HUILE VOLATILE DE MOUTABDE

L'huile volatile de moutarde se préparé avéc les précautions que nous venons d'indiquer pour la préparation de l’eau distillée. Seulernent il faut augmenter la dose de farine. Il Y a avantage

Cependant à nepas distiller des liqueurs trop concentrées. On arrète l'opération aussitôt qué l’eau passe presque insipide. Onréunit tous les produits de la distillation dans un petit alambie, et l’on distille de nouveau pour retirer environ le quart de la liqueur. Il se sépare par ce moyen une plus grande quantité d'huile essentielle.