VII. APPLICATIONS

5478. Chimie. — Woehler ayant découvert que Y urée pouvait être considérée comme un cyanite d ammoniaque , iju’on reproduit artificiellement en faisant passer dans l’arnnnoniaque du gaz cyaneux, l’urée que Prévost et Dumas ont signalée dans le sang ne serait-elle pas le produit des procédés de leurs expériences (5428) ou celui de la désorganisation ' violente au moyen de laquelle s’est opérée l’expérience ?

3479. Chimie médicale. — L’ammoniaque guérit de l’iv/resse, et ce fait s’explique très bien par les réactions chimiques. Car l’ivresse provient de la coagulation du sang produite par l’alcool qui passe dans les veines; le torrent de la c circulation s’obstrue par intermittence; tel organe reprend

la vie quand l’autre la sent affaiblir; de là perte d’é- - quilibre , et au summum de l’effet, espèce d’asphyxie ou ' trouble général dans tous les organes qu’alimentait la circu- ■ lotion , dans l’organe de la pensée, comme dans les organes d’une tout autre élaboration. Or, l’ammoniaque, ingérée dans ! l’estomac , pénètre dans le torrent de la circulation par le * même mécanisme que l’alcool; et ce menstrue rend à l’albumine sa solubilité, au torrent de la circulation sa fluidité et son cours ordinaire.

3480. Il serait plus difficile d’expliquer par quel procédé 1 eau-de-vie en petite quantité guérit de l’ivresse occasionnée par la bière.

3481. Le docteur Lower paraît être le premier qui ait si-

l86 SANG ACIDK BT DE COULEUR CHOCOLAT,

gnalc le cas où la saignée fournit no sang trouble, d'un rouge ’ clair sale, et qui devient marbré et rouge blanchâtre en refroidissant. D autres médecins ont eu l’occasion d’obtenir un sang semblable qu’ils ont pris pour du lait (54*9) (*)• Samuel Lodel fait également mention d’une oie dont le sang était blanc. En 1829, le même cas s’est présenté au docteur Gendrin (**). En )85o, le professeur Ghristison, d’Edimbourg; en i85i, Lassaigne et le docteur (}. A. Zanarelli , ont été témoins du même phénomène. Enfin , en avril 1 855 , le docteur Fabre nous en a montré une fiole, qui ressemblait à du lait marbré de couleur chocolat. Depuis la publication de la. première édition de cet ouvrage, l’apparition de ce phénomène a paru moins extraordinaire, et susceptible de se prêter k une rationnelle explication.

5482. Dans tous ces cas maladifs , on observe , comme dans l’ivresse, que le sujet éprouve des vertiges; le sang coule par saccades; si on en laisse tomber quelques gopttes sur le carreau, il se produit une effervescence manifeste, preuve de l’acidité de ce sang; et en peu de temps, le sang prend la couleur de chocolat au lait ; si on abandonne le sang 5 luimême, au bout d’une demi-heure, il se forme un caillot d’un volume médiocre , nageant dans une grande quantité d’un fluide blanc, opalin, et tout-h-fait semblable h du lait. L’ancienne méthode aurait commencé par chercher laborieuse ment, au fond du creuset, les différences qui pourraient four nir un caractère distinctif de ce lait de nouvelle apparence et clic avait déjh prononcé d’après de tels errements. La noilà vclle méthode, habituée h considérer le sang, non comme une unité, mais comme un mélange, n’eut pas de peine i trouver l’explication, dans un simple changement de mcostrul du mélange. En effet, le sang ordinaire est alcalin, et c’es l’alcali qui sert de menstrue h l’albumine dissoute, laquelli

(*) Collections académiques , tom. II et IV.

(**) Voy. Annal dessc. d’ observation, tom. II. pag. 79.1.

TIlÉORIE DE CE PHÉNOMÈNE.

ert de véhicule à la suspension de la matière colorante. Mais i lout-à-coup un acide quelconque venait à s'introduire dans e torrent de la circulation et à saturer l’alcali qui sert de iuicnstrue h l'albumine, il se produirait dans les vaisseaux le mémo phénomène qui se reproduit dans nps laboratoires; le iquide se coagulerait ou se grumèlerait, selon que la proporion d’albumine serait plus ou moins considérable. Mais la 1 coagulation defalbumine, qui sert de moyen de clarification ît de décoloration en industrie , ne manquera pas de décolorer le sang en enveloppant dans ses mailles artificielles ,1a imalière colorante; et , dès ce moment, le sang se partagera ien deux parties distinctes, en un caillot blanchâtre plus QU imoins marbré de rouge d'un côté, et en un sérum limpide et (incolore de l’autre; et l’ancienne méthode consignera ayec 1 étonnement qqe ce s^rum ne contient pas une seule trace (d'albumine; ce qui est certes un prodige aussi étonnant que (celui du jus de betterave clarifié, lequel ne contient plus que (du sucre.

5485. A ces faits tout matériels, qu’il nous soit permis d’ajouter une hypothèse. L’introduction de l'alGOQl dans les vaisseaux ne serait-elle pas capable de donner lieu à U formation de l’acide, cause.de l’accident dont nous venons.de parler? On sait, en effet, que la réaction de l'albumine sur l’alcool donne naissance à de l’acide acétique. Of, aho? l’homme, cet accident a été observé après que le malade avait pris en plus ou moins grande quantité, ou dans UU état plus ou moins grand de malaise, une boisson spirituelle ; et dans les autres cas, nous trouverions encore la même cause de ce phénomène, dans les produits anormaux do la digestion, qui commence par être alcoolique et finit par de.vçoiç acétique.

5484. Piiysiqlqgik. — La circulation n’csl indiquée au microscope que par la marche des globules que charrie le liquide (3284); en sorte que, sans la présence des glpbuies,