VIN DE COLOQUINTE

Pr. : Coloquinte incisée 5 gros.

Alcool à 22 degrés 2 onces.

Vin blanc généreux 2 livres.

On fait macérer la coloquinte pendant vingt-quatre heures

560 DES MÉmCAMENS FOURNIS PAR 1?ES VÉGÉTAUX.

dans l'alcool ; on ajoute le vin , et après huit jours de macéra- j lion , on passe avec expression , et Ton filtre. Chaque once de vin contient presque exactement la substance de 10 grains de coloquinte.