ÉPURATION PAR FILTRATION

voir son filtre, qu'on place sur un des côtés; ce filtre se compose de charbon animal ou végétal, et de sable. Si on emploie du charbon végétal, on doit le choisir propre, bien cuit, et de la grosseur du petit doigt; il est plus convenable de le laver. Quant au charbon animal, Texpérience a démontré qu'il agissait plus efficacement ; le sable doit être siliceux et non calcaire ; on doit en avoir de gros et de fin ; on distingue le sable siliceux du sable calcaire , en ce que celui-ci fait une vive effervescence avec les acides, et s'y dissout presque en entier, tandis que le siliceux ne s'y dissout point , et ne produit qu'une légère effervescence qui souvent est nulle.

Voici maintenant la manière de construire ce filtre : on met dans un des côtés du tonneau^ une couche de deux doigts d'épaisseur d'un sable assez gros pour qu'il ne puisse plus passer à travers les crénelures ou les trous pratiqués au bas de la cloison ; on y placera par dessus un lit de charbon de 65 centimètres d'épaisseur au moins, que l'on recouvrira d'une couche de sable fin, épaisse de deux doigts, sur laqueUe on en met une de sable plus grossier. Lorsque l'appareil est ainsi disposé, on verse l'huile que l'on veut épurer, sur cette couche de sable grossier ; elle filtre graduellement à travers ces divers lits de sable et de charbon, et arrive, par les crénelures, toute épurée dans l'autre côté du tonneau, d'oili on la retire par des robinets placés à diverses hauteurs.

Lorsque la substance muciiagino-extractive a tellement encrassé le filtre, que l'huile ne passe plus, il y a deux manières de le nettoyer : la première consiste à le démonter et à le bien laver; la deuxième à jeter un chaudron d'eau bouillante, dont l'effet est

éPlTRATION PAR FILTRATIOM. D

te], qu'une partie des fèces ou de la crasse monte à la surface, et l'autre descend au fond. On enlève celles de la surface, et l'on évacue les autres en ouvrant un robinet qui se trouve placé à la partie inférieure du côté oii est placé le filtre : cette eau écoulée, on peut verser de nouvelle eau bouillante, jusqu'à ce qu'elle passe claire. Ces crasses sont mises à part et vendues pour la fabrication des qualités inférieures de savon. Dans toute la Flandre et le Brabant, on emploie comme comestibles, les huiles de colza et de lin ; leur épuration, qui est des plus simples, se rattache à ce que nous venons de dire ; on prend ces huiles récentes et bien préparées, on les met dans un chaudron de fer qu'on place sur un feu doux ; on les fait hùuillotter pendant environ deux heures, et l'on jette ensuite dans le chaudron des croûtes de pain que Ton a réduites en charbon, on conserve cette huile à la cave dans le vase d*ot on l'extrait pour les besoins journaliers. Il est aisé de reconnaître le rôle que joue ici le charbon de pain, qui est de nature végétoanimale.

§ 3. FILTRES A LA TOURRE ET AU SCmSTB

CARRONISÉS.

M. Cossus pense qu'on peut épurer les huiles sans acide et sans eau en les introduisant dans un appareil particulier avec des agents épurateurs, qui consistent en tourbe et schiste carbonisés et réduits en poussière, à raison de 6 kilogrammes pour 100 d'huile, le schiste y entrant pour les 3/4 et la tourbe pour 1/4 ; brassant pendant environ 24 heures le mélange qui est chauffé de 40* à 70<* G., versant le tout sur

6 ÉPURATION PAB FILTRATION.

un crible garni de toile et de fl&nelle pour séparer les fèces de Thuile^ qui coule claire.

§ é. FILTRB A l'aRGILB.

M. Wright décolore et épure les huiles et les corps gras, en se servant de terres argileuses qu*on sèche, pulvérise, tamise et chauffe à 200^. D'un autre côté, on chauffe l'huile au bain-marîe et on y projette la terre préparée, on agite jusqu'à ce qu'on ait atteiat le degré de décoloration et d'épuration désiré, on laisse reposer et on filtre.

Pour épurer, par exemple, l'huile de colza« on prend iOO kilogrammes de cette huile qu'on porte à 100» ou 120° C. ; on y projette 7 kilogrammes de terre alumineuse, dite terre à foulon préparée, on agite pendant 2 heures, on laisse reposer et on filtre.