DES ALCALIS

« Les alcalis sont des substances d'une saveur SIcre et pi— « quanle, qui forment des sel»» avec les acides, des savons « avec les huiles et les graisses. »

Il existe trois alcalis, savoir :

L'Alcali végétal, ou Potasse, qui se trouve dans les cendres ;

L'Alcali minéral, ou Soude, qui provient do la combustion des plantes sur le hord de la mer ;

Et Y Alcali volatil, ou Ammoniac, qu'on retire des matières en putréfaction. 11 adoucit les piqûres d'abeilles, les brûlures, etc., lorsqu'il n'est pas employé a trop forie dose; car alors il devient Irès-dangereux.

L'on pourra consulter fructueusement les ouvrages suivants: Wunucl de chimie agricole, par MM. Oavy et Vcrgnaud, 1 vol. 5f. 50

— Chimie amusante , ou Nouvelles Récréations chimiques, par M. Vergnaud, 1 vol. 3fr.

— Chimie inorganique et organique dans l'état actuel de la science, , par M. Vergnaud, i gros vol. 3 fr. 50 c.