LÉGUMINEUSES. — PAPILIONACÉES. — BAUMES DU PÉROU

Pereira), qui croît dans l'Amérique centrale. Selon de Martius, ce baume est obtenu de la manière suivante : on fait des incisions à l'arbre, on y met le feu et on recueille le baume à l’aide de chiffons, que l’on introduit dans les entailles ; on l’en extrait par ébullition des linges dans l’eau ; puïs on le purifie, par fusion, et on l’enferme dans des calebasses. Guibourt admet, au contraire, d’après les dires de Bazire, qu'on l’obtient par des incisions faites à l'arbre, dont le suc découle abondamment.

Suivant Dorat, on l’obtient de la manière suivante : on bai l’écorce des troncs avec un maillet, en ayant le soin de la laisser intacte sur 4 bandes longitudinales, pour ne pas faire périr l’arbre ; 5-6 jours après, l’écorce ainsi préparée est entaillée en long et en travers, puis brûlée avec des torches. Au bout de 5-7 jours, l’écorce se détache toute seule ou bien on l’enlève et les plaies produites de cette manière sont remplies de morceaux d’étoffe qui s'imbibent de suc sécrété par le bois. L’étoffe saturée est d’abord mise dans de l’eau bouillante, où elle se débarrasse de la majeure partie du suc, puis on l’exprime pour lui enlever ce qu'elle en avait gardé. Le baume obtenu est lavé à l’eau bouillante,. puis versé dans des calebasses.

On voit que ce procédé diffère peu de celui que Martius à fait connaître. |

Le Baume du Pérou noir est un liquide épais, brun foncé, d'une odeur forte, très-agréable et d’une saveur très-amère et âcre. Il se dissout dans l'alcool et donne un soluté louche; traité par l’eau bouillante, il lui cède de l’acide cinnamique et un peu d'huile volatile ; il est peu soluble dans l’éther. Il renferme de l’Acide cinnamique! (CSH160*), de La Cinnaméine (C*H#0#), de la Métacinnaméine (C°H$0), de l’huile volatile, etc.

Le Baume du Pérou solide est assez rarement employé; le baume hHquide sert comme parfum ; on en fait une teinture, un sirop ; il entre dans la thériaque et diverses préparations.

On le falsifie avec de l’alcool, des huiles fixes, du Baume de co- pahu, etc. On reconnait l’alcool en traitant le baume par l’eau ; les huiles fixes autres que l'huile de Ricin sont insolubles dans l'alcool ; enfin le copahu est décelé par l’odeur qu'il communique au baume.

Baume de Tolu.— Ce baume découle spontanément ou par incisions du Myrosp. toluiferum Spr. (Myroxylon toluiferum À. Rich.), arbre de la Colombie, qui croît surtout aux environs de T Hhaco, de Tolu, de Corozol, etc.

On l’expédiait jadis dans des calebasses ou dans des potiches ; il vient maintenant dans des boîtes en fer-blanc, du poids de 3 kilogr. environ. Le baume d':Tolwa d’abord la consistance d’une téré-

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benthine épaisseetglutineuse ;il devient ensuite grenu, plus ferme et de couleur fauve ou rousse , son odeur est alors très-suave, sa saveur douce, parfumée; exposé longtemps à l'air, il devient sec, cristallin, jaune rougeâtre et très-friable ; il se ramollit sous l’influence de la moindre chaleur et coule alors comme de la poix ; son odeur est moins forte, sa saveur légèrement âcre et balsamique. Cette différence dans la saveur et l'odeur, selon l’âge, vient de ce qu’une partie de son essence se transforme en acide cinnamique.

Le Baume de Tolu se présente, dans le commerce, sous deux formes : mou, sec. C’est à l’état sec qu’on l'y trouve le plus souvent.

Distillé avec de l’eau, le baume de Tolu fournit une huile essenlielle composée de cinnaméine et d’un hydrocarbure (Toléne : C20H16), qui devient visqueux et résineux au contact de l’air. Il renferme, en outre, de l’acide cinnamique et diverses résines. Par la distillation sèche, H. Deville en a retiré du Toluëène (C!Of). « La petite quantité de matière huileuse qu'il renferme, et la rapidité avec laquelle il perd l’état mou, au contact de l’air, sont deux caractères qui distinguent le baume de Tolu du baume du Pérou » (Gerhardt). Selon Deville, le baume de Tolu contient de l'acide benzoïque; mais Kopp a démontré que ce dernier acide provient de la transformation des résines du baume, pendant la distillation ou sous l'influence de lessives alcalines concentrées. Kopp en a séparé deux résines (x, B), formées de styracine ou cinnaméine, d'oxygène et d'oxygène et d’eau :

Résine a — Styracine (C#H1$0*) + 0? + 2 HO.

Résine 8 — Styracine + 0? + 4 HO.

Le baume de Tolu cède à l’eau chaude beaucoup d’acide cinnamique et un peu d'huile volatile ; il est soluble dans l'alcool et dans l’éther, fond au feu et brûle avec une odeur agréable; il ne se mêle aux corps gras que sous l'influence d’un intermède (cire, glycérine, alcool).

Les Baumes du Pérou et de Tolu sont des stimulants balsamiques très-précieux, que l’on emploie dans les catarrhes chroniques. Le baume de Tolu est prescrit sous forme de sirop, de pastilles, de pilules, etc.

Anagyre ou bois puant (Ana gyris fœtida L.).— Arbrisseau de Provence et de la zone méditerranéenne, dont les feuilles sont purgatives et dont le bois et principalement l'écorce exhalént une odeur fétide, quand on les frotte. Ses graines sont vénéneuses, dit-on.

Quelques plantes du genre Sophora L. fournissent des produits utiles : ainsi le Soph. heptaphylla L. est réputé anticholérique,

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et l'écorce de la racine du Soph. tinctoria L. (Baptisia tinctoria Rob. Brown) est, dit-on, fébrifuge et antiseptique. Cette racine, appelée vulgairement racine d’Indigo sauvage, se compose de souches et de radicelles striées longitudinalement; elle est brun foncé en dehors, jaune en dedans, d’odeur faible, de saveur àcre et nauséeuse. Le D° Smedley en a retiré un principe cristallisable. A petite dose, cette racine est un antiseptique et un astringent léger ; à haute dose, c'est un éméto-cathartique violent. L’Écorce d'Alcornoque, attribuée au Bodwichia virgilioides Kunth, a été préconisée comme un spécifique de la phthisie et un succédané de l’ipécacuanha ; elle est en morceaux aplatis, épais de 6 à 8 millim., rougeâtres au dehors, jaunes en dedans, de saveur amère et astringente. On préfère l'écorce de la racine. Inusitée.

LOTÉES.

Bugrane ou Arrête-Bœuf (Ononis spinosa L.).— Plante vivace etligneuse, à racines longues, ligneuses, flexibles et résistantes ; tiges hautes de 50 centim. environ, rameuses, rougeâtres, velues, épineuses ; feuilles ternées, les supérieures simples, ovées, dentées, velues, gluantes ; fleurs axillaires, roses, purpurines ou blanches à étendard rayé; étamines monadelphes ; gousses dépassant ordinairement le calice.

La Bugrane est commune dansles lieux vagues, les jachères, etc. Sa racine est gris foncé au dehors, blanche et radiée en dedans, de saveur douce, d’odeur faible et désagréable. Elle est réputée apéritive. On peut lui substituer celle des : O0. antiquorum L., O. repens L., O. arvensis Lamk., O. altissima Lamk.

Genista L.

Calice bilabié, campanulé; étendard réfléchi en dessus; ailes oblongues et divergentes ; carène pendante ne recouvrant pas en entier lesorganes sexuels ; étamines monadelphes ; ovaire oblong ; style relevé : stigmate velu d'un côté; gousse Ce tiges épineuses ou inermes,

Le Genêt des teinturiers ou Genestrole (Gen. tinctoria L.) à été préconisé contre la rage par Marochetti. C’est un arbuste à rameaux nombreux, elfilés, striés, glabres, à feuilles simples, subsessiles, légèrement ciliées ; fleurs jaunes, disposées en grap-

pes, au sommet des rameaux. Il passe pour émétique et purgatif.

Le Genêt purgatif (G. purgans Lam.), le Genêt herbacé ((G. sagittalis L.), le Genêt à balais (G. scoparia Lam., Sarothamnus scoparius Wimm.), et le Genêt d'Espagne (G. juncea Lam.,

. Spartium junceum L.), paraissent avoir les mêmes propriétés. *

ange POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

Le Cytise des Alpes (Cytisus alpinus W.) et l'Aubours ou Faux Ébénier (Cyt. Laburnum L.) sont réputés purgatifs.

Chevalier et Lassaigne ont découvert. dans les semences de ce dernier, un principe qu'ils ont appelé la Cytisine et qui, à la dose de + décigr., détermine des vertiges, des convulsions spasmodiques, la pâleur de la face, etc. La Cytisine pure est une substance d’un blanc jaunâtre, ayant l'apparence de la gomme arabique, déliquescente et ne précipitant pas la noix de galle.

La Vulnéraire {Anthyllis vulneraria L.) doit son nom à la propriété qu'on lui attribuait de cicatriser les plaies. Inusitée.

Le Fenu-Grec (Trigonella fœnum-græcum L.) est une plante annuelle, dont les semences rhomboïdales, jaunes, demi-transparentes, sont mucilagineuses et douées d’une odeur forte, spéciale, non désagréable. La poudre de ces semences était jadis employée comme émolliente et résolutive. Elles entrent dans l’Huile de musillage, dansles farines résolutives, etc. Les Arabes les emploient comme aphrodisiaques.

Mélilot officinal (Melilotus officinalis Willd.). — Plante bisannuelle, à tiges hautes de 30 à 70 centim. ou davantage et à rameaux d’abord étalés, puis redressés ; feuilles à trois folioles ovales, oblongues, obtuses, lâchement dentées, la foliole terminale pédicellée ; stipules sétacées; fleurs jaunes, petites, nombreuses, pendantes, en grappes unilatérales, axillaires; calice à dents aussi longues que le tube ; étendard aussi long que les ailes et que la carène; gousse en général 1-sperme, obovée, pubescente, rugueuse.

Le Mélilot acquiert, par la dessiccation, une odeur forte, mais agréable. Ses fleurs renferment un principe particulier, la Coumarine (CISH$0O*), que l’on a aussi trouvé dans la Fève Tonka.

Cette plante est réputée béchique; on peut lui substituer le Mélilot ordinaire (el. arvensis Wallr.) etle Mélilot élevé (Mel. «altissima Lois.)

Le Mélilot bleu, ou Trèfle musqué (Mel. cærulea Lam., Trifodiastrum cæruleum Mœnch), a des fleurs d’un bleu tendre, pourvues d’un arome très-fort et très-expansif. On l’emploie en guise de thé, en Silésie.

Les graines du Lotus edulis L., de Candie, sont douces et comestibles ; les Arabes mangent, sous le nom de Kaoué, les fruits du Lotus Gebelia Vent., qui croît en Arabie et dans les environs d'Alep.

Le genre Psoralea L. fournit quelques plantes utilisées. Le Ps. ylandulosa L. est réputé vermifuge au Chili; ses racines sont émétiques et ses feuilles purgatives. Le Ps, esculenta Pursh a des ra- -cines féculentes et comestibles. Le Ps. corylifolia L. est employé, .