TROISIÈME ESPÈCE

Gomme arabique.

5x20. Cette gomme découle de l’écorce crevassée des acacias du Levant [acacia vera ) , des acacias d’Arabie [acacia arabica) , de l’acacia du Sénégal [acacia senegal et verdi) , etc. , sur lesquels on la recueille concrélée en mamelons arrondis , chagrinés à la surface, durs et cassants, à cassure conchoïde , d’une couleur blanche par réflexion, et légèrement jaunâtre par réfraction , d’une transparence qui le dispute à celle du mica. Sa pesanteur spécifique varie de i,5i à i,48, selon les saisons et selon les circonstances atmosphériques , sous l’influence desquelles elle a été recueillie; c’est-à-dire selon qu’elle a été plus ou moins séchée au soleil, et qu’elle est encore plus ou moins imbibée de l’eau de végétation. Elle\se dissout lentement dans l’eau, et en passant par tous les états des tissus commençants : d’abord poisseuse, puis filante, puis sirupeuse, et enfin rendant l’eau opaline. Mais elle se dissout plus rapidement dans l’eau bouillante ; en refroidissant elle laisse déposer une foule de débris ligneux, et même des grains de sable, qu’il aurait été impossible de distinguer avant la dissolution, dans sa substance, même en l’examinant à travers jour. Ce sont des corps étrangers que l’agitation de l’air attache à chacune de»