SIROP DE GRENADE

Pr, : Semences de grenades 10 parties.

Sucre blanc 11

On ouvre les grenades , on enlève les semences charnues ; on les mêle avec le sucre grossièrement cassé; après 24 heures, on porte sur le feu , on donne un bouillon , et l'on passe.

Ce sirop est acide , d'une saveur agréable et en même temps un peu astringente.