PROPRIÉTÉS DE LA MOUTARDE

nues (1). Bergius guérissait les fièvres iierccs printanières en donnant de trois à cinq cuillerées de 4 à 8 grammes de graines de moutarde entières; divisées en eiUq doses, à prendre pendant l'apyrexie. Les JiialadeS ainsi traités n'éprouvaient point de rechute (2). Dtoscoride et Bergius observent de ne pas boire après les avoir avalées. Dans un pareil caSj BÎ l'eau cause quelque danger, c'est sans doute en dissolvant l'huile volatile qui, comme je l'ai déjà prouvé, est très-acre et très-caustique, et qui. doit fortement irriter les fibres de l'estomac. Ne pourrait-on point attribuer ses vertus fébrifuges à son antisepticité ? Cela serait assez vraisemblable si, comme l'a avancé Pringle, le quinquina n'agit comme fébrifuge qu'en raison doses propriétés antiseptiques (3).

Gullen et Macàrtan, à la dose d'une cuillerée on poudre, dans un verre d'eau, disent que le sénevé est un émétique prompt et efficace, et à celle de deux, qu'il est un assez bon purgatif. A Edimbourg on l'administre souvent comme émétique. Le docteur Tournon, professeur adjoint a l'école de médecine de Toulouse^ m'a dit qu'il a connu une dame écossaise, veuve de l'amiral ***, qui en portait toujours de petits piquets pour.cet usage. La moutarde a été conseillée en gargatisme dans l'angine tonsillaire, conseil qu'on ne peut guère suivi* que lorsque cette maladie est simplement catarrhale et non inflammatoire. 11 est des auteurs qui ont tellement préconisé ios vertus de ce médicament, qu'ils n'ont pas craint de lui attribuer celle d'augmenter la mémoire. illurroy assure avoir éprouvé, sur lui-même, qu'elle excite la galté, qu'elle aiguise l'esprit. C'est peut-être, disent les deux auteurs de l'article Montarde, inséré dans le Dictionnaire des Sciences médicales, cette opinion, qui remonte jusqu'il Pythagore, qui a fait dire : Plus fin que moutarde;

L'huile douce de moutarde, qu'on extrait par l'expression, est connue depuis très-longtemps, quoiqu'elle ne figure pas dans la matière médicale. L'évangéliste des médecins, Mcsué, qui reçut avec ce surnom pompeux, celui de divin, l'appliquait sur les tumeurs froides comme résolutive. Bocrkaavê l'ordonnait dans l'hôpital de Leyde, comme purgative, à la

(.) Vid. «on Mémoire sur la malodio iSpidémiqne qui a H B iifi dant lo cimtbû do Lunss, Annalej cllnlquti de Monlptlliet, lomo XL,

(i) L'abus de es médicament peut produira des effets fbuetiet. ^"an- 5nial8n rupparto qu'on homme meint d'une fjevro quaMo, avant atal* une grandi! quunill.6 de moutarde en poudre delajéV dans l'oiprit do goulètre, Il «a déclara Une fiiirra ardente qnl remporta dan» trois jouit. Vtdi Comment, in aphoris. Boorli,, tomoir.

(ï) Vid. ma ftMfctwAe. m- timeUepUciiê. l»-8°t Mwitpellwr, 1813.

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PRÉPARATIONS A L'àIDE DE tA MOUTARDE. 253 dose de 60 grammes. Je lui a| vu produire cet effet maintes fois, et j'ai eu occasion do me convaincre qu'elle était presque un aussi bon anlhelmiiilique que l'huile de ricin. Le docteur Tounion, dans les démonstrations botaniques qu'il faisait à Bordeaux, en conseillait l'usage. Cette Imile, par la difficulté qu'elle éprouve à se figer et à se rancir, peut devenir précieuse pour l'horlogerie. Mon ami le docteur Bloques d'Orbcastel, médecin distingué de Toulouse, à qui j'avais fait connaître cette propriété, latonscillaà des horlogers de cette Ville qui ont -été cdnvaincus de sa bonté. Les Japonais, suivant Thunberg, s'en servent pour l'éclairage.

L'huile volatile a été employée en friction pour ranimer les membres paralysés, quelquefois même pour combattre Yanaphrodtsie. A l'intérieur, elle a été donnée par gouttes. Dissoute dans l'eau, elle %git comme un bon et prompt rubéfiant.