PROCÉDÉ DE GAY-LUSSAC

bone qui rentrent dans la composition d’une quantité donnée d’acide carbonique.

226. Mais pour transformer, en eau et en acide carbonique, l’oxigène, l’hydrogène et le carbone d’une substance Organique, il faudrait que la substance possédât, par devers elle, assez d’oxigènc, pour suffire h la combustion de son hydrogène et de son carbone, et c’est ce qui n’a jamais lieu; aussi, à la place de ces deux produits, on ne manquerait pas de recueillir un mélange inextricable d’eau , de divers corps oléagineux , et de diverses combinaisons gazeuses dans le récipient, et un charbon plus ou moins volumineux dans la cucurbite , si l’on se contentait d’exposer la substance organique, sans autre mélange, à sa propre décomposition, sous l’influence de la chaleur. On a donc cherché h compléter la combustion de l’hydrogène en eau, et de tout le carbone

' en acide carbonique, en soumettant au même coup de feu, et la substance à analyser et une poudre capable de dégager, par l’élévation de température , autant d’oxigène qu’en réclame la complète combustion; en sorte que dans le vase qui sert de cucurbite, il ne reste plus un atome de la substance organique , et que dans le récipient il ne passe autre chose du corps comburant que de l’oxigène en excès, dont on tient compte.

227. Telle est la théorie du procédé ; en voici les plus récentes modifications.

Procédé de Gay-Lussac.

228. Comme corps comburant, l’auteur employait le chlorate dépotasse, dont, par une analyse àpart, ilavaitsoinde déterminer la proportion d’oxigène ; il mêlait intimement un poids donné de ce sel avec un poids donné de la substance organique, en les broyant ensemble à l’abri de l’humidité; et après avoir desséché la substance, en la tenant, pendant un espace de temps suffisant, à la température de l’eau bouillante.