Feuilles de menthe 4 kilog

— d'estragon 4

Cannelle fine concassée 4

Fleurs de roses. 2

Eau de fontaine 4

Alcool de la troisième opération. . 3 litres.

Après 24 heures d*infusion, on distille, et le produit est l'eau dite régénératrice.

Eau de Paris j dé Laugibr.

Alcool à 8S5» C 8 litres.

Essence de citron 62

— de bergamote 62

— de Portugal 62

EMi spmrrufivss botaxb. 381

Essence de néroli 15 litres.

— de romarin 8

Eau spirituetise royale, de Mater et Naqdst.

Alcool à 85o G 4 litres.

Essence de néroli 46 gram.

— de bergamote 278 ■^■/' \Vj

— de citron.. 275 /->\ r

— de thym 78 ~"

— de romarin * . 78

Baume de Tolu en poudre 306 ;/ \.vi

Benjoin en poudre. 184 H; J

Tanille. * 8 "^ f //,.::; j

Essence de rose 4 " \ J

On distille au bain-marie pour en retirer environ 3 litres de liqueur, que Ton mêle avec 90 litres du môme alcool. On jette sur lé résidu qui est resté dans ralanobic, 15 litres d*eau de fleurs d'oranger, et Ton distille pour en retirer 10, que Ton imit à la liqueur

alcoolique.

Autre formule»

Essence de bergamote 367 gram.

*~ de néroli superflu.. ...... 62

— de romarin. 62

— de thym. 31

— de lavande 92

Benjoin 367

Baume du Pérou 367

-- deTolu 125

Gingembre 15

Essence de menthe ^5

— de girofle • 4

Alcool à 850 C : . . . lâ litres.

Après huit jours d'infusion, on distille au bainmarie et Ton môle le produit avec 90 litres du môme

382 EAU DES BOSIÈRES.

alcool, dans lequel on a ajouté 4 litres d'eau de fleurs d'oranger double.

Cette sorte d'eau de Cologne et très-suave et trèschargée d'essence.

Eau des Rosières, de Briard.

Préparation des esprits qui entrent dans la compo« sition de cette eau :

4*> Esprit de rose.

Roses mondées de leur calice il^^MOO

Alcool à 850 C 30 litres.

Ean 8

Tirez par la distillation les 30 litres d'alcool, et redistillez -les au bain -marie avec 15 kilogrammes de roses.

9? Esprit de jasmin.

Huile de jasmin, première qualité.. . . 2 kilog. Alcool à 8Î5« G 4 litres.

Mettez-les dans une bouteille, remuez trois fois par jour, et, au bout de 8 jours, tirez au clair.

3® Esprit de fleurs d'oranger.

Fleurs d'oranger *. 6 kilog.

Alcool à 850 C 24 m^es.

Eau 8

Distillez au bain-marie, et retirez-en 24 litres.

40 Esprit de concombres.

Concombre.. . , 12 kilog.

Alcool à 33 degrés 24 litres.

Eau 6

Distillez au bain-marie pour obtenir 24 litres de liqueur que Ton redistille avec la môme quantité de concombre.