LILIACÉES
Tige constituée par un bulbe (Lis, fig. 532), un rhizome (Asperge) ou un stipe tantôt simple (Yucca), tantôt ramifié (Aloe, Dracæna) ; feuilles simples, recti-ou curvinerviées (toutefois, dans les Smilacées les feuilles sont presque cordiformes et à nervures ramifiées); inflorescence variable : grappe (Lilium), ombelle (Allium), panicule (Yucca), corymbe (Hemerocallis\, ou fleur solitaire (Tulipa); périanthe à six divisions libres ou soudées; six étamines opposées aux divisions périgoniales; ovaire triloculaire, à style simple et à stigmate trilobé (fig. 533).
lipa Gesneriana,&’après Lis d’après Moquin-Tan- P. Duchartre. don.
64 MONOCOTYLÉDONES PÉRISPERMÉES, SUPEROVARIÉES.
Le fruit est une baie ou une capsule à déhiscence loculicide et à placentation axile.
La plupart des botanistes réunissent aujourd’hui dans un même ordre les Asparaginées, les Smilacées et les Liliacées vraies. Toutefois, Decaisne et Le Maout ont cru devoir en faire trois familles distinctes, en faisant ressortir néanmoins leurs étroites affinités. « Les Smilacées sont étroitement liées aux Asparaginées baccifères et ne s’en distinguent que par leur testa membraneux, leur albumen cartilagineux et le port de quelques genres, rappelant celui des Dicotylédones... Les Asparaginées ne se distinguent des Liliacées, que par leur fruit baccien et tiennent surtout à la tribu des Hyacinthinées et aux Asphodèles, par leur testa noir et crustacé » (Decaisne et Le Maout).
Les Liliacées ont été divisées en deux groupes ou sous-familles, comprenant sept tribus :
A, Fruit capsulaire (rarement charnu) à loges polyspermes (LILIACÉES VRAIES). a) Plantes bulbeuses.
Périanthe à divisions distinctes; épisperme membraneux et Dale 2 Ssabe ati Me Mat etc een. TULIPACÉES . Périanthe tubuleux ; ne DRE étipale sers HYACINTHÉES.
b) Plantes à racines ne euses ou fibreuses (non bulbeuses). Périanthe tubuleux, atténué en un tube étroit; épisperme crustacé noir, fragile 4452040020 nt leu Robe ANTHÉRICÉES. Périanthe tubuleux ; épisperme membraneux et pâle....... AGAPANTHÉES, Périanthe généralement tubuleux; épisperme membraneux pâle et noirâtre ; plantes herbacées ou arborescentes, à feuilles charnues ou coriaces et à fruit parfois charnu... ALOÏNÉES.
B. Fruit bacciforme, à loges 1-2-,(rarement poly-) spermes (ASPARAGINÉES). Styles connés; stigmate trilobé; fleurs axillaires......... SMILACÉES. Styles distincts, fleurs terminalss....,...,..........,.... PARIDÉES.
Liliacées vraies.
La tribu des Tulipacées ne fournit guère que les bulbes du Lis blanc (Lilium candidum L.), que l’on emploie cuits sous la cendre et en cataplasmes, comme émollients.
La tribu des Hyacinthées fournit quelques plantes à principes énergiques ; nous allons les étudier.
Ail (Allium sativum L.). — Tige haute d'environ 50 centim., cylindrique, à feuilles engaînantes, planes, étroites ; fleurs blanches, en ombelle terminale; périanthe à divisions profondes ; étamines à filets alternativement simples et tricuspides (chez ces derniers, l’anthère est portée par la pointe médiane) ; bulbe composé de cayeux réunis sous une enveloppe commune et munis chacun de ses enveloppes propres.
Le bulbe de l’Ail est un rubéfiant énergique et un stimulant puissant. Ses propriétés sont dues à une huile volatile (Essence
