Pêcher. Pêche téton de Vénus, — royale , — bour

dine, —chancelière, — galande, —admirable, — de Malte, — vineuse de fromentin, — abricotée, -— madeleine blanche, — madeleine rouge, — grosse mignonne, —■ pourpre hâtive, — chevreuse hâtive, — pourprée tardive, — chevreuse tardive, — admirable jaune, —belle hausse. 1

1 5 . Pêcher à fruits lisses. Bi'Ugnon musqué, — violette i

hâtive, — violette tardive. \

16. Poirier, io. Fruits d’étê: bon chrétien d’été, — rousselet de Reims, — vermillon d’été, — bergamolte d’été,

— épine d’été,—parfum d”aoùt— belle d’août, — caillou rosa, — franc réal d’été, — blanquet, — poire sans peau,

— bourdon musqué, — épargne, — salriati, — madeleine, -I— bellissime d’été, — hâtiveau.

2“ Poires d’automne. Beurré gris, —■ beurré d’Angleterre gris, — beurré d’Angleterre, — doyenné gris, — doyenné blanc, — silvange, — calebasse, — ha! mon Dieu"! — poire sieul, — lucrative, — urbaniste, — médaille, — Sabine, — bezi de la motte, —jalousie,-— bezi de Chaumontel, — ■ crassane, — poire de demoiselle,

— duchesse d’Angoulême, — beurré doré, — verte longue, — sucré vert, — messire jean.

3 °. Poires d’hiver. Martin sec, — Colmar, — bon chrétien d’hiver, — bergamot te de Soulers, — bergamotte de Pentecôte, — beurré d’Aremberg, — virgouleuse, — catillac, — ambrette d’hiver, — saint Germain, — royale hâtive, — échassery.

17. Pommier. 1°. Fruits d'été : belle fleur, — belle fleur d’août, — passe pomme blanche, — madeleine, —' ;

calville d’été, —- rambour d’été, — reinette jaune hâtive,

pigeon.

20 Fruits d'aiilomnê. Rambour d’automne, — mallranche rouge, — pomme de bmuf, — reinette d’Angleterre, — reinette de Hollande, — gros pigeonnet, -- calville rouge.

3». Fruits d’hiver. Rciüèlte grise, — reiiiétte tranche, — reinette du Cantorbéry, reinette du Canada, reinette d’Espagne, — fenOuillet gris, — fenouillet jaune, — fenouillet rouge, — pbstopbe d’hiver, — haute bonté, pômme d’br, — pomme de fiûale, — monstrueuse d Ameriquc, — api ordinaire, — api rouge, — api noir, api rose ou étoilé, . , , • i ..

i8 . Prunier. Reiile-claude, — reine-claude violette— reine-claude (latiphiriè, — royale de Tours, — royale ha liVe, — motaSieur, — petite mirabelle, — grosse mira belle , — quetsch , — quetsch à longs fruits, — dame au hert blanche, —- dame atibertviolette, — perdrigou rouge impériale violette, — sainte Catherine, — diapree vio leite, — monsieur tardif, — surpasse monsieur, — prune pêche, — de deux fois l’an, — de Jérusalem , — noire de Montreuil, — damas violet, — damas d’Espagne, — damas de Tours, — damas musqué. , , ,

iQ. Vigne. Chasselas de Fontainebleau, — chasselas de Bar-sur-Aube, — mornain blanc, — muscat violet, raisin précoce ou de la madeleine.

Le verger est une composition qui se rencontre tresrarement seule ; toujours elle accompagne un jardin d utilité, ou même en fait le plus souvent partie. On peut si on le veut, en renonçant à la symétrie de la plantation, lui donner un caractère pittoresque, et l’encadrer dans un jardin paysager.

Quel que soit le genre du jardin qui accompagne une habitation, il est indispensable de faire entrer un potager dans sa composition; et souvent, soit pour être eu harmonie avec l’aspect très-modeste d’une petite maison bourgeoise, soit pour satisfaire le goût du proprietaire, larchi-

tecte n’aura à iracer qu’un jardiu potager, sans ornemeus, à ujoius qu'ils aieut uu Lut d’utilité matérielle.

La première considération à garder sera son exposition. ! S’il s’agit d’un potager très-petit accompagnant une coin- j position pittoresque, mais sans y pouvoir ligurer comme! tableau, un lieu écarté, clos de murailles au moins du côté | du nord et de l’ouest, à l’e-xposition du midi, la plus favorable pour les couches à légumes, couvieudra fort Lieu. Les couches à melons, à légumes, s’y développeront comme il ' conviendra au jardinier qui les cultivera, parce que lui seul ! peut juger de leur arrangement le plus commode pour la ' culture. Les bâches à ananas et à forcer les légumes seront tournées au midi, et celles à faire blanchir ou à conserver au nord. Les eaux seront renfermées dans des bassins étroits et commodes, disposés de manière à rendre les arrosemens faciles. Voilà tout ce qui concerne l’architecte, le reste regarde le jardinier.

Les allées de ce potager seront sablées et tout le jardin sera entretenu dans une parfaite propreté, parce qu’il arrivera souvent que les promeneurs, attirés par la curiosité, voudront, après une||;)romenade dans un parc élégant, vi- , siter la portion caclîée du jardin, dont l’agrément, quoi- j que d’un autre genre, peut rivaliser avec les sites pittoresques où ils auront été gagner de l’appétit.

Le sot du potager doit être très-fertile, et les eaux assez abondantes pour qu’on ne puisse craiudie d’en manquer dans la saison où elles sont le plus rares, en été où les ar- ; rosemens devienuenl plus nombreux et plus indispensables.

Le terrain sera non-seulement défoncé à trois jiieds de profondeur, mais encore débarrassé de toutes ses pierrailles, ameubli, passé à la claie, et amendé avec des engrais à demi ' consommés, et des terreaux convenables à chaque espèce de culture. Ces travaux sont ordonnés par l’architecte, mais il doit les faire exécuter sous la surveillance du jardinier.

Dans les environs de Paris ou donne le nom de niarais à

un iardin entièrement consacré aux légumes destmés à l’en.

Jien des marchés publics; la première ^

exige est donc d’élre situé à proximité d une grande ville, et d’avoir avec elle des communications faciles.

Le sol doit en cire excellent, bien défoncé, e. surtout irès-amendé. Son exposition principale doit elre e midi ou le levant. Les eaux, au moyen de tuyaux ou de ront distribuées dans des petits bassins ou ^

tonneaux enfoncés dans la terre, de distance en distance. Enfin les allées en seront étroites, afin de de terrain possible. Quant aux serres et aux couches, elles s’établiront dans les mêmes principes que pour le jardin suivant.