EUPHORBIACÉES

tres à l'intérieur et remplis d’une püulpe farineuse, que l’on mange après l'avoir fait cuire au four. Baillon a montré que, dans ces fruits, la partie charnue est formée, non par la soudure d’un grand nombre de fleurs femelles, mais bien par le réceptacle, qui se relève autour de chaque ovaire, finit par l’envelopper complétement et même le recouvrir, au point que chaque fruit semble enfoui dans la pulpe.

Le Jacquier (Artocurpus integrifolia L.) fournit aussi un trèsgros fruit comestible.

Les Artocarpées renferment un sue lactescent, qui est surtout remarquable chez deux d’entre elles, en raison de ses propriétés bien différentes.

Arbre à la vache (Brosimum Gulacto lendron Don, Galuctodendron utile H. K.). — Cet arbre croît dans la Colombie, sur les côtes arides des Cordillères. Son suc n’est point coagulé par les acides, ni par l'alcool; étant évaporé, il laisse un résidu blanc, qui, sous l'influence d’une douce chaleur, se sépare en deux parties : l’une grasse, fusible à 60°, assez semblable à la cire d’Abeilles ; l'autre molle, infusible, azotée, formée de fibrine et d’albumine.

On a donné le même nom à plusieurs espèces de Ficus et d’Artocarpus et à une Apocynée, le Tabernæmontana utilis Smith, qui croit à la Guyane.

Bohon Upas, Ipo ou Antiar (Antiuris toxicaria Lesch.}. — - Arbre de Java, duquel on retire par incision un suc très-abondant, visqueux et résineux, blanc ou jaune, selon qu’on l'extrait des jeunes branches ou du tronc. Ce suc, mêlé à diverses substances aromatiques et âcres, constitue l'Upus Antiar, poison terrible, dont les Javanais se servent pour empoisonner leurs armes.

L’Antiar est brun rougeâtre et d’une saveur âcre, très-amère, suivie d'une sensation d’engourdissement de la langue. Il s’émulsionne dans l’eau et s’altère facilement à l'air ; en masse, il a l'apparence et la consistance de la cire. Il provoque le tétanos et amène la mort. Le principe aclif de l’Upas-Antiar paraît être l’Antiarine, substance neutre, inodore, en lamelles blanches nacrées, peu soluble dans l’eau, plus soluble dans l’éther, soluble sans altération dans les acides azotique et chlorhydrique, colorée en brun par l’acide sulfurique. Une petite quantité d’antiarine (2 milligrammes), appliquée sur une plaie, détermine des vomissements, des convulsions et enfin la mort (Pelouze).

Eupñhorbiacées.

Herbes, arbustes ou arbres, à suc le plus souvent laiteux et très-irritant; feuilles alternes, quelquefois opposées, ordinaire-

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ment simples, souvent pourvues de stipules. Fleurs unisexuées, monoïques ou dioïques, solitaires ou disposées en inflorescences axillaires ou terminales et de formes très-variées. Quelquefois (Euphorbia), les fleurs mâles et femelles sont réunies dans un involucre commun et leur ensemble figure une fleur hermaphrodite. Le périanthe està 3, #,5 ou 6 divisions pourvues d’appendices écailleux ou glanduleux. La corolle, quand elle existe, ce qui est rare, est régulière et gamopétale ou polypétale. Les étamines sont en nombre déterminé ou indéterminé, libres ou soudées parleurs filets ; Les anthères sont biloculaires et didymes, rarement triloculaires Pachystemon). L'ovaire esttoujours supère, sessile ou pédicellé, triloculaire, rarement bi-multiloculaire. Chaque loge renferme 1 ou 2ovules anatropes, collatéraux, pendants; elle est surmontée par un style à stigmate bi- ou mulüfide. Le fruit est une capsule, plus rarement une drupe ; sa déhiscence s'effectue d’ordinaire en trois coques bivalves, élastiques, laissant après leur chute une columelle centrale, qui porte souvent les cloisons persistantes.

Depuis la publication de la Monographie des Euphorbiacées, par Ad. de Jussieu, cette famille s’est beaucoup accrue et plusicurs botanistes distingués en ont proposé de nouvelles divisions systématiques. Voici celle que J. Müller a publiée dans Le Prodromus. L'auteur n'y range pas les Buxacées, dont Ad. de Jussieu avait fait une tribu des Euphorbiacées. Le genre Buxus, type de cette petite famille, renferme une plante assez peu usitée, le Buis (Buxus sempervirens L.) : nous en donnerons les caractères à la fin de la famille, dont on l’a retiré.

I. Æuphorbiacées sténolobées. — Cotylédons semi-cylindriques, n’étant pas sensiblement ou à peine plus larges que la radicule et beaucoup plus étroits que l’albumen. Plantes de la Nouvelle-Hollande et de la terre de Van-Diemen, le plus souvent sous-fructescentes et angustifoliées :

1° Ovaire à loges bi-ovulées; calice mâle à estivation :

quinconciale "Lette 19 CaLETISEs. — (Caletia J. Müll.).

20 Ovaire à loges uni-ovulées ; calice mâle à estivation : QUIHCONCIAle.. PRE NUE . 20 RicINOCARPÉES. — (/ticinocarpus J. M.). Valvaire MARS ne CT doc 30 AmPpéREEs. — (Amperea Ad. de Juss.).

NH. Æuphorbiacées platylobées. — Cotylédons plans, beaucoup plus large que la radicule et d’une largeur presque égale à celle de l’albumen :

1° Loges bi-ovulées ; fleur mâle à estivation quinconciale....,,.,,,.... 4° PHYLLANTRÉES. — (Phyllanthus J. Müll.). valvaires ere RAS 5° BRIEDÉLIÉES. — (Bridelia Wild). 2° Loges uni-ovulées:

A. Anthères infléchies pendant la préfloraison ; estivation quinconciale...,..41m00m 6° CRoToNÉEs. — (Croton J. Muüll.). B. Anthères dressés pendant la préfloraison :

a) fleurs situées à l’aisselle des bractées ou dans un involucre; involucres unisexués ; estivation :