GRAS

0820. Les nombres obtenus par l’analyse élémentaire ne pouvaient manquer de fournir au jeu de chiffres, dont nous 1 avons tant de fois eu l’occasion de reconnaître les coups inat- i tendus, un nouveau sujet de combinaisons de lettres. Comme I rien ne change plus dans une page d’impression, et que les 4 résultats s’obtiennent en tenant l’œil fixé sur la page, on i se livre sans crainte h $e travail mécanique, et l’on fonde t une espèce de confiance sur une précision, que nul n’est à fi portée de contredire par l’expérience directe.

38?. 1. C’est ainsi que, d’après nos auteurs universitai-l res, la stéarine (5780) aurait pour formule atomistique ::(i Cut H148 O7 ; que l’acide stéarique serait représenté anhydre»! par la formule C’46 II1** O5, la glycérine anhydre par Ge IIe Ohlli ce qui permet de considérer la stéarine comme une combi-* naison d’un atome d’acide stéarique et d’un atome de glycé-jl rinc , tous deux à l’état anhydre. Cependant les chimistes ad-*fl mettent tous que leur acide stéarique et leur glycérine sont!(! le produit d’une transformation de la graisse sous l’influcnceMj des bases. Comment concilier celte idée avec la première ?||) à peu près comme l’on concilie être et n’être pas. Quoi qu’ill* en soit, si la stéarine est une combinaison d’acide stéarique »tt et de glycérine, pourquoi ne peut-on pas refaire de la stéarine en associant de toutes pièces l’acide stéarique h la gly- fi cérine? Mais enfin la stéarine de mouton (0780) présente les 1^ mêmes nombres que le suif de mouton (5720). Faut-il aussi admettre que le suif peut être représenté par un atome d’acide jlj stéarique et un atome de glycérine? Mais l’acide stéarique ||| n’est supposé anhydre par Chevrcul que dans ses combinai- jh sons salines ; comment se fait-il qu’il soit anhydre dans lato stéarine? Au reste, l’état anhydre de l’acide stéarique 11’est ju’,