ALCALOÏDES D’ORIGINE ANIMALE

raissent appartenir au carbonate de soude, et en outre des taches violettes; et h côté de celles de la quinine (pl. iG , fig. 4) se montraient les lamelles (fig. i4) qui sont évidemment des cristallisations de sous-acétate de plomb.

4ô8o. En résumé nous ne cesserons de répéter aux jurés des cours d’assises, les paroles que nous adressions en 1828 aux experts en médecine légale : « On est toujours à temps de désapprendre une erreur, on ne peut jamais plus réparer un témoignage légal entaché d inexactitude. Le glaive de la loi ne revient pas en arrière, comme la conviction du chimiste expérimentateur. »

b. ALCALOÏDES D’ORIGINE ANIMALE.

458i. Urée (4i iG). — L’urée est un produit de l’urine, qu’on a regardé dès le principe comme un principe immédiat, mais que, depuis surtout les expériences de Woehler (4o46), on s’habitue h considérer comme une combinaison ammoniacale dont il ne s’agit plus que de déterminer les éléments. On l’obtient en concentrant, jusqu’à consistance sirupeuse, l’urine, ajoutant peu à peu au sirop son volume d’acide nitrique à 24°, agitant le mélange et le tenant plongé dans un bain de glace ; lavant les cristaux de nitrate d’urée qui se précipitent, les redissolvant dans l’eau, que l'on décolore au charbon animal, ajoutant à la liqueur du carbonate de potasse, pour saturer l’acide nitrique; évaporant la liqueur à une douce chaleur, jusqu’à siccité; traitant le résidu par de l’alcool pur, concentrant l’alcool d’où l'urée se précipite. L’urée cristallise en aiguilles prismatiques; elle est incolore, sans odeur, sans action sur les papiers réactifs; entrant en fusion à 1200, se décomposant ensuite en ammoniaque et acide cyanurique (4o55) , puis en toutes les espèces de produits qui peuvent provenir d’une pareille composition (4o5o). L’urée a la propriété de faire cristalliser le sel marin en octaèdres, et le sel ammoniac en cubes (4Ô12). Elle est soluble dans un poids d’eau moindre que le sien et dans la cinquième

•GREl. 653

artie de son poids d’alcool ; elle se décompose peu à peu ans l’eau exposée à l’air et à la température ordinaire. Les cides sulfurique , hydrochlorique, nitrique, en dégagent de acide carbonique par l’ébullition; h la température ordiaire, ils dissolvent l’urée, mais ne se neutralisent pas, et ar évaporation on obtient des cristaux imprégnés de l’acide imployé. Le chlore, h la température ordinaire, décompose urée en huile concrète , gaz acide carbonique, gaz azote, ydrochlorate et carbonate d’ammoniaque; à la tempéraire ordinaire , la potasse n’en dégage pas de l’ammonia- 1 11e ; il n’en est pas de même lorsqu’on chauffe le mélange ;

se dégage alors de l’ammoniaque et se forme un carbonate ee potasse.

4582. Toutes ces données nous portent h penser que l’urée sst , comme la narcotine,un mélange neutre ou un peu acide. Tin 'sel ammoniacal et d’une huile essentielle. Ce sel seait-ii un carbonate ou un oxalate ? et l’urée , outre ces princii es , no renfermerait-elle pas d’autres sels terreux ? c'est ce 11’aucun expérimentateur n’a été sur la voie de vérifier.

4585. L’urée serait composée d'après les analystes de 20,2 e carbone, 6,0 d’hydrogène, 4^,8 d’azote, 26,4 d’oxigène.

4384- L’étude de l’urine doit être poursuivie, en ne perdant jamais de vue la théorie des mélanges; la physiologie i oit désespérer d’en tirer, autrement, la moindre indication utile à la pratique.

'?*. Alcaloïdes ou sels ammoniacaux , dont la potasse dégage de l'ammoniaque à la température ordinaire.

4386. Asparagine. — Substance cristalline que Vauquelin *,t Robiquet ont retirée du suc d’asperge, et qu’on a retrouvée 'ensuite dans les racines de guimauve, de réglisse, de grande r:onsoudc, dans la pomme de terre, les ornilhogalum. On l’ait bouillir le suc d’asperge , on le défèque, on le concentre, ït on l’expose ensuite h une évaporation spontanée pendant quinze à vingt jours, pendant lesquels il se forme deux espè-

ASPARAGINE.

ces de cristaux, les uns rhomboïdaux, durs et cassants, les autres aiguillés. On sépare ceux-ci, qui paraissent être delà mannite, de ceux-là qui forment l'asparagine , que l’on fait cristalliser de nouveau pour les purifier. Dans le suc de guimauve, il ne se forme que des cristaux rhomboïdaux.

4586. L’asparagine rougit faiblement la teinture de tour- ! nesol. Sa dissolution aqueuse n’est troublée ni par la noix de galle, ni par l’oxaîate d’ammoniaque, ni par l’acétate de plomb , ni par le chlorure de barium. L’alcool anhydre et l’éther sont sans action sur elle. La potasse et les alcalis caustiques en dégagent de l’ammoniaque. L’asparagine se décompose, à la température ordinaire, en un sel ammoniacal, que les chimistes désignent sous le nom d 'asparmatc cf ammoniaque. L’asparagine est composée, dit-on, de 06,7 decarbone,

2 1,3 d’azote, 5, 9 d’hydrogène, 36, 1 d’oxigène.

4387. A-t-on bien étudié les cendres de l’asparagine? et

l’analyse représente-t-elle tout l’azote qu’elle contient?

B. ALCALOÏDES OU SELS AMMONIACAUX PRODUITS DE LA DISTILLATION ET DE LA SUBLIMATION.

4388. Nous désignons sous ce nom les substances , qu’en vertu du plus inconcevable abus de la nomenclature, Dumas a désignées comme des corps d’une nature particulière, par la terminaison idc. On les obtient, en sublimant un sel ammoniacal, ou en traitant par le gaz ammoniac sec les acides résineux et volatils. Ce sont des sels ammoniacaux anhydres. | [f

438g. Oxamide. — On l’obtient, en distillant dans une cornue de l’oxulate d’ammoniaque; ce produit se sublime au col de la cornue, ou retombe en partie dans l’eau ammoniacale. C’est une substance grenue, micacée, peu soluble dans leau Iroide, soluble en faible quantité, dit-on, dans l’eau bouillante, dans l’alcool, dans l’éther. Exposée à une lorte 1 chaleur, elle dégage une odeur sensible d’acide cyaniquc. li Chauffée avec une dissolution de potasse, elle se sépare en \

0XAMIDE, BENZAMIDE.

imoniaquc qui se dégage , et en oxalate de potasse. Sa comksitiou élémentaire donne : 27,6 de carbone; 36, 0 d’oxigène;

1 ,9 d’azote; 4>5 d’hydrogène.

4090. L’oxamide possédait un nom plus conforme h la >mcnclature; c’est un simple pyroxalate d’ammoniaque ou Lalate anhydre; mais avec cette dénomination, elle aurait i?.ssé sans le moindre bruit.

45qi. Benzamide. — C’est une substance que Wœhler et ebig ont obtenue, en faisant passer du gaz ammoniac sec r ce qu’ils appellent le chlorure de benzoyle (091 5). La asse devient solide ; on la lave à l’eau froide , puis on traite résidu par l’eau bouillante, d’où la benzamide se précipite rie refroidissement. Elle se compose de 69,7 de carbone; :>,o d’oxigène; 11, 5 d’azote et 5,7 d’hydrogène. C’est un robenzoate d’ammoniaque.