SIROP DE FLEURS D'ORANGER
Pr.: Eau distillée de fleurs d'Oranger. 11:...:4: 01 Sucre très blanc sa sat ne ponnate dianiste se 2
On fait fondre le sucre à froid, et t l'on. filtre le sirop. : MW . FRUITS.
Les fruits des hespéridées présentent deux parties distinctes qu'il estimportant de bien distinguer pour l’usage médical : savoir, l'écorce extérieure, et le fruit proprement. dit.
ÉCORCE DES FRUITS. h' 4
L'écorce fruit des hespéridées contient, dans & sa Patte. la plus extérieure, des cellules closes, pleines d’une huile volatile excitante. Dans la partie blanche sé trouve une matière amère, encore peu étudiée, qui s’est présentée sous la forme d’un extrait amer, insoluble dans l’éther et soluble dans l'alcool. On y à découvert également une substance cristallisée qui a été nommée hespéridine et qui paraît se rapporter à la série des résines cristallisables, insolubles ou peu solubles dans l'alcool froid. Elle est sans importance médicale.
EUILE ESSENTIELLE.
On extrait une huilé essentielle de l'écorce du fruit des diffé rentes espèces de Go On la prépare par deux méthodes: tantôt par distillation, à la méthode ordinaire, tantôt par ;simple expression. Ce de procédé consiste à réduire en pulpe, au moyen d'une ràpe fine, la partie jaune extérieure de l'écorce des fruits, et à la soumettre à la presse dans un tissu de crin. On obtient ainsi une liqueur qui se sépare en deux couches : l’une, inférieure, est formée par de l’eau et quelques débris ; l'autre,
supérieure, est de l'huile essentielle, I, 28
4 Des MÉDICAMENTS FOURNIS PAR LES VÉGETAUX.
“Cétte huile est toujours colorée et extrêmement suave, beaucoup plus que lorsqu'elle a été retirée par la distillation. Elle est moins pure parce qu’elle tient en dissolution quelques parties fixes. Pour cette raison, elle n’est pas propre à enléver les taches sur les étoffes ; car l'huile seule s'évaporerait, et la matière colorante restérait Axée sur de tissu.
On prépare et par distillation et par expression les huiles éssen-
tielles de :
Citrons, Oranges , Cédrats; Bergamotles ; Limettes.
D’après M. Raybaud, les écorces des aurantiacées fournissent les quantités d'huile volatile suivantes : | À
Fruits de Nice. Par OMression. Par distillation. Bergamottes, n° 100 7 1. 1 onc. 1/2 de pulpe. ? onc. 4 gros. Nr Cédrals..... id. 6 1 1 4 2 onc. 2 gros.
Gitrônis.. 040 TU» 1 7 1 pu, Limettes. ... id. à 3 » 6 1 1/8 Oranges. ... id. 6 À 2 4 2 6 Curaçao sec du commerce 100 Ï. ès » 6 »
| L'huile esséntielle de citrons, d’après l'analyse de M. Dumas, et celles de MM. Blanchet et Sell, est composée de 5 proportions de carbone (88,5), et 4 pp. d'hydrogène (11,5). Elle se combine avec l'acide, hydrochlorique, en formant 2 combinaisons différentes, l’une solide, l'autre liquide. | | D'après les analyses de M. Dumas, l'huile de cédrat et.celle de limette ont la même composition que l’huile de citron. *
ÉLÆOSACCHARUM,
Pr.: Huile essentielle, une goutte, ....... Robe QE 1 17 -Sugre,.un gros... res corses LS 2 ea à 4 grammes..
Mélez par trituration.
-1Ges préparations sont le plus ordinairement employées comme aromate. Elles sont plus suaves, si on les obtient en frottant du suére-contre l'écorce fraiche du fruit, et en le triturant pour obtenir une poudre également chargée dans toutes ses parties. On emploie :
Pr, : Citron ou orange... ......cosssesveese .. Ni Sucre, dOUX grOSss esse concereememeneersse 8 amies,
DES AURANTIACÉES. Ph 4 AGOOLAT DE CITRONS. ,
Pr.: Zestes frais de citrons. senessssrsasoosocs À Alcool à 80c (310 Cart)... ses svese es 6
Après trois ou quatre jours de macération, distillez à siccité au bain-marie.
‘On prépare de même les alcoolats d'oranges, de cédrats, de bergamottes. | |
