CLASSIFICATION DE DESPRETZ

ne vient réunir et coordonner, sont là comme autant de pièces de marqueterie, par la seule raison qu’on les y a mises. Quant aux espèces que l’on trouve réunies dans les divers chapitres, l’auteur évidemment ne semble pas s’être beaucoup mis en peine pour en saisir les rapports; le tannin est à côté du sucre de réglisse; l’urée est à côté de la caséine, de la matière glulincusc de l’indigo; la fibrine bien loin de l’albumine et séparée du sang parles alcalis végétaux; enfin la cire verte des feuilles , à 5o pages de la chlorophylle , qui n’en diffère que par le mot. Il faut avouer que la fraternité n’est pas la vertu distinctive de ces sortes de familles.

823. Berzélius a conservé la distinction de substances végétales et animales, mais sans adopter aucune classification dichotomique ou par familles. Dans la Chimie végétale , qui a paru dernièrement en France , on voit, à la suite les uns des autres, les acides végétaux, les alcalis végétaux, l’amidon, les gommes , les sucres, le gluten, les huiles grasses et volatiles, les résines, les extraits, les matières colorantes, et ensuite l’analyse des organes des plantes d'après l’ordre botanique ( racines , liges, feuilles, fleurs, fruits ); le tout terminé par l’exposé des produits de la décomposition des plantes. Ce n’est ni un système, ni une classification, mais une table de matières volumineuse. Au reste, avec l’espèce de dédain que Berzélius professe pour les résultats obtenus par l’alliance de la physiologie à la chimie, le parti que ce savant suédois a pris était le plus sage. Il est à regretter seulement que la rédaction d’aussi vastes matériaux puisés dans une bibliothèque spéciale, que celle rédaction, dis-je, soit un peu rapide et entassée, et que. l’auteur, pressé par le temps sans dente, ait été obligé de nous transmettre de longs extraits, au lieu d’analyses substantielles. Du reste ces deux volumes sont un répertoire utile de faits publiés dans le monde savant, mais dans le cercle exclusif de la chimie en grand.