, demi-livie de mouton et de jarret de veau, faire bouillir le tout dans trois litres d’eau ordinaire jusqu’à ce que le tout soit parfaitement cuit. Après avoir séparé le bouillon on le remet sur le feu en y ajoutant deux blancs d’œuf et huit onces de vin blanc, le jus d'un citron, suivant la consistance qu’on veut obtenir, on laisse plus ou moins long-temps sur le feu et l’on peut même pousser l’évaporation jusqu’à siccilé pour l’employer, soit sec, soit encore fluide en le conservant dans une bouteille bien bouchée.

Recette pour calmer l’irritation de la gorge et des gencives.

Prenez une tète de pavot, trois à quatre morceaux de racine de guimauve de la longueur du doigt; faites bouillir ces substances dans une tasse d'eau : après une bonne ébullition , transvasez ou coulez l’eau à travers un linge, puis édulcorez-la avec une bonne cuillerée à bouche de miel de-Narbonne; gargarisez-vous plusieurs fois avec celte liqueur, et le mal ne résistera pas.

Tisane pectorale.

Prenez du riz mondé et lavé , une once , et faites-le cuire dans un litre d’eau jusqu’à ce qu’il soit bien crevé; reli rez du feu, et faites-y infuser pendant un quart d’heure de la raciue de réglisse ratissée et conlusée, de la racine de guimauve également ratissée, de chaque demi-once: mettez ensuite deux gros; décantez et ajoutez du miel ou du sucre.

Décoction apérilive.

Prenez quatre gros de chiendent, des racines de fraisier,

de pissenlit, d’oseille; ratissez , lavez ces racines, îaites-les bouillir dans deux litres d’eau ; laissez réduire à un tiers ; sur la fin on ajoute de la réglisse effilée , deux gros , qui doit infuser pendant un quart d’heure. On sucre ensuite avec du miel , du sucre , ou de la cassonade.

Infusion de feuilles d'oranger.

Les personnes qu'une affection nerveuse force à prendre beaucoup d’eau de fleur d'oranger se trouvent très-échauffées. Pour obvier à cet inconvénient, et calmer en même temps leurs nerfs, elles n’ont qu’à faire infuser des feuilles d’oranger comme du thé , et sucrer cette infusion de mèmei Le breuvage est agréable et calmant: il faut eu faire un long usage. ‘ . ‘

Diverses tisanes rafraîchissantes.

Comme les personnes qui prennent des boissons rafraîchissantes le font très-long-temps, il convient de leur en indiquer plusieurs, alin quelles n’en soient point ennuyées. Au reste, ces boissons, avec leur propriété rafraîchissante , ont des caractères particuliers qu’il importe de faire cçnnaitre.

Tisane de laitue , ou mieux eau de laitue. Ce rafraîchissant est fade et très-désagréable au goût. Il est si froid que peu d'estomacs le supportent. On fait simplement bouillir nue laitue dans une pinte d’eau pour avoir cette tisane.

Eau de cerises. Faites bouillir une demi-livre de cerises ai«res dans une pinte d’eau ; transvasez et sucrez bien. Cette décoction légèrement acide est agréable , et ne fatigue point l’ estomac : elle fait l'effet d’un léger siropvde cerises.

Eau de prnnesr Préparez cette boisson comme la précédente; si ce n’est que vous ne mettez qu’une douzaine de prunes sèches pour une pinte d’eau : cette tisane est laxative.

Eau de poulet. On fait bouillir plus ou moins long-temps un poulet dans suffisante quantité d’eau ; cette boisson est rafraîchissante et très-salutaire ; et le poulet après qu’on la retiré peut encore se manger au gros sel.

Bouillon de veau. Mettez dans un pot une tranche de jarret de veau, du cerfeuil, et, si vous le voulez, un peu de laitue et d’oseille : ce bouillon est très-rafraîchissant.

Breuvage de cresson. Prenez du cresson de fontaine, pilez-le bien dans un mortier, exprimez-en le jus dans une tasse ; quand la tasse sera pleine à moitié, vous achèverez de la remplir avec du lait de vache ou de chèvre bien frais. Il faut prendre celle boisson au printemps , avant la fleuraison de la plante , parce qu’alors le cresson contient plus de liqueur. Ce rafraîchissant est excellent dans plusieurs cir-'J constances.

Emulsion rafraîchissante. Ayez une once d’amandes douces récentes, mondées de leur pellicules ; deux livres d’eau. Pilez les amandes dans un mortier de marbre , de manière qu’en les mettant entre les doigts, on ne trouve rien qui résiste. Ajoutez peu à peu l'eau , deux onces de sucre blanc et deux pommes de reinettes râpées. On sent aisément combien ce breuvage doit être agréable et bienfaisant.

Enfin , on a pour rafraîchissant l’orangeade et la limonade : la première est préférable en ce qu’elle a moins d'acidité, et n'agace pas le3 nerfs.

Emulsion pectorale propre pour la toux.

Prenez , huile d’amandes douces , une once ; gomme arabique, un gros ; eau de cerises , une once et demie ; sirop de capillaire , une once.

Réduisez- la gomme arabique en poudre très-fine ; délayez dans l’eau de cerises seulement ce qu’il en faut pour former un mucilage. Ajoutez l’huile peu à peu jusqu’à ce qu’elle y soit entièrement unie; alors vous y délaierez le sirop et le reste dp l’eau de cerises, et vous mettrez !e tout dans une bouteille de verre blanc. Ce breuvage est excellent dans plusieurs affections de poitrine.

Gelée de pain propre dans les reldchemens de V estomac.

Ayez trois onces de pain bien cuit; faites-les bouillir dans deux livres d'eau jusqu'à réduction de la moitié : coulez à travers un linge, faites évaporer jusqu’à réduction d’une seconde moitié, c’est-à-dire jusqu’à ce qu’il ne reste que huit onces de liquide. Ajoutez quatre onces de vin généreux, douze onces de sucre , trois gros d’eau de canelle. On fait prendre celte gelée depuis la dose de deux gros jusqu’à une once dans les diarrhées colliquatives.

Looch blanc.

Expression empruntée des Arabes, pour designer un médicament d’une fluidité un peu visqueuse , employé dans les maux de gorge et que l’on prend par cuillerées à bouche pour l’avaler très-lentement ; comme on le prépare sur-le-champ et en très-petite quantité^ parce qu’il se décompose promptement, il est à propos que chacun puisse le faire au besoin.

Prendre réglisse concassée vingt-auatre grains , eau bouillante, quatre onces, vingt amandes douces , gomme adraganl seize grains, sirop diacode et sirop de guimauve de chaque demi-once, huile d’amande douce une once, eau de fleurs d’oranger deux gros.

On fait d’abord infuser la réglisse dans l’eau bouillante, et, après avoir pelé les amandes en les laissant tremper dans l'eau froide pendant quelque temps on les pile dans un mortier de marbre, en y versant peu à peu l’infusion de réglisse que lira a tirée au clair.

Lorsque l’émulsion est faite et passée à travers unblanchet, on met la gomme adraganl dans un mortier de marbre , on la délaie avec une cuillerée de lait d'amandes, et on l’agite avec un pilon jusqu’à ce qu’elle soit réduite en mucilage ; alors on y incorpore peu à peu l'huile d amande douce et le sirop qu’on a pesé et rais dans la même bouteille ; on agite le mélange jusqu’à ce qu'il devienne fort épais, bien uni, et qu'il ne reste plus de grumeaux, ensuite on délaie ce mélange avec le reste ael’émulsion en l’agitant avec le pilon , et sur la fin on y ajoute l’eau de fleur d’oranger.

Lorsqu’on y ajoute du kermès minéral , on le met en même temps que la gomme afin qu’il se trouve mieux délayé.