AVIS

Le mérite des ouvrages de l’Encyclopédie-Roret leur a valu les honneurs de la traduction, de l’imitation et de la contrefaçon. Pour distinguer ce volume, il portera, à l’ayenir,

la signature de l'Editeur,

MANDELS-RORF TES

LAMONADIER.

GLACIER ee CHOCOLARIER DU CONFISEUR,

contenant

LES MEILLEURS PROCÉDÉS POUR PRÉPARER LE CAFÉ, LE CHOCOLAT, LE PUNCH, LES GLACES, LES BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES, LIQUEURS, FRUITS A L'EAU-DE-VIE, CONFITURES, PATES,