HYGIÈNE RURALE

Construction des étables. — Devoirs du bouvier. — Nourriture au vert , nourriture au sec. — Usage du set. — Boisson. — Opinions diverses sur les avantages

TABLE DES HAT1ÈKEB. 557 de noinrtV h bêlait à Voir. — Devoirs de la vachère. — Soins hygiéniques des caches lailières. — Manière de les traire, — Engraissement des bestiaux.

g 1" Notions générales d'hygiène 80

S 2. Construction des étables 81

g 5. Devoirs du bouvier 84

§ 4. Nourriture , 87

Pâturage. ««,

L'herbe des champs rend amoureux ,, 89

S S. Nourriture à l'étable. 91

Nourriture au sec 92

8 G. Vices de Fourrages.. ibid.

g 7. Plantes pernicieuses aux bestiaux 94

Divers Fourrages , 96

g 8. Usage du sel 98

S 9. — Boisson 99

Boisson simple iMH,

g 10. Boisson composée 101

Eau de son' 192

Eau blanche ibid.

Eau acidulée ou vinaigre ibid.

Eau miellée , ibid.

8 U- Opinions diverses sur les avantages de nourrir

le bétail a l'étable ou a l'air 5^403

Le piquet 107

Le parc ibid'

L'entrave ■ , 108

8 12. Devoirs de la vachère 109

g l î. Soins hygiéniques des vaches laitières 112 .

Nourriture des vaches laitières, ibid.

Fourrages n~

g M. Racines. 114

g 15. Grains 116

g 16. Feuillages ibid.

g 17. Boisson des vaches laitières 118

g 18 Manière de traire les vaches 119

g 19. Qualités du lait 120

g 20. Manière d'engraisser les bestiaux 121

Engrais d'été 122

Engrais d'hiver 123

Manière de connaître les divers degrés de graisse du bœuf 124