ALIMENTS

ï. Barthol. Sacchi Platinée Opusculura de Obsoniis ac honesta voluptate : hnpressum Venetiis, labore et diligentia Laurenlii presbyteri de Aquila : nec non syhillini umbri, duce inclyto Petro, Mocenio, idibus puniis MCCCCLXXV. pet. infol.

Première édition.

— 2. Cœ'ius Apicius, De Opsoniis et Condimentis, sive Arte coquinarià, cum annotation. Lister, etc. Variorum. Amstelod., 1709, pet. in-8.

Ed. altéra,.. J.-M. Bernholdus. Lips.

179 i, in-8.

— 3. Xenocratis etGaleni De Aquatilium esu libri graecè edente Coray. Parisiis, 1814, in-8.

La Ire édit. de Xénocrate est de 1559.

— 4. Dictionnaire des Aliments, Vins et Liqueurs, par Briand. Pari», 1750, 3 vol. in- 12.

— 5. Recherches sur les végétaux nourrissants qui, dans les temps de disette, peuventreinplacer les aliments ordinaires, par Parmentier. Paris, 1781 in-8. — Le maïs ou blé de Turquie apprécié sous tous ses rapports, 2e édition. Paris, 1812,

— 6. Dictionnaire des substances alimentaires indigènes et exotiques, par Aulagnier; augmenté d'un travail complet sur le lait et le café, d'après les recher-

ches nouvelles de MM. Donné, Quevenne, Raspail. Paris, 1844, 2 vol in-8.

— 7. Catalogue des auteurs qui ont écrit sur les aliments; composant les treize» derniers chapitres de l'Histoire de la Santé, par Mackensie.

ALLEMAGNE. — I. Voyages.

1. J.-G. Keyslsr, Travels through Germany, Bohemia, Hungary, etc. London, 1756, 4 vol. in-4, fig.

— 2. Relation de deux voyages faits en Allemagne, par Cassini de Thury. Paris, 1775, in-4.

— 3. Relation d'un voyage en Allemagne, par/e même. Paris, 1775, in-4.

— 4. Voyage en Allemagne, trad. do l'allemand de Pdsbeck. Paris, 1792, 3 vcl. in-8.

— 5. Ph.-W. Gerchen, Reisen durch Schwaben, Baïern, Angranz, Scbweiz, Francken, die Rein Provinzen und an der Mosel in 1779-81. Stendal, 1784-87, 4 vol. in-8, fig.

Intéressant sous le rapport bibliographique.

— 6. Beschreibung einer Reise durch Deutchland... Description d'un voyage en Allemagne et en Suisse, fait en 1781, etc., par F. Nicfiolaf. Berlin et Stettin, 1788-96, 12 tomes en 9 vol. in-8, fig.

— 7. Voyage philosophique et pittoresque sur les bords du Rhin, à Liège, dans la Flandre, etc. trad. de l'allemand de Forster, par Ch. de Pougens. Paris, 1794, 2 vol. in-8.

— 8. Voyage en Allemagne et en Pologne, par G. Gley. Paris, 1816 , 1 vol. in-8.

— 9. Voyage pittoresque sur le Rhin, par l'abbé Libert , d'après l'allemand de Vogt. Francfort, 1804-7, grand in-8 , fig.

— 10. Lang, Reise auf dem Rhein von Mainz bis Dûsseldorf. Voyage sur le Rhin, de Mainz à Dûsseldorf. Frankf. 1818, 2 vol. in-8.

— 11. Voyage du Rhin, depuis Schafhouse jusqu'en Hollande, de Bade, à la vallée de ta Murg et à la Forèt-No>*re, de* bains du Taunus , d'Aix-la-Chap"elle et de Spa , par Schreiber, traduit par l'abbé Henri. 1 vol. in-12.

Cette 3e édit. a subi de notables augmentations; on y a joint deux cartes et deux plans de ville.

Pour d'autres ouvrages sur le même sujet, voyez Brunet, t.\, p . 418.

Allemagne. — II. Histoire.