ROSE ROUGE

( Rosa gallica. )

Les pétales de roses rouges ou de Provins ont été analysés par M. Cartier qui y a trouvé :

Huile essentielle , Tannin, Acide gallique , Matière colorante ,

— grasse , Alhumine, Sels.

Les roses de Provins sont employées en médecine à cause de la matière tannante qui leur communique sa propriété tonique et astiingente.

RÉCOLTE ET DESSICCATIOX.

On récolte les fleurs de roses rouges quand elles sont encore en boutons ; elles sont alors plus colorées et contiennent en plus grande quantité la matière astringente que l'on y recherche ; on sépare les pétales du calice et on les fait sécher sur une claie dans un grenier bien aéré. Quand elles sont sèches, on les crible et ou les renferme dans des boîtes bien fermées.