SUBSTANCE VERTE DES VÉGÉTAUX ; CIRE VERTE

t CULOROPHYLLE ) (1098;.

3879. Cette substance, qui joue un si grand rôle dans l’organisation des végétaux, a été classés tantôt dans les résines, et tantôt dans les corps gras , à cause de sa solubilité dans j les mêmes menstrues ; alcool, éther, huiles grasses et volatiles. Sa saponification par la potasse caustique ne per- : met plus de la classer ailleurs que dans les graisses végétales ; c’est une véritable cire. L’exposition au soleil la blanchit,, ainsi que le chlore et les alcalis. L’acide sulfurique la dissout! d’abord en se colorant en vert; mais, ainsi que tous les autresr acides , il finit par détruire cette couleur. Au reste, ses réactions colorantes par les acides et les alcalis varient avec l'es-l pèce do plante d’où on l’a extraite, et avec l’époque de l’extraction. Car spontanément, et par les progrès de la végé-jî talion , on voit celte substance verte passer par toutes les! nuances du prisme, pour s’arrêter le plus généralement ai» jaune. J’ai eu souvent l’occasion d’observer des feuilles lisses* d’aloès , sur lesquelles on remarquait des anneaux colorés J emboîtés les uns dans les autres , disposés dans l’ordre des!