DES MOUSTIERS
Li uns à l'autre rien ne grève.
Un pou après icelle esglise Une chapele y est assize Que fist faire uns riches hom; Estienne Baudris ot à non.
Prestres et clers il y a mis, Qui pour lui et pour ses amis Sont ordenez à Dieu servir, Qu'il puissent s'amour desservir :
Preudons fu cil, avoir ot bon.
D'ileuc ving au moustier Saint-Bon Et de Saint-Bon à Saint-Marri, Là n'oi-je pas le cuer marri ; Saint Père et saint Lénart ensamble Y sont aouré, ce me samble.
En la rue Aubri-le-Bouchier A un moustier que mult ai chier :
Saint- Josse oublier ne vueil.
.... nommer vous vueil Avant ce que ma bouche lie Saint-Jaques de la Boucherie.
Tous les moustiers vous ai nommé De Paris, sans nul mesnommé; Plus n'en y say, ce m'est avis, Que bien y ay mis mon avis.
Je ne vueil pas mettre en mon conte Ghapeles aus dus et aus contes, Ne à bourgois ne aus évesques, N'a abbez ne à archevesques; Je n'i mes que ceus proprement Où toute gent communément Puet le digne service oïr