POLARISATION CIRCULAIRE ET PAR ROTATION

mais on ne manquera pas d’en reconnaître la justesse, après avoir lu nos explications. Quand les académies se mêleront de charlatanisme industriel, force sera bien à nous de ne pas nous attaquer seulement au charlatanisme scientifique (*).

970. Le déluge des lectures amylacées commença paP une note de Biot, note qui avait le mérite de révéler un fait nouveau, un caractère d’un nouveau genre, auquel l’auteur eut le tort de donner un nom nouveau. Lorsqu’un rayon de lumière polarisée par sa réflexion sur un miroir, passe à travers un tube de verre plein d’un certain liquide , et qu’on le regarde à travers une plaque de tourmaline perpendiculaire au rayon , on trouve qu’il est dévié à droite ou à gauche de la direction qu’il suivait, quand le tube était vide de liquide; on dit alors que le liquide fait tourner, soit à gauche, soit à droite, le plan de polarisation. La déviation soit à gauche, soit à droite, augmente avec la densité du liquide et l’épaisseur de son volume. C’est cette propriété reconnue d’abord par Biot, dans le quartz, qui reçut de lui le nom depolarisation par rotation , et de Fresnel celui de polarisation circulaire.. Biot, dans une nouvelle série de recherches, dont l’application date principalement du 7 janvier i855, ayant soumis aux expériences de polarisation circulaire les divers sucs des végétaux, trouva que la substance soluble de la fécule obtenue par nos procédés (909) , déviait à droite le rayon polarisé, mais avec une intensité triple de celle du sucre, et inférieure seulement à celle du cristal de roche. Dès ce moment, il se crut autorisé à nommer decctrine, la substance soluble que nous avions découverte dans la fécule, et à la-

(*) Voyez au resteà ce sujet le National du 21 octobre i855 ;et ie Bulletin scientifique et industriel du Réformateur , n° 8, col. 1 ; n° 21, col. 2; n°28, col. 2; n° 90, col 7; n° 97, col 5; n° io4,col. 1. — Après ce tapage académique , tout finit devant un mot qui n’est pas parlementaire , nous l’accordons ; car il dit tout sans périphrase : c’est celui iXembrouilleurs officiels.