ih4 tU> 04»lk) fnabôo flot an jour me trooT

t^i iiiM mimirAMl uu IftbcMtt de coton de mèche ente-

i(iji(iM il'Mim fofto ïauÈt dû têtmkhoae, et formant un

VHJiiiiKi ('«gui A |#<>u pfèft aox f/u:i gros bouchons à

rh/unpHgiU', tMf dit qu'àfièt awr vmnement eherché

/> tvt II placier h ïïbgt, U «'aiiittBwsf^Tïwt^iBiAXïL.

AUX ACIDES ET AUX ALCALIS. â97

Cette innovation venait d'Angleterre. Sollicité par ce négociant, afin d'obvier aux défauts du liège, je m'en chargeai.

Ma première pensée fut de ne rien changer au mode de bouchage auquel les amateurs de Champagne sont trop habitués. Faire sauter le bouchon à la fin d'un repas cause une trop agréable émotion pour renoncer à cet accompagnement immémorial, ou plutôt à cette tapageuse entrée en scène du précieux liquide tant apprécié de nos bons amis les Prussiens.

Je visai donc à conserver le liège, mais à le protéger contre la liqueur (mélange de sucre candi et d'alcool). Après divers essais auxquels je dus renoncer, soit par rapport à l'odeur de l'enduit ou pour d'autres causes, je m'arrêtai à une dissolution de caoutchouc (Para) bien blanc dans le chloroforme.

La dissolution se fait à froid ou à chaud. Il faut qu'elle soit assez concentrée pour qu'en y trempant un agitateur en verre, et l'agitant dans Fair pour évaporer le chloroforme, il reste sur le verre une couche appréciable de caoutchouc.

Pour se servir de cette dissolution et en enduire les bouchons , on devra se munir de deux instruments. Le premier est un vase en porcelaine ou en verre, coiffé d'un couvercle en métal au milieu duquel est pratiqué un trou de quelques millimètres plus fort en diamètre que le plus gros bouchon. Bien exactement sous le trou se trouve un ressort à boudin très flexible, se terminant au sommet par ime rondelle en cuir assez épaisse (5 à 6 millimètres) et assez large pour boucher le trou, mais de l'intérieur du vase, de telle sorte qu'en pressant sur cette rondelle , le bouchon