EAU DISTILLÉE DE COCHLÉARIA

Pr. : Feuilles coupées de cochléaria 1 partie.

Eau S. Q.

Distillez à feu nu pour retirer 1 partie d'eau distillée. On prépare de même l'eau de cresson.

L'eau distillée sur les crucifères se charge de leur partie volatile! Je me suis aperçu que la distillation faite à la méthode ancienne, en tenant la plante plongée dans le liquide à l'ébullition , donne un produit supérieur par son odeur et sa sapidité. Ce fait est surtout remarquable pour l'eau distillée de cochléaria, qui est sans contredit plus chargée que l'eau de cresson.