MILLEPERTUIS

(Hypericum perforatuni.)

On emploie les sommités fleuries de cette plante. Buclmery a trouvé :

Une résine rouge,

De la gomme,

Du tannin qui colore le fer en vert.

De l'extractif,

De l'apothème insoluble,

De l'acide malique.

La résine est molle ; efle a l'odeur propre aux fleurs de millepertuis. Elle est insoluble dans l'eau , mais elle se dissout facilement dans l'alcool , l'éther et les huiles.

KÉCOLTE ET CONSERVATION.

On coupe les sommités fleuries (ï hypericum au moment de la floraison. On les rassemble par petites bottes, que l'on renferme dans du papier et que l'on fait sécher en chapelet.

TISANE D'HYPERICUM.

L'infusion des sommités de millepertuis est légèrement astringente et aromatique. Elle a la réputation d'être astringente, vulnéraire et diurétique, propriétés qui lui ont été concédées à bien peu de frais.

HUILE D'HYPERICUM.

Pr. : Fleurs sèches de millepertuis 2 onces.

Huile d'olives 1 livre.

On contuse les fleurs et on les fait digérer au bain-marie dans l'huile pendant 2 à 3 heures ; on passe avec expression et l'on filtre.

GUTTIFERES.

On trouve dans les guttifères un suc jaune , acre et artlôr qtiî a plus ou moins d'analogie avec la gomme gutte. Celle-ci paraît même être fournie par plusieurs arbres de cette famille ; mais principalement par le Giittœfera vera de Kœnig {stalagmitis cambogioides M.) ; à Ceylan , !e Garcinia cambogia fournit un suc semblable.

La lacamahaca de l'île Bourbon est une résine obtenue par incision du Calophyllum lacamahaca et probablement d'autres espèces du même genre. Le baume vert, baume Marie ou baume Focot , paraît être le même suc résineux encore liquide.

Les Clusia rosea et alba des Antilles , le Moronobœa de Cayenne fournissent des sucs résineux qui sont employés comme goudron- Le Moronobœa coccinea de la Guyane fournit un suc jaune appelé mani qui sert à brûler ; le Mcimmea americana donne un suc résineux amer qui est employé sous le nom de gomme Mamei pour faire périr les chiques.

L'écorce des guttifères est astringente dans quelques espèces. Elle est remarquable par sa saveur aromatique dans la cannelle blanche de nos boutiques [Canella alba) et dans le paratodo du Brésil [Canella axillaris).

Le fruit des guttifères dans les espèces charnues contient une pulpe acidulé et sucrée qui les rend précieux dans les climats brûlans que ces plantes habitent. Le plus célèbre de tous est le mangoustan [Garcinia mangostana) , le fruit le plus délicieux de l'Inde ; on mange encore les fruits moins agréables des

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G. celebica , indka et cochinchinensis , après en avoir séparé l'écorce noire, qui est astringente; l'abricot de Saint-Domingue, Mammea americana , a une pulpe agréable aromatique peu acide ; on rejette les parties qui avoisineut l'écorce du fruit et les semences parce qu'elles sont amères.

On dit que les semences des gutlifères sont astringentes et délétères. L'huile que l'on retire de plusieurs graines de Calophyllum est usitée par les Indiens contre les rhumatismes.