PREMIERE PARTIE
Des Fonctions d'assimilation ^ considérées comme objet spécial de la Thérapeutique et de la Matière médicale.
Qu'on ne croie pas avec les scolastiques vulgaires que les fonctions d'assimilation consistent uniquement dans la conversion des alimens en chyle. Ce grand acte de notre organisation vitale s'effectue dans la bouche, dans le pharynx, dans l'estomac, dans les intestins, dans les poumons , dans le système sanguin et dans le système lymphatique , dans les glandes et le tissu muqueux, à la surface même de l'enveloppe cutanée , etc. « Les sucs nutritifs, dit Hippocrate , arrivent jusqu'aux « poils et aux ongles. Ils pénètrent des parties les plus « internes du corps jusqu'à sa superficie ; ils s'attachent « à tous les membres, pour en perpétuer la forme , et y « opérer des changemens nouveaux qui font évanouir « les anciens. » C'est ainsi que ce grand homme avait conçu l'idée la plus juste des puissances assimilatrices , et de cet ensemble d'opérations successives par lesquelles l'économie animale se répare et se maintient. La première partie de cet ouvrage aura pour objet de considérer la Thérapeutique et la Matière médicale dans leurs rapports avec tous les systèmes d'organes qui concourent à ce premier ordre de fonctions.
DE THERAPEUTIQUE.