DC. Fl. Fr. 2743. Desv. Fl. Anj. 181. Chev

Fl. Par. 3. 495. Balb. Fl. Lyon. 1. 500. Blackw.

On reconnaît la Bourrache à ses touffes hérissées de poils serrés , longs et piquans. Sa racine est tendre , fibreuse et blanchâtre ; sa tige rameuse , cylindrique , peu élevée , succulente , couverte de poils rudes. Ses feuilles sont alternes , larges, ovales, hispides, ridées et d’un vert foncé : les feuilles inférieures sont pétiolées, couchées sur la terre; les supérieures plus étroites et sessiles.

Les fleurs, d’une belle couleur bleue, naissent sur de longs pédoncules , au sommet de la tige et des rameaux , et forment comme une espèce d’étoile. La couleur varie , elle est quelquefois blanche ou rosée.

La Bourrache abonde dans tous les jardins, dans tous les lieux cultivés, où elle se multiplie d’elle-même. C’est la plante la plus usitée, la plus vulgaire, de la famille à laquelle elle a

donné son nom. Comme la plupart des Borraginées , elle

fournit un suc mucilagineux et du nitrate de potasse.

On a trop vanté et trop dédaigné ses vertus médicinales. Nous conviendrons sans peine quelle est d’un faible secours lorsqu’il faut stimuler vivement le système organique , ranimer la nature paresseuse ; mais nous la recommanderons volontiers dans la période aiguë de la rougeole , de la scarlatine, de la petite-vérole, des fièvres inflammatoires, etc. On prépare alors avec les feuilles de la Bourrache des boissons , des tisanes qui tempèrent la chaleur fébrile , humectent les tissus irrités , excitent légèrement les fonctions de la peau , facilitent le cours des urines.

Gilibert assure que le suc de Bourrache et son sirop ont été fort utiles en 1785, pour le traitement des péripneumonies inflammatoires qui ont été très communes à Lyon. Nous connaissons plusieurs médecins qui emploient journellement la Bourrache dans leur pratique , surtout à la campagne , et qui s’en trouvent bien.

Les tisanes de Bourrache appartiennent à la méthode qu’on appelle tempérante , antiphlogistique : après les évacuations sanguines que l’état inflammatoire rend indispensables , peut-être vaudrait-il mieux s’en tenir à ce genre de remèdes simples, que de faire une médecine plus compliquée, plus riche , plus savante.

Les anciens croyaient que la Bourrache pouvait tempérer Xatrabile, dissiper la mélancolie de certains hypochondriaques tourmentés par des spectres et des fantômes : on s’est moqué des anciens. Mais est-ce avec raison? Connaissons-nous les autres moyens qu’ils employaient en même temps? Qu on purge doucement ces malades , qu’on leur applique quelques sangsues à la marge de l’anus, s’ils éprouvent des congestions hémorrhoïdales ; qu’on leur prescrive un doux exercice , une

alimentation simple, tempérante, et qu’on leur donne tous les matins quelques verres d’une décoction de Bourrache édulcorée avec du miel , ce traitement aura peut-être du succès , et l’on sera plus indulgent pour les anciens. Ils n’avaient pas tous nos médicamens , mais ils avaient bien autant de philosophie que nous.

Tisane de Bourrache.

Prenez : feuilles fraîches de Bourrache , une forte pincée. Faites bouillir légèrement dans une pinte d’eau , et ajoutez ensuite une bonne cuillerée de miel blanc avec deux ou trois tranches de citron.

Cette tisane tempère, humecte, rafraîchit les organes, fait couler plus librement les urines. On la prend par tasses de deux en deux heures. On peut la remplacer par le suc de la plante convenablement délayé.

Suc de Bourrache.

Prenez : feuilles fraîches de Bourrache, quantité suffisante pour en exprimer quatre onces de suc. Mêlez ce suc avec trois ou quatre tasses de petit-lait ou d’eau de veau , et ajoutez vingt grains de nitrate de potasse.

C’est une excellente boisson lorsque les reins et la vessie sont dans un état de spasme ou d’irritation , et que les urines coulent difhcilement. On en boit une tasse d’heure en heure , on prend en même temps quelques demi-bains , et on se fait frotter les reins et le bas-ventre avec de l’huile d’olive tiède Nous ne saurions assez recommander ce petit traitement.

Bouillon adoucissant et pectoral de Sainte-Marie.

Prenez : escargots de vigne, vingt-quatre. Après les avoir tirés de leurs coquilles, faites-les dégorger d’abord dans l’eau bouillante, et ensuite cuire dans une pinte et demie d eau jusqu’à réduction d’uue pinte. Un quart d’heure avant de retirer le vase du feu, ajoutez une poignée de feuilles fraîches de Bourrache.

On prend ce bouillon tiède en quatre tasses, et l’on ajoute à chaque dose une cuillerée à bouche de sirop de choux rouges. Il est fort utile dans les catarrhes avec toux sèche et grande irritation de la poitrine, au début de la phthisie pulmonaire tuberculeuse , etc. On doit le continuer pendant quelque temps.

Bouillon <T écrevisses d’Astruc.

Prenez la moitié d’un jeune poulet nettoyé et écorché; faites-le cuire avec cinq ou six écrevisses de rivière bien écrasées, dans une pinte et demie d’eau jusqu’à réduction d’une pinte ; ajoutez , vers la fin de l’ébullition , feuilles fraîches de Bourrache, une poignée; cerfeuil, une pincée. Retirez du feu, laissez refroidir et passez.

On prend ce bouillon tous les jours en cinq ou six tasses. Astruc le recommande contre les phlegmasies cutanées , les acides des premières voies, etc.

Dans le Nord, on mange les jeunes feuilles de la Bourrache cuites dans du bouillon. On les confit également au vinaigre comme les cornichons, et on s’en sert pour assaisonner les viandes. A la campagne, on mêle les fleurs de la Bourrache avec celles de la capucine, pour en orner les sa-

lades. Ce mélange de riches couleurs fait plaisir à la vue , et réveille quelquefois l’appétit qui s’endort.

Toutes nos borraginées indigènes possèdent des vertus analogues. Elles sont plus ou moins mucilagineuses, et elles contiennent une plus ou moins grande quantité de nitre.

MYOSOTE. MYOSOTIS.

Calice à cinq lobes. Corolle hypocratériforme -, tube court ; limbe plane , à cinq lobes échancrés au sommet ; écailles convexes, conniventes. Cinq étamines. Un style, un stigmate simple. Noix lisses ou bordées sur les angles d’appendices dentés.