CIRE

866. La cire est une substance grasse , blanche à l’état nireté, diaphane à une certaine épaisseur et sur les bords a cylindre, sans saveur, mais ayant souvent une légère ,Jr qui lui est étrangère, d’une pesanteur spécifique de fo à qt'if) , entrant en fusion à 68°, devenant molle et ’hle à 3o° et cassante à o”; elle est insoluble dans l’alcool lans l’éther froid , soluble en partie dans l’alcool chaud et

4o6 CIRK, CÉRINE, CÉRAJUVE , MYRICINE .

dans 10 parties d’alcool bouillant; assez soluble dans les essences et les huiles grasses; saponifiable , mais en un savon très dur et fort peu soluble dans l’eau; les acides en séparent la cire presque aussi pure qu’avant la saponification, [/ammoniaque liquide la dissout d’abord et la dépose, en s’éten- i dant d’eau (64)' L’acide nitrique convertit la cire en acide oxalique, mais difficilement. L’acide sulfurique concentré la dissout par la chaleur, et par le refroidissement la cire se' solidifie.

§ I. cérine, sîyricine (John); céraïne (F. Boudet

et Boissenot),

5867. De même que les graisses et les huiles, la cire s’estjî trouvée composée de deux substances qui ne diffèrent entre» i elles que par le degré de leur fusibilité et de leur solubilité! :1 dans l’alcool.

5868. On sépare la cérine de la myricine par les mêmes: procédés que la stéarine de l’oléine des graisses (0754). La myricine représente la stéarine, la cérine représente l’oléine^?

5869. La cérine se comporte h peu près comme la cire; sa ; pesanteur spécifique est de 0,969; d’après John, elle fond ü > 4a°,5 ; d’après Boudet et Boissenot, à 65°, résultat qui n’est" certainement pas très voisin de l’autre. Elle se dissout dans}, 16 parties d’alcool bouillant, dans 24 parties d’éther froidhj dans une moins grande partie d’éther chaud; elle se précipite en partie de sa solution chaude. A la distillation sèche , ellf donne de l’acide margarique, de l’huile empyrcumatique , mais non de l’acide sébacique (benzoïque, 58 1 5). Par la sa» ponification, on obtient un margarate dépotasse et une sub stance semblable à la cire, que Boudet et Boissenot ont nom mée cêraine. Celle-ci no fond jamais qn’au-dessus de 70° e distille presque sans altération; insoluble dans l’alcool froi< et très peu soluble dans l’alcool chaud, qui, par le refroidisse ment , se change en gelée , elle n’est pus susceptible de sc sal ponifier.

5870. La myricine n’est soluble que dans 200 parties J’all

cire d’abeilles; POLLEN, MIEL ÉLABORÉ. 4°7

cool bouillant à o,855, et 125 parties d’ alcool anhydre; soluble dans 99 parties d'éther froid, elle devient moins dure que la cire après sa fusion ; d’une pesanteur spécifique égale à celle de l’eau; entrant en fusion entre 55° à 57°, 5o d’après John, et seulement à C5 ’ d’après Boudet et Boissenot. A la distillation sèche, elle passe dans le récipient presque sans être décomposée. Elle ne se saponifie pas avec la potasse caustique.

58ji. On voit, et par la dissidence qui se montre entre les résultats, et par la nature des caractères distinctifs des trois substances , qu’on peut leur appliquer toutes les réflexions que nous avons faites, à l’égard de leurs analogues, chez les graisses (3763).