LÉGUMINEUSES. — PAPILIONACÉES. — FÊVE DE CALABAR

Les semences des Cajanus bicolor DC. et C. flavus DG., nommées Pois d’Angole, servent de nourriture aux nègres, dans les Antilles. |

Entre toutes les graines fournies par les plantes de cette tribu, la plus importante au point de vue de son action vénéneuse est celle que l’on connaît sous le nom de Féve de Calabar.

Féve de Calabar ou Fève d’épreuve (fig. 701). —Ces semences sont fournies par le Physos- | tigmavenenosum Balf., qui croit au Calabar, dans la région occidentale de l'Afrique, à l’ouest des sources du Niger. Au Vieux-Calabar, où elle sert de poison d’épreuve, on la connaît sous le nom de Éséré.

Le Physostigma venenosum est une plante vivace, ligneuse, grimpante, atteignant jusqu'à Fig. 701. — Fève de Calabar.

12 mètres de long; à feuilles

larges, trifoliolées ; fleurs en grappes pendantes, roses ou purpurines, magnifiquement veinées; il est surtout caractérisé par son stigmate renflé et en forme de croissant (ovoxav, enfler ; otiquo, stigmate); fruit brun foncé, long de 15 à 20 centim., 2-3-spermes. Les semences sont ovales, un peu rénilormes, de couleur brunchocolat, longues de 0%,020 à 0®,025, larges de 0%,010 à 0",015; leur bord convexe est parcouru par un long hile linéaire, élargi. L’épispermeest dur, cassant, chagriné, rougeâtre sur le bord du sillon formé par le hile; les cotylédons sont durs, friables, blancs, rétractés et laissant entre eux une sorte de cavité centrale.

Balfour, qui a décrit cette plante, l’a placée dans les Euphaséolées, division ou sous-tribu des Phaséolées. C'est donc à tort que Reveil et Guibourt considèrent les Euphaséolées comme une tribu nouvelle créée par Balfour. Cette sous-tribu, à laquelle appartiennent aussi les Doiichos minimus et obtusifolius, est à peu près la seule, parmi les Légumineuses, qui renferme des plantes vénéneuses.

__ Au reste, selon Fraser, les graines seules sont actives et des essais tentés avec les tiges n’ont donné aucun résultat.

Jobst et Hesse ont retiré de la Fève de Calabar une substance amorphe, jaune brunâtre, qu’ils ont regardée comme un alcaloïde et nommée Calabarine ou Physostigmine. À. Vée et Leven, qui ont obtenu cette substance à l’état de plus grande pureté, l'ont appelée Ésérine. Voici les conclusions que cessavants ont tirées de leurs

recherches sur les propriétés de l’ésérine.

420 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

L’ÉSÉRINE pure est incolore, mais, en raison de sa grande altérabilité au contact de l'air et d’une eau mère alcaline, il est trèsdifficile de l'obtenir sans une teinte rosée. Les cristaux sont des lames minces, de forme rhombique. L’éther et le chloroforme les dissolvent facilement, l'alcool mieux encore; l’eau n’en prend que fort peu. Sa dissolution aqueuse bleuit le tournesol ; exposée à l’air, il s’y produit une coloration rouge qui devient rapidement trèsintense, par absorption de l'oxygène atmosphérique.

L’ésérine, en dissolution étendue, instillée entre les paupières, contracte la pupille avec une très-grande énergie et produit les troubles de la vision obtenus jusqu’à présent avec les préparations de la Fève de Calabar. Injectée dans le tissu cellulaire des animaux, elle produit tous les symptômes de l’empoisonnement par la Fève de Calabar ; absorbée par la conjonclive, elle peut amener la mort. L'apparition des symptômes d’empoisonnement précède alors la contraction de la pupille. Dans une expérience, on a vu la contraction de la pupille faire complétement défaut, même dans l’œil qui avait servi de voie d'introduction au poison. L’ésérine n’est pas le contre-poison de la strychnine. Injectée en même temps que cette dernière, elle change seulement les symptômes de l’empoisonnement et les résultats de l’autopsie, sans retarder la mort. Comme la plupart des poisons, elle agit plus vivement quand elle est introduite dans l'estomac; l'injection d'une dose supérieure à un milligramme détermine des accidents sérieux.

La Fève de Calabar, son extrait alcoolique et la physostigmine jouissent de la propriété de contracter la pupille. Cette propriété existe à la fois dans l’épisperme et dans l’amande; mais la contraction obtenue avec l'extrait de cette dernière est infiniment plus considérable.

L’extrait est peu soluble dans l’eau; il se dissout bien dans la glycérine et l’on emploie cette dissolution soit directement, soit par l'intermède d’un papier Berzelius, que l’on en imbihe ; assez souvent le papier calabarisé est simplement préparé avec la teinture alcoolique de la semence.

L'action physiologique de la Fève de Calabar en poudre, en extrait alcoolique, ou mieux en teinture alcoolique, se résume en trois ordres d'effets aujourd hui constatés, les uns sur la pupille, les autres sur les voies digestives et circulatoires, les autres enfin, tout récemment étudiés, sur la partie inférieure de la moelle épinière.

L L'action pupillaire consiste dans son rétrécissement, après instillation : à cette contraction, qui dépasse d’un quart et quelquefois de moitié celle qui résulte de causes naturelles, succède parfois un peu de mydriase, une modification dans l’accommodation

LÉGUMINEUSES. — PAPILIONACÉES. — KINOS. 421

et une augmentation de réfraction de l’œil. L’instillation, qui s’accompagne ordinairement d’un peu d'irritation de la conjonctive, paraît agir en excitant le muscle ciliaire, car la simple paralysie des fibres rayonnées de l'iris ne saurait expliquer son resserrement actif : ce serait même, d’après Rajaw (de Wilna), sur les extrémités des filets nerveux de l’oculo-moteur commun et nullement sur ceux du grand sympathique, que se localiserait l’action stimulante. Vulgarisées en France par Giraldès, ces propriétés ont été bien étudiées, puis décrites avec détail par Græfe, de Berlin. On en déduit naturellement les effets thérapeutiques suivants : traitement de la mydriase spontanée, ne dépendant pas d’une affection cérébrale ; possibilité de faire contracter et de réduire des portions d’iris herniées ou procidentes, à la suite de traumatismes. La dilatation préalable de la pupille par la Belladone n’empêchant même pas son rétrécissement par la Fève de Calabar, on a pu, par des instillations successives des deux médicaments, détruire des adhérentes pupillaires ou réduire les synéchies après perforation de la cornée.

If. Dans les cas d'empoisonnement et dans les expériences sur les animaux, on a constaté les effets suivants sur le fube digestif et sur la circulation : coliques, vomissements, diarrhée, avec augmentation insolite des battements du cœur et du pouls.

IT. De ces mêmes faits est ressortie tout récemment une nouvelle propriété sur la partie inférieure de la moelle épiniére. La prostration extrême des forces, l’affaiblissement évident des extrémités inférieures, sans crampes ni convulsions, observée dans ces cas, a fait logiquement déduire une action déprimante sur l’activité et l’excitabilité des parties inférieures du système rachidien. De là à de nouvelles applications thérapeutiques il n’y avait qu'un pas, qui fut vite franchi et aujourd’hui un certain nombre d'observations cliniques sérieuses prouvent l’heureuse utilisation de la Fève de Calabar dans la chorée, les convulsions générales, le tétanos, c’est-à-dire dans les cas où le centre spinal se trouve. hyperesthésié. Aux observations importantes des Anglais (Mac Laurin, Harley, Campbell) il faut ajouter celles confirmatives de Lemaire et Giraldès, en France. Enfin, dans un mémoire récent d'Ellen Watson, de nombreux faits cliniques et de multiples expériences sur des animaux font ressortir l'effet antidotique de la Fève de Calabar dans des cas de tétanos; elle a surtout réussi dans des cas subaïgus et chroniques. |

Kino du Bengale ou de Maduga.— Cette substance paraît découler spontanément de l’écorce du Butea frondosa Roxb. et du B. superba Roxb. Selon Guibourt, le Butea frondosa fournit deux

substances différentes : l’une, Suc ASTRINGENT du Butea frondosa,

CaAuvET, ?° édition. 11.92%

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friable, de couleur rubis, très-soluble dans l’eau, un peu moins dans l'alcool, de saveur fortement astringente et contenant, à l’état brut, 50 ?/, de tannin (la proportion du tannin varie suivant le mode d'extraction et l’époque de la récolte) ; l’autre, Gomme ASTRINGENTE NATURELLE du Butea frondosa, en larmes petites, noires, lisses ou ridées d’un côté, garnies d’un débris d’écorce du côté opposé, non friables, dures, à peu près insolubles dans l’eau froide, qui se colore en rouge, tandis que la matière elle-même se gonfle sans former de mucilage, plus solubles dans l’eau bouillante, mais le soluté se trouble par le refroidissement ; cette substance ne cède à l’éther que 0,83 ‘/, d'une matière complexe ; l'alcool bouillant en extrait, par des traitements répétés, 36°}, d’une matière colorante acide rouge, qui, selon Guibourt, se rapproche beaucoup de l'acide rubinique.

La Gomme astringente du Butea pourrait bien être due à une modification du Suc astringent ci-dessus, dont les éléments se seraient transformés sous l'influence longtemps continuée de l'air, de la lumière et de l'humidité. Roxburgh et MM. Beckett disent qu'il faut récolter le suc astringent aussitôt qu’il est devenu dur, et le mettre à l'abri de Pair.

DALBERGIÉES,

Cette tribu renferme surtout des arbres à bois coloré el à suc astringent. Ainsi, le Dalbergia monetaria L. T. fournit, par incision de sa racine et de son écorce, un suc analogue au sang-dragon ; le D. latifolia Roxb. produit le bois de palissandre ; le Nissolia quinata Aubl., de la Guyane, exsude une gomme rouge très-astringente ; le Derris pinnata Lour. sert,en Gochinchine, à remplacer le cachou dans la composition du Bétel.

Guibourt rapporte le bois de Santal rouge au Ptferocarpus indicus Willd. ; le bois de Caliatour, au Pter. santalinus L. f. ; le Bar-wood ou Santal rouge d'Afrique, au Pter. angolensis DC.; le Santal rouge tendre ou bois de Corail tendre, au Pter. Draco L. ou au Pter. qummifer Bert.'; enfin le bois de Moutouchi ou bois chatousieux, au Pier. ‘suberosus DC. (Moutouchi suberosa Aubl.)

Ces divers bois ne servent que dans la teinture ou dans l’ébénisterie et nous ne croyons pas devoir nous y arrêter davantage.

Kino d'Amboine ou de l’Inde orientale.— Cette substance, que l’on regarde en Angleterre comme la sorte officinale de Kino, est attribuée au Pterocarpus Marsupium Roxb.

Ce Kino se présente en petits fragments d’un noir brillant, opaques lorsqu'ils sont entiers, d’un rouge rubis en lames min-

LÉGUMINEUSES. — PAPILIONACÉES. —— KINOS. 423

ces, friables, inodores, généralement marqués de cannelures sur l’une de leurs faces. Ils se ramollissent dans la bouche, s’attachent aux dents, colorent la salive en rouge et possèdent une saveur très-astringente.

Le cachou d’Amboine se dissout à froid dans l'eau et dans l’alcool, et le soluté a une couleur rouge de sang. On l’obtient par incisions faites au tronc, lorsque l’arbre est en fleurs ; le suc, qui découle abondamment, est desséché au soleil jusqu’à ce qu’il se fendille et se divise en fragments. Lorsqu'il est conservé pendant longtemps, il perd beaucoup de sa solubilité.

Les acides minéraux en séparent une matière rouge-brun (Ac. kinotannique), qui paraît être analogue à l’acide cachutannique ; il donne de la Pyrocatéchine à la distillation ; enfin, les alcalis hydratés en séparent de l'acide protocatéchique et une sorte de sucre (Phloroglucin) cristallisable, soluble dans l’éther et coloré en violet par le perchlorure de fer.

Kino d’'Afrique.— Ce suc découle spontanément du Pter. erinaceus Lam. Décrit pour la première fois par Fothergil en 1757, sous le nom de Gomme astringente de Gambie, il fut vanté comme un astringent très-puissant. Selon les auteurs, cette substance n'a jamais reparu dans le commerce et on lui a substitué des sucs analogues venus de toutes les parties du monde. Murray lui donna comme synonyme le nom de Kio, que Pereira et Guibourt croient tiré du mot Kueni, appliqué, dans l’Inde, au suc du Butea frondosa.

D’après les descriptions qui en ont été données, le Kino d’Afrique est en fragments anguleux, très-fragiles, à cassure brillante, presque entièrement solubles dans l’eau et de saveur très-astringente. Il est noir et opaque dans les fragments épais, rouge foncé et transparent dans les lames minces.

Nous avons déjà décrit (t. I, p. 53), le suc du Pter. Draco Te, que l’on connaît sous le nom de Sang- r agon du Ptérocarpe.

Il existe, dans le commerce, d’autres sortes de Kinos fournis par des arbres appartenant à ‘plusieurs familles. Nous croyons utile de faire leur histoire ici, en raison de l’analogie de leurs propriétés.

Kino dela Nouvelle-Hollande. — Ce suc découle, naturellement, ou à la suite d'incisions, de l’Eucalyptus resinifera Smith., grand arbre de la famille des Myrtacées. Ce Kino est en masses irrégulières, dures, compactes, formées de petites larmes longues, contournées, agglutinées. IL est noir et opaque à la surface, vitreux, transparent et d’un rouge foncé à l’intérieur, inodore, peu astringent, difficile à pulvériser et donnant une poudre rougebrun ;: il se gonfle et devient gélatineux dans l’eau froide ; l’eau

494 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

bouillante le dissout complétement et le soluté est précipité par l'alcool.

G. Planchon cite, d'après Wiesner, les Eucaiyptus ci-après, comme fournissant aussi du Kino. Ce sont les E. rostrata Schlecht., E. corymbosa Sm., E. citriodora Hook. Le liquide provenant des incisions arrive parfois sur le marché de Londres ; il est visqueux et produit 35 ‘/, de Kino solide.

Kino de la Jamaïque.— Il est obtenu par décoction du bois du Coccoloba uvifera L., grand arbre de la famille des Polygonées, qui croît aux Antilles.

Ce Kino est en fragments de 4 à 12 gr., souvent marqués d’un réseau rectangulaire sur une de leurs faces, ce qui semble prouver qu'ils proviennent d’une masse qu’on a coulée sur une natte d’écorces. Il est brun foncé au dehors et couvert d’une poussière rougeâtre ; sa cassure est noire, brillante, inégale, creusée de quelques cavités ; sa poudre couleur chocolat, sa saveur astringente et amère ; quand on le pulvérise ou qu’on le traite par l’eau bouillante, il exhale une faible odeur bitumineuse. [l est peu soluble à froid dans l’eau et dans l'alcool, mais DResqUe entièrement soluble à chaud dans ces véhicules.

Kino de la Colombie. — Cette substance est obtenue, par incision, du Palétuvier (Rhizophora Mangle L.). Le suc est ensuite concentré au soleil. Il est en pains de 1000 à 1500 grammes, aplatis, offrant l'empreinte d’une feuille de Palmier et couverts d’une poussière rouge : ces pains se divisent aisément en fragments irréguliers, transparents sur les bords et d’un rouge un peu jaunûtre ; leur cassure est inégale, brune, brillante, leur saveur amère et très-astringente, leur odeur faible, particulière.

Ce Kino fournit une poudre rouge orangé; il se dissout assez bien dans l’eau froide, davantage dans l’eau bouillante, et presque complétement dans l'alcool; ces solutés ont une belle couleur rouge. Si on le dissout dans l’eau froide et qu’on évapore la solution avec soin, on obtient un extrait rouge foncé brillant, fragile, qui ne diffère du Kino d’Amboine que par l'absence decannelures.

Guibourtrapportele Kino de New-Yorkau Rhizophora Mangle.

Cet auteur, qui a réuni dans un même chapitre tous les sucs astringents connus sous les noms de Cachou, de Gambir et de Kino, donne un tableau présentant les principales réactions des divers sucs rangés sous ces dénominations.

Les Kinos sont employés comme astringents; ils paraissent rendre de véritables services dans la dysentérie et dans les cas où il peut être utile de tonifier certains organes.

Le Piscidia Erythrina Lam. semble former une exception remarquable dans cette tribu. Après avoir remarqué que l'écorce de la

LÉGUMINEUSES. —: SWARTZIÉÈES ET CÆSALPINIÉES. 4925

racine de cet arbre exerce un puissant effet narcotique sur les Poissons, le docteur Will. Hamilton a essayé l’action de cette écorce dans le mal de dents ; il l’a employée, sous forme de teinture, soit directement, soit à l’intérieur. Il prit 4 gr. de cette teinture (écorce 1 p., alcool 4 p.) avant de se coucher, alors qu’il souffrait d’une forte douleur dentaire. « T1 ressentit une vive sensation de chaleur intérieure, qui s’étendit à toute la surface du corps et fut suivie d’une abondante transpiration ; il tomba alors dans un profond sommeil, qui dura 12 heures. Au réveil, la douleur était complétement disparue et il ne ressentit aucune des sensations désagréables, qui suivent souvent l'administration d’une préparation opiacée » (Guibert).

: | Swartziées.

Arbres inermes ; feuilles imparipennées ou simples; fleurs hermaphrodites, un peu irrégulières, disposées en grappes ; calice à préfloraisan valvaire, 4-5-lobé, parfois se fendant en long d’un seul côté (Zollernia) ; pétales rarement nuls, plus souvent 1-3-5, hypogynes, rarement périgynes, ordinairement inégaux et à préfloraison imbriquée ; étamines libres, hypogynes ; fruit : gousse uniloculaire, pauci-séminée, rarement drupe indéhiscente.

Cette famille ne fournit guère que le Bois de Cam (Cam-wood) produit par le Baphia nitida DC., arbre de Sierra-Leone et le Bois de Pagaie, que l’on attribue au Swartzia tomentosa.

Le bois de Cam sert, en Angleterre, dans la teinture en rouge.

Cæsalpiniées.

Plantes à tige ligneuse, parfois volubile, ou même flexueuse, aplatie, rubanée ; feuilles or- | dinairement composées, stipulées; fleurs hermaphrodites, rarement dioïques, presque régulières (fig. 702), en grappes ou en épis ; calice 5-mère, imbriqué ; pétales périgynes, 5, imbriqués, rarement 3, 2, 1, parfois 0 (Copaifera, Ceratonia); étamines 10 ou moins, libres, rarement soudées ; carpelle unique à ovules anatropes; gousse déhiscente ou indéhiscente et alors parfois pourvue de fausses cloisons transversales (Cassia) ; graines souvent aréolées ; embryon droit, souvent périspermé,

Fig . 702. — Fleur du Cassia flo ribunda.

Æ * © (ep)

GEOFFROYÉES.

Geoffrée de la Jamaïque (Geoffroya inermis Wright, G. jumaicencis Murr., Andira inermis Kunth). — Selon Murray, l'écorce de cet arbre produit des effets violents : déjections fluides, tranchées, nausées, défaillances. L’écorce du G. retusa Lam. (Andira retusa Kunth., A. surinamensis DC.), et celle de l’Andira racemosaLam.,sontégalement narcotico-âcres; on lesemploiecomme vermifuges. Il en est de même des graines des Geoff. Rs Mart. et G. spinulosa Mart.

Les semences d’Angelin, fournies par les Andira te Benth., And. anthelminthica Benth., And. stipulacea Benth., And. rosea Benth., sont également vermifuges; ces semences sont émétiques et dangereuses au-dessus de la dose de 18°,2.

Fève Tonka (fig. 703'.— Cette semence est fournie par le Coumarouna odorata Aubl. (Dipterix odorata Willd.), grand arbre de Cayenne, dontl’écorce etle bois sont emplovés, par les naturels, comme sudorifiques. Le fruit est une sorte de drupe monosperme, formée par un brou desséché qui recouvre un endocarpé semi-ligneux. La semence est aplatie, longue de 30 à 45 millim., formée d'un épisperme mince, léger, luisant, brun noirâtre, très-ridé et d’une amande d'apparence grasse et onctueuse. Elle a une saveur huileuse, douce, un peu aromatique, une odeur agréable, analogue à celle du Mélilot desséché. Dans l'intervalle des cotylédons, se trouve souvent une Fig. 103. — Substance cristalline assez dure, en aiguilles quadri- Fève Tonka. Jatères ou en prismes courts terminés par des bi-

seaux et que l’on a appelée la Coumarine.

La CoumaRiNE (C°H$0?) fond à 67° et distille sans altération à 2910: elle possède une saveur brûlante et une odeur aromatique très-agréable. Les acides étendus, même bouillants, la dissolvent sans altération. Elle se dissout dans la potasse ; chauffée avec une lessive alcaline concentrée, elle se transforme et, si l’on sursature la liqueur avec l'acide chlorhydrique, il se précipite de P'Acide Coumarique (C#HSO"). La coumarine existe aussi dans le Mélilot, l’'Aspérule odorante, la Flouve, le Faham et les Dattes. Dans le Mélilot, selon Zwenger et Bodenberger, elle est combinée à l’Acide Mélilotique.

Le Dipterix oppositifolia Wild. (Taralea oppositifolia Aubl.) et le Dipt. pteropus Martius fournissent aussi des semences aromatiques, mais moins odorantes que celles de la Fève Tonka: La Fève Tonka ne sert guère qu à aromatiser le tabac à priser.

LEGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — BOIS D'ALOËS VRAI. #27

Arachide ou Pistache de terre (Arachis hypogæa L.). — Plante herbacée, radicante, annuelle, à tige et rameaux cylindriques, pubescents ; feuilles engainantes, composées de deux paires de folioles; inflorescence axillaire, en cyme unipare, biflore; fleurs hermaphrodites, parfois polygames, subsessiles ; calice gamosépale, à 5 divisions et à préfloraison quinconciale ; corolle gamopétale, papilionacée ; 10 étamines monadelphes, l’antérieure stérile ; ovaire supère, 3-4 sperme; style long, pubescent à l'extrémité; pas de stigmate ; ovules anatropes, ascendants ; fruit sec, indéhiscent, testacé, porté à l'extrémité d’un long pédoncule issu de l’aisselle des feuilles ; embryon homotrope, à radicule infère ; cotylédons huileux.

Après la fécondation, le pédoncule floral s’allonge vers le sol el y fait pénétrer l'ovaire, qui s'enfonce jusqu’à une profondeur de 5 à 8 centim., grossit et se transforme en une gousse un peu étranglée en son milieu. Cette gousse est longue de 25 à 36 millim., épaisse de 9 à 14 millim. ; elle est composée d’une coque blanche, mince, réticulée, contenant 1-4 semences rouge vineux au dehors, blanches au dedans et d’un goût de haricots.

Les SEMENCES DE L'ARACHIDE Ont été proposées comme succédané du café; elles sont torréfiées, dit-on, et mêlées au chocolat, en Espagne. Elles fournissent environ 38 ‘/, de leur poids d’une huile douce, assez agréable.

L'Hcize D’ARAcHIDES, obtenue par expression à froid, est onctueuse, jaunâtre, d'odeur et de saveur marquées de haricots verts qui en décèlent la présence, quand elle a servi à falsifier d’autres huiles. L’acide sulfurique la colore en gris. Elle se fige à —3°, et sa densité est 0,9163. On en a retiré, par la saponification, de l’Acide Arachidique (C2H*°0?), qui cristallise en paillettes brillantes fusibles à 75°, et de l’Acide Hypogéique (C1H3°0?).

L'huile d’Arachides est peu soluble dans l'alcool et trèssoluble dans l’éther. Dans les hôpitaux militaires, elle remplace l'huile d'olives pour tous les médicaments destinés à l’usage externe.

On peut, sans inconvénient, la substituer à l’huile d'olives dans la préparation des emplâtres, surtout de l’emplâtre simple ; il suffit alors, après la dissolution complète de la litharge, de faire bouillir encore pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’un peu d’emplâtre, pris sur la spatule, se laisse malaxer sans adhérer aux doigts.

CASSIÉES.

Bois d'aloës vrai. — Ce bois est fourni par l’Aloexylon Agallochum Lour. (Cynometra Agallocha Spreng.), qui croît en Cochin-

428 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

chine. Il est d’un brun obscur et cendré, veiné de noir ou simplement vergeté de veinules; à l’état récent, il est assez mou pour que l'ongle puisse le pénétrer; il devient plus dur et plus dense en vieillissant. Son odeur est agréable, sa saveur âcre, amère et parfumée. Comme le bois de Garo, le bois d’Aloës répand une odeur très-suave, quand on le brûle.

Bois de Campêche. — Il est fourni par un grand arbre du Mexique et des Antilles, l’'Hæmatoxylon Campechianum L. Ce bois, que l’on désigne improprement sous le nom de Bois d'Inde, se présente en bûches privées d’aubier, irrégulièrement anguleuses, noires au dehors, rouge brunâtre pâle au dedans ; sa texture est fine et compacte, sa saveur sucrée et parfumée; son odeur rappelle celle de l’Iris.

Il colore l'alcool en rouge jaunâtre foncé et l’eau en rouge foncé ; le papier plongé dans cette dissolution se teint en violet; cette couleur se fonce par les alcalis et passe au rouge jaunâtre par les acides.

Ce bois est surtout usité dans la teinture en noir et en bleu. Chevreul en a retiré le principe colorant qu'il a nommé Hématine, et qu'il vaut mieux appeler Hématoxyline (C?H*02-L72 Aq).. L'HÉMATOXYLINE est en cristaux transparents ordinairement trèsbrillants et assez longs, de couleur jaune-paille ou jaune-miel, sans mélange de rouge : sa poudre est incolore ou jaunâtre; sa saveur sucrée, persistante, sans astringence ni amertume. Sous l'influence de l'oxygène et des alcalis, elle se transforme en Hématéine, substance brun-rouge, que la dessiccation rend vert foncé, et qui prend alors un éclat métallique. En couche mince, sa poudre est rouge.

Le bois de Campêche a été employé comme tonique et astringent ; il colore l'urine en rouge. Desmartis a préconisé son extrait comme antiputride, désinfectant et cicatrisant, sous forme de pommade, de lotions, etc.

Bois de Brésil ou de Fernambouc. — Ce bois est fourni par un grand arbre du Brésil, le Cæsalpinia echinata Lam. (Guilandina echinata Spreng.). Il est dur, compacte, inodore, brun-rouge au dehors, rouge pâle et jaunâtre à l’intérieur. Il colore à peine l’eau froide ; son décocté est d’un rouge peu foncé; sa teinture alcoolique est rouge jaunâtre plus foncé. On l’emploie dans la teinture. Chevreul en a isolé le principe colorant, qu’il a nommé Brésiline.

On lui substitue souvent, daxs le commerce, des bois de qualité inférieure produits par des Cæsalpinia ; le Bois de Sainte- Marthe, attribué au Cæs. brasiliensis L. ; le Bois de Sappan ou Brésillet des Indes, dû au Cæs. Sappan L.; les Bois de Lima,

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — COPAL. 429

de Terre-Ferme, de Nicaragua, de Californie, que l’on rapporte aux Cæs. bijuga, Bahamensis, vesicaria, Crista.

On emploie, pour le tannage des cuirs, sous les noms de Libidibi, Dividivi, Nacascol, etc. (fig. 704), les gousses du Cæs. Coriaria Willd., qui croît au Mexique et aux Antilles.

Ces gousses sont trèscomprimées, recourbées en S ou en C, indéhiscentes, lisses, rouge-brun ; ellesrenfermentune pulpe Fig. 104. — Gousses de Libidibi. desséchée très-amère et astringente, dont le centre . occupé par un endocarpe fibreux, creusé de petites loges contenant chacune une semence lisse, aplatie et allongée.

La Poinciade (Poinciana pulcherrima Lam.) est, dit-on, un emménagogue énergique et son bois peut être utilisé en teinture. Les gousses du Poinc. coriaria Willd. servent à tanner les cuirs.

Le Bonduc (Guilandina Bonduc L.; fournit des graines (OEilde-Chat) sphériques, gris-perle, amères, vomitives, employées comme fébrifuges dans l'Inde.

Les semences du Chicot (Gymnocladus canadensis Lam.) sont réputées purgatives. Les gousses du Févier (Gleditschia triacanthos L.) contiennent une pulpe, dont on fait une liqueur fermentée.

L’Ébène de Portugal est attribué au Melanoxylon Brauna Schott..Les racines des Bauhinia acuminata L. et B. variegata L. servent comme vermifuges. Les lianes du genre Bauhinia deviennent aplaties, par suite du développement du bois, qui s’effectue sur deux côtés opposés de la tige, ce qui leur donne une appa-: rence ailée ou rubanée.

Copal. — On désigne, sous ce nom, plusieurs résines, qui viennent de contrées différentes et que l’on trouve encore attachées aux branches des arbres qui les produisent, ou bien enfouies dans le sol, en des points actuellement dépourvus des plantes mères et considérées alors comme des fossiles analogues au succin. Elles sont plus ou moins dures, souvent recouvertes d’une poussière blanchâtre soluble dans la potasse, peu odorantes et peu sapides, à cassure conchoïdale, brillante, transparentes ou translucides, fusibles et odorantes à chaud, peu solubles dans l'alcool, davantage dans l’éther et surtout dans un

430 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

mélange d'alcool absolu et d'essence de térébenthine. On peut les diviser, selon leur origine, en trois groupes :

1° CopAL DUR, ANIMÉ DURE ORIENTALE (Copal des côtes orientales de l'Afrique, C. de Madagascar, de Mozambique, du Zanguebar, de l’Inde). Cette substance est fournie par divers Trachylobium, surtout par la Tr. verrucosum Klotsch (Hymenæa verrucosa Lam.) et par le Tr. mossambicense Klotsch, arbres de Madagascar et des côtes voisines de l'Afrique orientale. Le Copal affecte des formes différentes, selon qu'il a été récolté sur les arbres ou sur le sol, ou trouvé dans le sable. Le premier est poli, lisse, transparent, jaune foncé, difficilement rayé par la pointe d’un couteau, vitreux, inodore et insipide à froid, mais exhalant une odeur trèsaromatique quand on l’expose à une forte chaleur. Le second est généralement couvert d’une croûte blanchâtre, opaque et friable. On le monde au couteau (Copaz DE BouBay), ou en le trempant dans une solution de potasse (Copa DE CaLcutra). Il est alors en morceaux plats, jaune très-pâle, très-durs ; leur surface est terne et fortement chagrinée.

La gomme copal diffère du succin en ce qu’elle brûle avec flamme, fond et tombe goutte à goutte ; tandis quele succin brûle en se boursouflant et ne coule pas.

Éteinte et encore chaude, l’animé a une odeur analogue à celle du copahu de Cayenne ; dans les mêmes circonstances, le succin dégage une odeur bitumineuse. Traitée par l'alcool à 80° centésimaux, l’animé devient poisseuse et sa surface reste ensuite opaque ; le succin n'est point attaqué.

Soumise à la distillation, l’animé ne donne pas d’acide succinique. Cette résine est à peine soluble dans l’alcool et dans l’éther ; elle forme la base des vernis les plus solides.

20 COPAIL. DE LA CÔTE OCCIDENTALE D'AFRIQUE. — Ce Copal découle spontanément de plusieurs arbres du genre Guibourtia Bennett, surtout du Guib. copallifera Benn., qui croissent dans la Sénégambie et dans la Guinée, ou bien il est retiré du sol en des lieux actuellement dépourvus de Guibourtia. Le Copal des côtes occidentales peut donc être rapporté à deux groupes, selon son origine. Les variétés du 1° groupe arrivent des parties septentrionales des régions copallifères. On en connaît deux sortes :

x.) Le Copal de Sierra-Leone est en masses mamelonnées, arrondies ou coniques, couvertes d’une poussière blanche et à cassure vitreuse, jaune plus ou moins foncé ou vert pâle.

B.) Le Copul d’Akkrah est en fragments libres ou agglomérés, nébuleux à l’intérieur, de couleur jaune sombre ou brun clair, terreux et couverts d’impuretés au dehors; ils ont une odeur de térébenthine agréable et l'alcool les rend glutineux.

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — COPAHU. 431

Les variétés du 2° groupe arrivent des parties méridionales des régions copallifères. On en connait trois sortes :

a.)Le Copal du Congo (Copal blanc des Américains), qui est trèscommun dans le commerce, est en morceaux arrondis, formés d'une résine très-claire, translucide, recouverte d’une couche granuleuse blanche.

8.) Le Copat d’Angola varie de l'orange foncé au rouge; il est en morceaux gros comme un œuf de Pigeon, irréguliers ou sphéroïdaux et pourvus d’une croûte verruqueuse.

+.) Le Copal de Benguela (Copal de Lisbonne des Anglais) est en fragments platsouarrondis, jaune pâle ou jaune et couverts d’une croûte d'apparence crayeuse.

30 ANIMÉ TENDRE D'AMÉRIQUE.— Guibourt décrit, sous ce nom, un certain nombre de résines fournies par des arbres du genre Hymenæa, surtout l'H. Courbaril L., qui croissent dans les régions chaudes de l'Amérique. Ces résines sont jaunâtres, transparentes, difficiles à dissoudre, mais se laissent assez aisément entamer par la pointe d'un couteau. On trouve parfois, en Amérique, du Copal fossile ayant la dureté et l'aspect du Copal dur.

Le même auteur regarde comme une sorte d’animé tendre orientale, la gomme look de Murray, et rapporte à l’animé tendre d'Amérique, la résine Kikekunemalo de la pharmacopée de Wurtemberg.

Oléorésine de Copahu. — Cette substance, communément appelée Baume de Copahu, découle spontanément ou par incisions de plusieurs arbres du genre Copaifera L., qui croissent aux Antilles et sur le continent américain, du Mexique au Brésil. Tels sont : le Cop. multijuga Hayne, qui paraît fournir la majeure partie du BauE pu Para; le Cop. Langsdorffii Desf., qui fournit le BauME DE SAN-PAULoO ; le Cop. coriacea Mart., qui donne aussi le Baume DE San-PauLo ; le Cop. officinalis Jacq., qui fournit le Bauer pe VENEZUELA. Selon Hayne, les espèces suivantes en fournissent aussi : Cop. Beyrichii Hayne, de Mandiocca (Brésil); Cop. Guyanensis Desf., de la Guyane; Cop. Martii Hayne, du Para; Cop. bijuga Willd., du Brésil, Cop. Jussieui Hayne, du Brésil; Cop. nitidu Mart., du Brésil; Cop.laxa Hayne, du Brésil; Cop. cordifolia Hayne, du Brésil; Cop. Sellowii Hayne, du Brésil ; Cop. oblongifolia Mart., du Brésil.

Dans un Mémoire récent, H. Baiïllon a réduit le nombre de ces espèces. Voici, selon cet auteur, le nom des plantes qui produisent du copahu :

jo Le C. officinalis, qui croît à la Trinité, au Vénézuela, en Colombie et dans la partie méridionale et occidentale de l'Amérique du Nord, est cultivé dans plusieurs pays tropicaux, notamment à

432 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

la Martinique. Son suc est la Tacamahaca du Vénézuela, l’Aceite de Canime de la Nouvelle-Grenade, le Capivi, Cupayba et Copaiba, des indigènes. Le nom linnéen de C. officinalis paraît se rapporter à plusieurs espèces. La plante des Antilles, du Vénézuela et de la Colombie, que Humboldt et Kunth nomment C. officinalis, est le C. Jacquini Desf.

20 Le C. pubiflora Benth., de la Guyane, que Bdlon croit trèsvoisin du précédent, n’est qu’une variété de C. Martii Havyne.

3° Le C. Marti Hayne, du Brésil septentrional et de la Guyane anglaise, est aussi très-voisin du C. officinalis.

49 Le C. rigida Benth, petit arbre des provinces de Piauhy et de Goyaz (Brésil).

5° Le C. Langsdorffii Desf. est l'espèce la plus connue de celles qui donnent du copahu, au Brésil. On lui rapporte le C. nitida Hayne, le C. Sellowii Hayne, le C. grandifolia trouvé près de Bahia, le C. laxa de Minas Geraës et du Rio-Pardo et le C. glabra de Minas Geraës et de Goyaz. Bentham pense que c'est aussi le C. Jussieui Hayne. L'espèce type est commune à Saint-Paul, à Goyaz, à Minas Geraës et en d’autres provinces du Brésil.

6° Le C. gquianensis Desf., qui fournit la majeure partie du copahu de Cayenne, croît dans la Guyane et dans le nord du Brésil. Il est très-voisin du C. officinalis et Bentham pense ‘que le C. bijuga Hayne doit lui être rapporté.

Quant au C. multijguga Hayne, Bentham le rapporte, avec doute, aux Copaifera.

Enfin, le C. oblongifolia Mart., des provinces de Goyaz et de Minas Geraës, sembie très-voisin du C. Langsdorffii ;: mais H. Baïllon ne croit pas qu il fournisse du copahu. Cet auteur ne peut rien dire de visu des Copaifera Beyrichii Hayne, Sellowii Hayne et Blancheti Benth., qui passent pour fournir aussi du copahu.

Le Copayer officinal, auquel on attribue généralement en France le baume de copahu, est un arbre élevé, à feuilles composées de folioles subsessiles, ovales-acuminées, luisantes, ponctuées, un peu coriaces; fleurs petites, blanchâtres, en grappes paniculées ; calice à 4 sépales inégaux, oblongs, aigus, étalés; corolle nulle ; 10 étamines libres ; style capillaire, arqué: stigmate 'punctiforme, capité ; gousse oblique-arrondie, comprimée, glabre, aiguë, à graine unique, arillée.

Le copahu parait avoir été tiré primitivement des seuls Copaifera du Brésil et, sans doute, du C. Langsdorffii. On l’obtient en pratiquant des trous ou de profondes entailles à la base de l'arbre. Si l'écoulement ne s'effectue pas immédiatement, on bouche le trou avec de la cire ou de l’argile, qu’on enlève quel-

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — COPAHU. 133

ques jours après. Le liquide oléo-résineux s’accumule dans des canaux d’une très-grande longueur et parfois larges de plus d’un pouce. L’accumulation du suc peut être telle que le tronc éclate spontanément avec fracas. Ce fait se produit aussi chez les vieux troncs du Dryobalanops aromatica, de Bornéo, selon Hanburv.

Le baume est d’abord incolore et limpide. Il jaunit et se colore peu à peu au contact de l'air.

On le récolte sur Les bords de l’Orénoque et de ses affluents supérieurs, et on l’exporte de Bolivar, par voie de la Trinité. Le copahu du Para est récolté sur les bords des cours d’eau tributaires du Casiquiari et du Rio Negro. Il en vient aussi des affluents septentrionaux de l’Amazone et surtout des forêts vierges de la vallée de ce nom. Enfin, on en exporte beaucoup de Maracaïbo, où il est produit par le C. officinalis, selon Engel.

IE existe dans le commerce deux sortes principales de copahu : celui de la Colombie ou de Maracaïbo et celui du Brésil ou du Para.

Le Copanu DE LA CoLomBie (Cop. de Muracaibo, Cop. de Savanille, Cop. des Antilles) vient du Vénézuela, de la Nouvelle-Grenade, peut-être de la Trinité, en estagnons de fer-blanc d'une contenance d'environ 20 à 30 kilogr. ; il est jaunâtre, doué d’une odeur forte, désagréable, d’une saveur âcre et amère ; il présente toujours un abondant dépôt de matière résineuse cristallisée. IL est soluble dans l’alcool absolu, dévie à droite la lumière polarisée, a une densité de 0,993 et contient seulement 34 ‘/, d'essence. On l’attribue au C. officinalis. Cette sorte paraît être la plus répandue dans le commerce.

Le Copanu pu BréÉsiz arrive dans des tonneaux du poids de 50 à 200 kilogr. Il est transparent, jaune clair et plus fluide que le précédent, dont il possède l'odeur et la saveur. Il n'offre pas de dépôt. Sa solution alcoolique est un peu laiteuse. Il dévie à gauche la lumière polarisée et contient de 40 à 45 ?/, d'essence. On l’attribue au C. Langsdorffi.

La Copanu DE CAYENNE, décrit par Guibourt, ne vient guère dans le commerce. Il à une odeur assez semblable à celle du bois d’aloès, une saveur amère, non repoussante, une couleur jaune foncé et une consistance plus épaisse que celle du copahu ordinaire.

Le copahu est insoluble dans l’eau, soluble dans l’alcool anhydre, l’éther sulfurique, l’éther nitreux, les huiles fixes et volatiles. Il fournit, par la distillation, de 32 à 47 °/, d’une huile volatile in- colore (C!H'$) ; le résidu, désigné sous le nom de résine de copahu, est formé d’une résine jaune et de 1 à 2,5°/, d’une résine visqueuse, qui est plus abondante dans le baume ancien et qui paraît être le résultat d’une altération de la première.

La résine jaune, convenablement purifiée, devient inco-

CAUVET, ?° édition. 11. 25

43% POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

lore ; Schweiter la nomme alors Acide Copahivique (C#A%00"),

Le copahu pur est généralement solidifiable par ‘/,, de son poids de magnésie calcinée; toutefois, certaines sortes commerciales de cette oléorésine ne peuvent être solidifiées, même par addition d’une quantité relativement considérable de magnésie.

Z. Roussin s’est assuré, par des recherches nombreuses, que ce résultat est dû à un défaut d’hydratation du baume ou de la magnésie. Il à vu que le copahu solidifiable renferme toujours une certaine quantité d’eau et que, dans l’action réciproque de la magnésie sur le baume, ce denier cède à la magnésie une quantité suffisante d’eau pour l’hydrater.

Selon Roussin, « l'intervention de l’eau est nécessaire pour déterminer la combinaison de la résine du baume de copahu avec les oxydes métalliques etnotamment avec la chaux et la magnésie. Si le copahu et la magnésie employés sont tous les deux anhydres, toute solidification devient impossible. Si ces deux corps, ou seulement l’un d'eux, contiennent la proportion d’eau nécessaire pour hydrater complétement la magnésie, la solidification se produit. Si la pop d’eau est Ca la solidification sera incomplète. »

On comprend ainsi pourquoi un copahu naturellement anhydre se solidifie, si on le traite par de la magnésie ancienne, conservée dans un lieu humide et dans des flacons mal bouchés ; tandis qu’il ne se solidifie pas du tout si on le traite par de la magnésie anhydre ; pourquoi encore un copahu à peine hydraté forme seulement un pâte molle avec de la magnésie anhydre, et prend la consistance pilulaire avec la magnésie hydratée.

Pour rendre solidifiable un copahu qui ne l’est pas, Roussin a donc proposé d’agiter pendant quelque temps ce baume avec 1}, environ de son poids d’eau, de mettre le mélange à l’étuve et de l'y laisser jusqu’à ce que l’eau en excès s’en soit séparée, puis de décanter le baume qui surnage. Le baume ainsihydraté se solidifie en quelques jours ou même en 24 heures, sous l’action de ‘/,, de magnésie calcinée.

Nous devons ajouter que si, dans certaines circonstances, le copahu ne se solidifie pas, on doit s’en prendre aussi à la vétusté de la magnésie calcinée. Pour que la solidification s'effectue, il suffit alors de calciner légèrement la magnésie, avant de la mêler à l’oléo-résine. Ce moyen, qui est la mise en œuvre du procédé officinal, a été indiqué par Junilhon, pharmacien militaire.

Les variations observées dans la consistance des copahus sont, d’ après Procter, dues à la différence d'âge des arbres : les plus anciens fournissant un copahu plus consistant. L'huile volatile varie de 21 à 80 °/,; cette essence, soumise à une oxydation arli-

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — COPAHU. 43%

ficielle, se transforme en une résine molle et non en acide copahivique, susceptible de se combiner aux bases, ce qui arrive, au contraire, par l'oxydation naturelle de l'essence.

L’essence de copahu absorbe le gaz chlorhydrique, comme l’essence de térébenthine, et donne aussi du camphre artificiel.

L’acide sulfurique colore le copahu en rouge-brun et lui fait perdre son odeur et sa liquidité. Le copahu (3 p.), traité par une solution d’hydrate de potasse au !/, (1 p.), donne une combinaison limpide, qui se sépare par addition d’une plus grande quantité du soluté potassique. Ce composé se dissout dans l’eau, l'alcool et l’éther. Il en est de même avec la soude caustique et l’ammoniaque. Si l’on fait bouillir le baume dans l’eau, pendant assez longtemps, l'essence se volatilise et il reste une résine sèche, cassante, que l’on prescrit quelquefois comme la térébenthine cuite.

Le copahu est rarement pur; presque toujours il est mélangé d'huiles fixes, de térébenthine ou d’essence de térébenthine. L’odeur de la térébenthine ou de son essence servira à les déceler. L'alcool absolu (2 p.) dissout complétement le copahu et ne dissout pas les huiles fixes, sauf l’huile de Ricin. Le copahu mêlé d'huiles fixes donne, par ébullition dans l’eau, un résidu d'autant plus mou que la quantité d’huile est plus grande. Le savon de copahu et de potasse ne se sépare pas, s’il contient de l'huile, et se convertit en une masse gélatineuse et transparente ; le savon, obtenu par la soude et le copahu mêlé d'huile de Ricin, reste homogène et devient d'autant plus opaque et consistant que l'huile y est plus abondante. Le carbonate de magnésie (1 p.) forme au bout de quelques heures, avec le copahu (4 p.), un mélange transparent, analogue à une dissolution épaisse de gomme arabique ; si le copahu contient de l'huile, le mélange est opaque. Si l’on verse une goutte de baume pur sur une feuille de papier blanc et qu'on chauffe avec précaution, il reste une tache homogène et translucide : le baume impur laisse, au contraire, une tache entourée d’une auréole huileuse.

Flückiger a indiqué le moyen suivant, pour reconnaitre la présence de l'huile de Ricin : on ajoute 1 p. d’alcaol (d’une densité de 0,84) à 4 p. du baume suspect; on mélange et on chauffe à 40-60°. Après refroidissement, on sépare par décantation la couche supérieure du liquide et on la distille. Le résidu de la distillation est formé d’huile de Ricin, mêlée d’un peu de résine.

Le copahu est un excitant puissant. A faible dose, il active la digestion ; à dose élevée, il occasionne des nausées et des déjections alvines; il paraît agir principalement sur les muqueuses et surtout sur celle des organes génito-urinaires ; aussi est il employé contre les affections blennorrhagiques, dont il est regardé comme

Def

#36 . POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

le spécifique, avec le cubèbe. Il arrête les érections nocturnes, la douleur et l’inflammation ; mais il faut l’administrer de manière à ce qu’il n’agisse pas comme purgatif, car il est alors peu absorbé, n'arrive qu'en faible proportion dans la vessie, par la sécrétion urinaire, et son action est ainsi plus faible. On le prescrit, soit mêlé au cubèbe, sous forme d’électuaire, soit seul, dans de l’eau sucrée, des capsules gélatineuses, ou solidifié par la magnésie et en pilules. Il forme la base de la potion de Chopart. On l’a administré aussi en lavements ou en injections uréthrales.

Ses propriétés excitantes ont été essayées contre les bronchites chroniques, les bronchorrhées, les psoriasis et même la fièvre intermiltente : il paraît avoir donné de bons résultats.

Nous avons déjà parlé (voy. t. Il, p. 322) du baume de Gorjun, que l’on emploie, dans l'Inde, comme succédané du copahu, dont il se distingue par sa couleur.

Caroubier (Ceratonia Siliqua L.). — Cet arbre de la région méditerranéenne fournit une écorce astringente usitée dans le tannage des cuirs, et un fruit rempli d’une pulpe rousse, sucrée. Ce fruit, appelé Carouge, est indéhiscent, brunâtre, long de 10 à 15 centim., large de 2 à 3 centim., aplati, un peu arqué, muni de sutures épaisses et divisé en plusieurs loges monospermes.

La Caroube entrait jadis dans plusieurs électuaires laxatifs ; on l’exporte en Europe, où les enfants la mangent avec plaisir. Depuis quelques années, la Caroubesertà l'alimentation des Mulets, dansle midi de la France. On l’utilise aussi, pour la préparation de l’alcool.

Tamarinier (Tamarindus Indica L., fig. 705). — Arbre élevé à feuilles paripinnées et à folioles elliptiques. inéquilatérales, obtuses, entières, glabres ; fleurs assez grandes, jaune verdâtre, entières, veinées de rouge, en grappes axillaires pauciflores ; calice turbiné à 4 lobes inégaux; coroile à 5 pétales :

3 plus longs que le calice, 2 très- Fig. 705. — Fruit du Tamarindus in- petits et très-étroits ; 7 étamines

dica, entier et coupé longitudinale- monadelphes : 3 fertiles, opposées

PS aux sépales extérieurs; 4 stériles alternes aux premières ; ovaire recourbé, stipité, étroit, un peu velu; style ascendant, épaissi au sommet, barbu en dehors; stigmate obtus ; fruit long de 10 à 14 centim., épais, un peu comprimé et recourbé, brun-fauve, pourvu de plusieurs: étranglemenis, terminé par une petite pointe et rempli d'une pulpe rougeâtre, qui brunit par la dessiccalion ; graines comprimées, subquadrilatères, luisantes.

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — CANEFICIER. 437

La PULPE DE TAMARIN ou Tamarin est une sorte de pâte noirâtre, consistante, de saveur astringente, acidule et sucrée. On la trouve dans le commerce mélangée de ses graines et de filaments fibreux durs.

Elle renferme parfois du cuivre provenant des bassines dans lesquelles on l’a concentrée par évaporation, afin d'empêcher qu’elle ne fermente. Dans les pays où l’on emploie cette pulpe, on la fait dissoudre dans l’eau, on passe et on évapore le soluté en consistance d'extrait (pulpe mondée).

La pulpe de Tamarin arrive d'Asie, d'Égypte et d'Amérique ; la première est la plus estimée. On exporte depuis quelque temps, du Brésil, un TAMARIN ROUGE, qui est plus sucré et plus agréable au goût que les autres, qui sont noirâtres.

Le Tamarin d'Égypte est en gâteaux discoïdes, fermes, percés d'un trou au milieu et pesant 200 à 300 grammes.

Il fait partie des approvisionnements comestibles des caravanes.

Selon Vauquelin, le Tamarin renferme des acides tarfrique, citrique, malique, du bitartrate de potasse, du sucre, de la gomme, de la pectine, etc.

On le prescrit, comme laxatif, à la dose de 50 grammes, dissous dans un litre d’eau. Il entre dans la composition de l’Électuaire lénitif et du Catholicum double.

Caneñficier (Cathartocarpus Fistula Pers., Cassia FistulaL. fig. 706).— Grand arbre originaire de l’Éthiopie, d'où il a été importé en Égypte, dans l'Inde et en Amérique; feuilles composées de 5-6 2.

paires de folioles ovales-aiguës, glabres; fleurs en grappes lâches et pendantes ; calice glabre, pétales jaunes, veinés, inégaux; anthères ovales; ovaire Ne nb grêle, cylindrique, recourbé.

Le fruit, appelé Casse ou CASSE EN BATONS, est une gousse siliquiforme, ‘indéhiscente, longue de 15 à 50 centim.. épaisse de 2 à 3 centim., lisse, noire, pourvue de deux sutures longitudinales

Fig. 706. — Fruit du Cassia Fstula (*.

(*) a) Entier et rapctissé., — b) Coupé transversalement — c) Graine.

138 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

assez larges et marquées de sillons annulaires, peu apparents, qui correspondent à autant de cloisons transversales.

Les loges déterminées par ces fausses cloisons renferment chacune une graiñe arrondie, lisse et rousse, entourée d’une pulpe noirâtre sucrée, un peu aigrelette.

La Casse doit être choisie récente, ce que l’on reconnait à ce caractère qu'elle ne sonne pas quand on l’agite : elle fournit alors environ la moitié de son poids de pulpe. Pour en extraire la pulpe, on met la casse sur une table, et on frappe avec un marteau sur les sutures longitudinales, jusqu’à ce la gousse soit fendue dans toute sa longueur ; cela fait, on racle l'intérieur des fragments, avec un couteau, et l’on a ainsi la Cusse en noyaux. Celle-ci, étant passée à travers un tamis de crin, prend le nom de Casse mondée. Si l’on délaie dans l’eau la Casse en noyaux, qu’on passe la dissolution et qu’on l’évapore en consistance d'extrait, on obtient l’Extrait de casse. Enfin cet extrait, mêlé avec du sirop de Violettes et du sucre, constitue la Casse cuite ou Conserve de casse.

La Casse est actuellement. apportée d’ Amérique. On l note comme laxative, à la dose de 15 à 60 grammes; elle entre dans le Catholicum, l'Électuaire lénitif, V'Électuaire de casse, etc.

Dans la Nouvelle-Grenade on emploie une softe de Casse plus petite que la précédente, et que l’on nomme Petite Casse d Amérique. Cette Casse est de couleur cendrée ; sa pulpe est fauve, acerbe, astringente, un peu sucrée, et légèrement musquée lorsqu'elle est fraiche. Elle est originaire de Panama, où on l’appelle Cagna fistola de purgar. Hanbury la rapporte au Cassia moschata H. B. et Kunth.

On trouve au Brésil, dans la Guyane et aux Antilles, un autre Caneficier, le C. Brasiliana Lam. (C. grandis Jacq.), dont le fruit est plus grand et plus gros que celui du Caneficier ordinaire, recourbé en sabre, à surface ligneuse, rugueuse, marquée de fortes nervures. Sa pulpe est employée comme purgative, en Amérique ; elle est:amère et désagréable.

Sénés.

On donne le nom générique de Séné aux feuilles purgatives de plusieurs espèces du genre Cassia L., section Senna DC.

Sans tenir compte des travaux publiés à l'étranger, les pharmacologistes français ont tous adopté les déterminations indiquées par Guibourt dans son Histoire naturelle des drogues simples. Pourtant, dès 1850, G. W. Bischoff publia, dans le Botanische Zeitung, un mémoire très-important sur cette question. C’est ce mémoire que nous prendrons ici pour guide.

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — SÉNÉS. 439

Bischoff admet que les feuilles de Séné du commerce sont fournies par quatre espèces de Cassia et leurs variétés. Voicileurs caractères :

{o Cassia lenitiva Bisch. (C. Senna L.. var. a, Senna lenitiva W., Senna alexandrina, sive foliis acutis CG. Bauh., Sen. officinalis Gærtn., fig. 707). — Feuilles le plus souvent à 5 paires de folioles subégales, ou les supérieures un peu plus grandes, rarement plus petites; pétiole non glanduleux, couvert, ainsi que le rachis, de poils plus ou moins nombreux; folioles ovales ou ovales-oblongues, ou ovaleslancéolées, obtuses ou ai- Fig. 707.— Cassia lenitiva, var. 8 acutifolia, guës, rarement arrondies au EL sommet, mucronées, revêtues de poils surtout abondants à la face inférieure des nervures, parfois un peu glabres en dessus, plus souvent blanchâtres, subtomenteuses sur les deux faces,

plus coriaces que celles des autres espèces et entourées d’une marge cartilagineuse plus large et plus évidente ; stipules persistantes, raides, subulées, acuminées-mucronées, à base subcordée ou subhastée-auriculée, longues de 3 à 5 millim. ; grappes florales à peine plus longues que les feuilles, les fructifères toujours plus longues; gousses (follicules) ovales-rhomboïdales ou brièvement oblongues-obliques, longues de 29 à 47 millim., larges de 18 millim., droites ou à peine incurvées, tronquées obliquement au sommet, subitement contractées en un coin à leur base, qui se termine en un pédicelle arrondi, pubescent ou presque glabre, selon l’âge du follicule ; style ordinairement décidu, laissant au milieu du sommet une petite cicatrice émarginée.

Cette espèce fournit deux variétés, qui, outre la pubescence plus ou moins évidente de toutes les parties herbacées, offrent les différences suivantes :

&) Folioles ordinairement ovales ou subovales, obtuses, rarement arrondies, mucronées au sommet: C. len. « obtusifolia Bisch. (C. lanceolata Nect., Colladon, C. ovata Mérat, C. æthiopica Guib.).

b) Folioles la plupart ovales-oblongues ou ovales-lancéolées aiguës, souvent obtuses dans les feuilles inférieures et offrant la transition vers la variété a. Cette variété présente des poils épars,

très-courts, non dressés, souvent nuls à la face supérieure : C. len. 6 acutifolia Bisch. (C. acutifolia Del., C. lanceolata DC.).

Le C. lenitiva habite la haute Égypte, la Nubie et le

#40 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPEPMÉES.

Cordofan : les deux variétés paraissent croître ensemble.

Les folioles de cette espèce constituent la totalité du Séné de Tripoli et la plus grande partie du Séné d'Alexandrie ; elles existent parfois, en petite quantité, dans les autres sortes commerciales. Ses gousses se trouvent, dans le commerce, sous le nom de Follicules de Séné.

20 Cassia medicinalis Bisch. (C. medica Forsk., C. lanceolatu Dierb., C. acutifolia Th. Vogel, fig. 708). — Feuilles le plus souvent à »-6 paires de folioles ; pétiole non glanduleux et, de même que le rachis, presque glabre ou à peine pubérulé ; folioles proportionnellement plus étroites que dans l'espèce précédente, lancéolées-aiguës, acuminées ou mucronées, rarement et à peine obtuses, garnies de poils très-courts, apprimés, rares ou presque nuls en dessus, plus fréquents en dessous, jamais blanches; stipules persistantes, étalées, très-petites, lancéolées ou subulées , acuminées-mucronées, à base élargie en dehors, semi-hastée-auriculée ou semi-cordée; grappes florales à peu près égales aux feuilles; gousses oblongues-allongées, longues de # à 7 centim., larges de 16 à 23 milim., parfois légèrement incurvées, arrondies au sommet, subitement contractées en coin à la base et portées sur un pédicelle cylindrique, pubérulent ou glabre. La base du style est persistante, latérale et située à l’extrémité de la suture ventrale.

Bischoff divise cette espèce en trois variétés, selon l'aspect et le nombre des folioles. |

à) genuina : 5-7 paires de folioles, très-brièvement acutiuscules ou aiguës, assez épaisses, un peu coriaces quand elles sont sèches.

Cette variété fournit principalement le Séné de la Mecque ; ses gousses sontrarementimportées sousle nom de Follicules de Séné.

B. Royleana (C. lanceolata Royle, Wight et Arn., C. elongata Lemaire-Lisancourt, Senna Royleana W.): 5-7 paires de folioles plus grandes, aiguës, plus étroites, submembraneuses à l’état sec. Cette variété, issue de la culture, fournit le Séné ordinaire de l'Inde et le Séné de Tinnevely.

7) Ehrenbergii (C. Ehrenbergii Bisch., C. lanceolata Ehrb., C. acutifolia Nees) : 7-9 folioles allongées ou linéaires-lancéolées, acuminées ; gousses très-longues. Ses folioles se trouvent rarement sans mélange dans le commerce, sous le nom de Séné

Fig. 108. — Cassia medicinalis, feuille et fruit,

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. —- SÉNÉS. 441

d'Alep à feuilles étroites; plus souvent elles se trouvent mèlées dans le Séné de la Mecque avec les folioles de la variété «.

Le Cassia medicinalis croît dans l’Arabie Heureuse, surtout dans le territoire d’Abu-Arisch, dans le Mozambique (y est-il spontané?) ; on le cultive dans l'Inde.

3° Cassia obovata Colladon (Senna italica foliis obtusis C. Bauh., Cassia Senna var. $ L., Cassia Senna Pers., fig. 709). — Feuilles le plus souvent à 5, rarement à 6-7 paires de folioles, les terminales des rameaux souvent à 4 paires; folioles le plus souventobovées-obliques,obtuses, arrondies ou rétuses, parfois encore subovales ou obovéesoblongues, quelquefois aussi longuement mucronées, plus ou moins acuminées au som- 2 met, à marge cartilagineuse Fig. 109. — Cassia obovata, feuille étroite, pubérulées en dessous té ou sur les deux faces, parfois aussi fortement pubescentes; pétiole nou glanduleux; stipules persistantes, lancéolées-cuspidées, longues de 5 à 7 millim., à base étroitement auriculée, ou subsemicordées; grappes florales plus longues que les feuilles, les fructifères encore plus grandes, rarement de même longueur ou même plus courtes qu'elles; gousses plus ou moins incurvées, parfois en forme de faux semicirculaire, longues de # à 5 centim., larges de 14 à 20 millim.. rarement plus, subitement contractées en un pédicelle comprimé, court, ne dépassant pas une ligne de longueur; base du style persistante, située presque au milieu du sommet arrondi; gousse pourvue d’une série longitudinale d’appendices semi-ovales, disüincts, en forme de crête, plus ou moins proéminents et placés, sur chacune des faces, aux points occupés par les graines.

Bischoff distingue, dans cette espèce, trois variétés fondées sur la forme des feuilles et des fruits.

a) genuina Bisch. (Sena Matthiol., Sena italica Tabernæm, Cassiu Senna Nect., C. obovata Collad.). — Folioles obtuses-arrondies au sommet, rarement aiguës ; grappes florales dépassant les feuilles ; gousses manifestement en forme de faux. Les folioles extrêmes sont largement obovées, souvent aussi tronquées, très-obtuses, plus atténuées à la base et subcunéiformes. ;

B) obtusata Th. Vogel (C. Senna Jacq., C. obovata Collad., C. Obtusata Hayn., C. obtusa Roxb.). — Folioles rétuses ou tronquées, très-obtuses au sommet; grappes florales dépassant les feuilles ;

449 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

gousses manifestement en forme de faux. Les folioles sont rarement toutes tronquées ou rétuses ; souvent on en trouve sur le même individu d’obtuses-arrondies et ce caractère ne peut servir ainsi qu'à établir une variété.

+) platycarpa Bisch. (Cassia obovata Lepr. et Perrot., Senna platycarpa W.). — Folioles obtuses-arrondies ou rétuses; grappes florales égalant les feuilles ou plus courtes; gousses plus larses, légèrementincurvées, à appendices latéraux moins prononcés.

Le Cassia obovata croît dans l'Arabie, la haute Égypte, la Nubie, l’Abyssinie, le Cordofan ; on le trouve aussi dans l’Inde, au Sénégal (var. y) et aux Antilles, où il est sans doute cultivé. Ses folioles entrent pour une large part dans le Séné d'Alexandrie ; souvent aussi elles existent en petite quantité dans le Séné de Tripoli; rarement elles se montrent isolées, comme espèce commerciale distincte.

Ses gousses sont vendues sous le nom de Follicules de Séné.

4° Cassia Schimperi Steud. (C. pubescens R. Brown, C. pubescens et C. tomentosa Ehrb. et Hemp., C. cana Wender., C: obtusata Hochstett. et Steud., Senna tomentosa Batka). — Toutes les parties herbacées de la plante sonthérissées-pubescentes ou tomenteuses ; feuilles généralement à 6-8 paires de folioles subégales, ou les extrèmes un peu plus grandes et atténuées versla base, cunéiformes ou obovées-obiongues, subrétuses ; pétiole non glanduleux: folioles ovales ou ovales-oblongues, arrondies-obtuses ou rétuses, brièvement mucronulées, pubescentes-cendrées ou subtomenteuses et ciliées, à poils dressés; stipules persistantes, lancéolées-subulées, à base semi-cordée ou semi-hastée, auriculée, longues de 5 à 1 millim.; grappes denses, longues de 3 à 7 millim., un peu plus longues après la floraison ; gousses longues d'environ 35 millim., larges de 14 à 16 millim., peu incurvées, glabres, terminées à leur base en un pédicelle plan-comprimé, très-court; base du style persistante, latérale et occupant l'extrémité de la suture ventrale

Cette plante habite l'Arabie Heureuse et l’Abyssinie. Ses folioles se trouvent rarement mêlées à celle du C. medicinalis, dans le Séné de la Mecque.

80 Cassia lanceolata Forsk. — Tous les auteurs français, se basant sur une assertion erronée de Forskal, ont admis, pendant longtemps, que cette plante fournit le Séné de la Mecque. Néanmoins la plupart de ceux qui ont décrit ce Cassia paraissent n’en pas avoir vu d'échantillons authentiques; il serait autrement difficile de comprendre pourquoi Moquin-Tandon lui rapporte les follicules, qu'il figure sous le nom de Séné de la Casse à feuilles lancéolées, et pourquoi Guibourt commet la même erreur.

Tout en disant que, d’après Forskal, le C. lanceolata Forsk.

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — SÉNES. 443

fournit le véritable Séné de la Mecque, Pereira rapporte les Sénés de la Mecque et de l’Inde au C. elongata Lem.-Lis. (C. medicinalis 8 Royleana Bisch.).

Ilse peut que les folioles du C. lunceoluta Forsk. se trouvent parfois, et en petite quantité, mêlées au Séné de Moka; cela est toutefois assez rare, car Bischoff dit : Neque foliola, neque fructus hujus speciei inter Folia Sennæ venalia unquam reperiuntur.

Le Cass. lanceolata Forsk. appartient à la section V Chamæsenna DC., S 2 Coluteoideæ DC., *** Basiglandulosæ DC.

Bischoff lui donne les caractères suivants :

Feuilles à 5, rarement 6 paires de folioles, les inférieures parfois

4 paires; pétiole pourvu, au voisinage de sa base, d’une glande sessile dans le sillon du pétiole, oblique et presque arrondie; folioles lancéolées-élargies ou oblongues-lancéolées-aiguës, rarement à peine obtuses ou obtuses, mucronulées ou rarement mutiques, glabres, les plus jeunes seulement garnies sur leurs bords de quelques poils rares et accombants, d’un vert gai en dessus, à peine ou non glaucescentes en dessous, pourvues d’une nervure médiane étroite et de nervures latérales très-ténues ; la grandeur des folioles augmente de la base au sommet de la feuille; stipules caduques ; pédoncules floraux courts, subbiflores et axillaires, ou les plus élevés aphylles, rapprochés à l'extrémité des rameaux et figurant une grappe courte, corymbiforme ; gousses à sommet arrondi, surmonté par le style persistant, élargi, rostré ou presque spinescent, atténuées à leur base en un pédicelle court, cylindrique, pourvu de quelques poils un peu crépus, d’abord pubescentes, puis glabres, longues de 5 à 7 centim., larges de 11 à 14 millim., épaisses d'environ 2 millim., polyspermes, et divisées intérieurement en un grand nombre de loges, par des cloisons transversales incomplètes. Ces gousses sont à peine incurvées.

Cette espèce fut récoltée par Forskal, dans la vallée de Surdud et près du bourg de Mor, dans le ter ritoire de Téhama. W. Schimper l’a trouvée aussi dans la vallée de Fatmé, aux environs de Dschedda, dans le sud de l’Hedschas. C’est un exemplaire de cette provenance, existant dans l’herbier de Buchinger, que Bischoff a reconnu et décrit comme étant le C. lanceolata Forsk.

A ces 5 espèces de Cassia, dont 4 seulement fournissent des Sénés employés en Europe, il serait peut être utile d'ajouter le Cassia marylandica L., arbrisseau des États-Unis, où l’on emploie ses feuilles en guise de Séné. Il présente 8 ou 9 paires de folioles ovales-oblongues-mucronées, égales, avec une glande ovale à la base de son pétiole ; ses grappes sont axillaires et sa gousse est: comprimée, linéaire, hispide. Ses folioles sont connues sous le nom de Séné d'Amérique.

444 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

Le Cassia cathartica Mart., appelé Sena do Campo au Brésil ; le C. ligustrina L., qui croît de Cayenne à la Virginie ; le C. obtusifolia L., des Antilles, peuvent aussi remplacer le Séné.

Le C. emarginata L. (Cathartocarpus emarginatus Pers.\, des Antilles, le C. grandis Jacq. (Cathart. brasilianus Pers.), du Brésil et des Antilles, et le C. bacillaris L. f. (Cathart. Bacillus Pers.) fournissent des fruits pouvant suppléer la Casse ordinaire.

On connaît dans le commerce un certain nombre de sortes de Sénés, surtout désignés par le lieu deleur provenance.

1° Séné d'Alexandrie ou de la Palthe (voy. p. 437, fig. 709). Ce Séné est récolté dans la haute Égvpte, la Nubie et le Cordofan, d’où il est d’abord expédié à Boulak, près du Caire, et de là en Europe.

11 est toujours composé d’un mélange des deux variétés du C. lenitiva (environ 5 p.), des variétés « et 8 du C. obovata (environ 3 p.) et d'environ 2 p. de feuilles d’une Apocynée, le Cynanchum (Solenostemma Hayne) Arghel Del. On y trouve toujours aussi des fragments de pétioles (büchettes), des follicules, divers débris (grabaux) et des feuilles étrangères, en particulier celles du Tephrosia Apol/inea (Galega Apollinea Del.). Nous reviendrons plus loin sur les caractères de ces feuilles, en examinant les diverses falsifications du Séné.

Le Séné d'Alexandrie présente rarement, dans le commerce, les proportions que nous venons d'indiquer ; assez souvent les feuilles d’Arghel et les bûchettes ou grabeaux en constituent la plus grande part : les feuilles des Sénés sont alors plus ou moins brisées, pour dissimuler Ja so- :

phistication.

Le Séné d’Alexandrie est de beaucoup le plus estimé; il con-

PEN vient toutefois de

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ces inertes ou

autres qu'il peut | contenir.

2° Séné de Tripoli (fig. 710). —Cette sorte est fournie à peu près

exclusivement par les deux variétés du C, lenitiva ; parfoïs aussi il

Fig. 710, — Séné de Tripoli, feuilles et follicules, d’après Guibourt.

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — SÉNÉS. 445

renferme un peu de C. obovata. Batka y a signalé la présence du Senna angustifolia, ainsi que les feuilles, fleurs et fruits du Teph. Apollinea. Ce Séné est transporté à Tripoli de Barbarie, par les caravanes qui viennent du Fezzan. Il se compose de feuilles plus petites, moins aiguës, moins épaisses, plus vertes et plus brisées que celles de la sorte précédente; on y trouve une grande abondance de bûchettes, ainsi que de petits fragments de follicules. Oberlin rapporte le Séné de Tripoli au C. acutifolia Del. (C. lenitiva B acutifolia Bisch.).

3° Le même auteur signale, comme sorte, le Séné de Tunis, qu'il dit fourni par le C. lenitiva et ses variétés. Nous n'avons jamais vu cette sorte de Séné et les auteurs français ne la mentionnent pas.

4° Séné Moka ou de la Pique (voy. p. 440, fig. 708). — Comme nous l'avons dit, ce Séné a été attribué pendant longtemps au C. lanceolata Forsk. En réalité, il est fourni par le C. medicinalis var. a genuina Bisch. et var. y Ehrenbergii Bisch.

Cette sorte se compose de folioles longues de 3 à 5 centim., très-étroites, presque subulées et jaunâtres. Elle est d’ailleurs assez rare dans le commerce. On y trouve parfois les folioles du C. Schimperi Steud.

3°, 60, 70, 8. On voit quelquefois, mais fort rarement, dans le

commerce, les folioles du C. medicinalis, v. y Ehrenbergii, sous le nom de Séné d’Alep à feuilles étroites.

Il ne faut pas confondre cette sorte avec celle que l’on appelle plus habituellement Séné d'Alep ou de Syrie (voy. p. 440, tig. 709) et qui est fournie par le C. obovata Collad., var. x genuina Bisch. et obtusata Th. Vogel.

C’est à la variété « du C. obovata qu'il faut rapporter le Séné d'Italie. Le Séné du Sénégal paraît dû au C. obovata, var. platycarpa Bisch. ; toutefois il semble probable que les deux autres variétés du même Cassia croissent aussi au Sénégal.

9° Séné de l’Inde. — Bouchardat dit que cette sorte est tirée d'Arabie. Comme nous l'avons déjà vu, ce Séné est réellement produit dans l'Inde par le C. medicinalis var. 6 Royleana Bisch. On en distingue deux variétés commerciales : le Séné ordinaire de l’Inde et le Séné de Tinnevely. Q

La première sorte est composée de folioles analogues à celles du Séné Moka (ou de la Mecque), mais généralement plus longues, plus amincies à la base, terminées par une pointe épineuse, plus rarement arrondies au sommet et surmontées par une épine ; elles offrent un bord cartilagineux très-étroit; leur nervure médiane est mince et peu saillante. Ces folioles sont minces, comme membraneuses, de couleur vert jaunâtre, parfois un

46 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

ee

peu brunes en de certains points : elles constituent le SÉNÉ DE L'INDE. :

Les folioles du SÉNÉ DE TINNEVELY sont plus grandes, plus vertes, quoique avec cette teinte Jaune qui caractérise les. Sénés retirés du C. medicinalis, et on y trouve moins de petites feuilles que dans le Séné de l'Inde.

Les Sénés de l'Inde, surtout le Séné de Tinnevely, sont assez peu recherchés en France, où on les croit moins actifs que le Séné de la Palthe. En Angleterre, au contraire, ils paraissent fort eslimés. Il est possible, en effet, que la culture ait amoindri les propriétés de la plante; mais la purelé habituelle de cette sorte, la forme remarquable des folioles, qui permet d’en distinguer aisément les falsifications, si nombreuses et si constantes dans les Sénés d'Afrique, le travail considérable et attentif qu'exige le triage de ces derniers, nous semblent des raisons suffisantes pour que les Sénés de l’Inde devinssent la sorte officinale. Il suffirait d'en augmenter un peu la dose, ce qui n'offre aucun inconvénient, ce médicament n'étant jamais administré qu’en infusion.

Follicules de Séné. — En décrivant les espèces de Cassia, qui fournissent du Séné, nous avons fait connaître les caractères de leurs gousses et nous avons dit que ces gousses portent, dans le commerce, le nom générique de Follicules. On en distingue 3 ou + sortes.

1° Les Forzicuces D'ALer, fournis par le C. obovata Collad. (V. fig. 709, p. 4#1), sont noirâtres, étroits, très-arqués et pourvus sur leurs deux faces, au-dessus du point correspondant à chaque graine, d’une sorte de crête membraneuse ; ils ne sont pas estimés.

2° Les FozzicuLes DE LA PALTHE, fournis par le C. lenitiva var. ucutifolia Bisch. (V. fig. 707, p. 439), sont grands, larges, peu recourbés, d’un vert sombre, tirant sur le noir au-dessus des semences. Ce sont les plus estimés.

3° Les Fozzicuces DE Triboi, fournis par le C. lenitiva, var. obtusifolia Bisch., sont plus petits et d’un vert fauve ou blonds ; ils sont peu estimés.

4° Enfin les Fozzicuzes DE Moxa, fournis par le C. medicinalis var. genuina Bisch. (V. fig. 708, p. 440), ressemblent assez à ceux de la Palthe, dont ils se distinguent surtout par leur grandeur. Ils sont rares.

Les Sénés et leurs follicules renferment, selon Lassaigne et Feneulle, une matière amère et nauséeuse, la Cathartine, qui paraît en être le principe actif et qui se trouve en plus grande proportion dans les folioles. La moindre quantité de Cathartine dans les follicules explique la moindre activité de ces fruits, ce

LÉGUMINEUSES. — CÆSALPINIÉES. — SÉNÉS. 447

qui tient à l’époque et aux conditions de leur récolte. Toutelois, Mesué et les médecins de son temps préféraient les follicules aux folioles ; ils savaient que l’inefficacité des follicules est due à ce que, généralement, ils n’ont été récoltés qu'après leur dessiccation sur l'arbre. Mésué recommandait de les cueillir avant les froids, quand ils sont encore verts, et de les dessécher à l'ombre.

L'analyse des folioles de Séné a été faite par Lassaigne et Feneulle, Bley et Diesel, Ludwig et enfin par Kubly et Dragendorf. Kubly et Dragendorf y ont trouvé : 1° de l’Acide Cathartique (C'80H%6082A7S), glucoside qui se dédouble en glucose et Acide Cathartogénique (C#$H#0:$A2S) ; 20 de l’Acide Chrysophanique (GH+O03 + Ho); 3° de la Cathartomannite (C2H*0*8).

Pour Ludwig, le principe amer du Séné ressemble à la résine de Jalap ; il l'appelle Sennapicrin ; il en a retiré une matière térébenthineuse molle, qui réduit les sels de cuivre et qu'il nomme Sennacrol. Batka a trouvé dans les follicules : de l’Acide Chrysophanique; de la Sennacrine, principe sans amertume, qui paraît remplacer la Cathartine ; de la Sennarétine, de la Légumine, des Acides Sennatannique, oxalique, etc.

Le Séné est un purgatif énergique, de saveur amère, désagréable, qui provoque souvent des nausées et des coliques. On recommande de l’'employer en infusion et non en décoction.

Bouchardat range les Sénés, d’après leurs propriétés, dans l’ordre suivant : 1° Palthe, 2° Moka et Sénés de l'Inde, 3° Tripoli, 4° Séné à folioles obovées. Ce dernier est le moins actif et doit êlre prescrit à dose double de celle du Séné à feuilles aiguës.

Le Séné d'Alexandrie est falsifié avec les feuilles de l’Arghel, du Tephrosia Apollinea, du Baguenaudier, de la Globulaire Turbith, de l’Airelle, du Redoul.

Les FEUILLES D'ARGHEL Où ARGUEL M (£'ynanchum [Solenostemma Hayne] rig. 711. — Arghel, feuilles et fruits, Arghel Del., fig. 711) sont équilatérales (les folioles du Séné sont inéquilatérales), généralement lancéolées, plus souvent pointues qu'émoussées, sans épine au

+48 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

sommet, qui se termine le plus souvent en un prolongement corné ; Jeur pétiole est court, canaliculé à la face supérieure (et non arrondi comme dans le Séné) ; la nervure médiane est deux fois plus large que celle des Sénés et moins saillante ; les nervures secondaires sont peu marquées. Ces feuilles sont épaisses, roides, cassantes, chagrinées à la surface, d’un vert blanchätre, amères, avec un arrière-goût sucré.

Les FRUILLES DE TepurosrA, parfois mélées au Séné de Tripoli, sont longuement ovalaires, équilatérales, épaisses, assez dures, entourées d’un bord cartilagineux, terminées par une forte épine recourbée, couvertes de poils très-mous, plutôt dressés sur la face supérieure et courbés sur l’inférieure : ce qui donne à la première une couleur vert grisâtre et à la seconde un aspect gris argenté; les pétioles sont aussi plus velus que dans les Cassia. La nervure médiane est peu apparente vers le sommet, épaisse et saillante vers la base ; les nervures latérales sont plus nombreuses et plus fortes que chez les Cassia et parfois assez proéminentes, pour que les feuilles semblent rayées de stries parallèles des deux côtés de la nervure médiane.

Les FeuiLzes pe BaGuenaupier (Colutea arborescens L.) sont ovales-arrondies, douces au toucher, tronquées ou échancrées au sommet, quin ‘offre pas de pointe roide, non rétrécies à la base, plus vertes et plus minces que celles du C. obovata, dont elles se distinguent aisément.

Les F£UILLES DE L'AIRELLE PONCTUÉE (Vaccinium Vitis-Idæa L.) sont ovales, épaisses, entières, obtuses, lisses et vert foncé en dessus, pâles et marquées de points noirs en dessous ; leur bord est refléchi et légèrement denticulé.

Les FEUILLES DE LA GLoBuLAIRE-Turgrra (Globularia Alypum L.) sont glabres, ovées-lancéolées-aiguës, rétrécies en pétiole à . la base, entières ou munies d’une ou deux dents au sommet. Ces feuilles sont légèrement purgatives, moins désagréables que le Séné et peuvent lui être substituées à dose double.

Les FeuILLes pe RebouL (Coriaria myrtifolia L.) constituent la falsification la plus redoutable, et leur présence dans le Séné a souvent amené des empoisonnements parfois suivis de mort. Nous avons déjà fait connaître les propriétés du Redoul (voy. t. H, p. 275-276).

Les feuilles du Redoul (fig. 712) sont ovales-lancéolées, glabres, très-entières, longues de 2 à 5 centim., larges de 7 à 27 millim., pourvues d’une nervure médiane et de deux nervures latérales sailiantes, qui naissent de la base de la feuille et s'élèvent jusqu’à son sommet, en décrivant une courbure presque parallèle aux bords. Ces trois nervures sont parfois (dans les grandes

feuilles) munies de nervures transversales libres, rarement ana-

Fig. 712. — Feuilles de Redoul.

stomosées (dans les Sénés il n’existe qu’une seule grosse nervure [la médiane] et les nervures latérales, qui en partent, s'anasto-

mosent entre elles au voisinage des bords).

Ces feuilles sont plus épaisses et plus larges proportionnellement que celles du Séné; leur surface est un peu chagrinée, mais non blanchâtre, comme dans l’Arghel.

Mimosées.

Arbres ou arbustes, rarement herbes, à tige inerme ou épineuse ; feuilles phyllodiques ou 2-3-pennées, parfois irritables (Sensitive); stipules caduques ou persistantes et spinescentes ; fleurs hermaphrodites ou polygames, régulières, en épi ou en tête, rarement en panicule ou en corymbe ; calice fide ou partit, à 4-5 divisions, à préfloraison valvaire, très-rarement imbriquée (Parkiées) ; corolle souvent gamopétale, hypogyne (fig.

713) ou subpérigyne, à préfloraison valvaire, rarement imbriquée (Parkiées) ; étamines généralement indéfinies, libres ou monadel-

Fig. 713. — Fleur de ja Sensitive à corolle étalée, pour montrer linsertion hypogyne de la corolle et des étamines.

phes, hypogynes, rarement périgynes. Ovaire formé d’un seul

350 POLYPETALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

carpelle {très-rarement de plusieurs, libres) uniloculaire ; ovules anatropes ; gousse uniloculaire et déhiscente ou indéhiscente et divisée, par des cloisons transversales, en loges monospermes, parfois lomentacée ; embryon droit ordinairement apérispermé. Cette famille comprend deux tribus : 1° Parkiées, 2° Acaciées.

PARKIÉES.

Calice et corolle à préfloraison imbriquée (Erythrophleum Afzel., Parkia R. Br.).

La racine de Boudu ou Boudou (Erythrophleum quineense Don), du Loango, fournit par infusion une liqueur d’une extrême amertume et qui sert de liqueur d’épreuve. Quand elle est trop chargée, elle cause la suffocation, la rétention d'urine, etc. ; l’accusé tombe et est déclaré coupable ; plus faible, elle n’amène pas d'accidents graves, l'accusé résiste et est déclaré innocent.

ACACIÉES.

Calice et corolle à estivation valvaire (Acacia Neck., Mimosa Adans, Albizzia Duraz., Inga Plum., etc.).

Acacia Neck.

Ce genre fournit un grand nombre de REUS importants, que nous allons étudier.

Gommes. — On désigne, sous ce nom, des substances neutres, incristallisables, inodores, de saveur fade et visqueuse, entièrement solubles dans l’eau (Gommes vraies), ou partiellement solubles dans l’eau (Gomme des Rosacées), ou seulement capables de se gonfler dans ce liquide et de lui communiquer une consistance mucilagineuse (Gomme adragante, Gomme de Bassora, Mucilages). Elles offrent, comme caractères communs, de fournir de l'acide mucique et de l'acide oxalique, lorsqu'on les traite par l'acide azotique ; elles sont insolubles dans l'alcool, l’éther, les COrps gras.

Selon Franck, la formation des gommes est due à plusieurs causes : 1° à la désorganisation de la membrane secondaire des éléments du corps ligneux normal ; 2° à la résorption d’un parenchyme ligneux produit en quantité anormale; 3° à la désorganisation du tissu libérien ; 4° à la transformation des grains amylacés en gomme.

Nous avons indiqué déjà, d’après H. Mohl, comment se forme la gomme adragante.

Trécul a fait connaître, en 1860, le mode de production de la

gomme des Rosacées ; comme tout porte à croire que celle des Acacia est due à une sécrétion de même nature, nous exposerons rapidement ici les recherches du savant botaniste français.

La Maladie de la gomme (Trécul) naît d'une nutrition trop abondante des nouveaux tissus ; ceux-ci recevant trop de sucs, les jeunes cellules de la zone génératrice sont résorbées. IL se forme ainsi des lacunes remplies d’un liquide auquel se mèlent le contenu des cellules dissoutes, les membranes incomplétement liquéfiées et des cellules entières détachées du pourtour désagrégé de ces cavités accidentelles, qui s’élargissent par la résorption des cellules environnantes. Si la destruction des cellules génératrices est complète, ilse produit une eschare plus ou moins large. Si les cellules génératrices les plus extérieures ne sont pas détruites, l'accroissement continue et l’on trouve seulement des lacunes d’étendue variable. Ces lacunes peuvent se produire, par les mêmes causes, dans l’aubier déjà formé; la résorption commence alors quelquefois par les vaisseaux et s’étend aux fibres voisines.

C’est dans ces lacunes et longtemps après leur formation, que la gomme se montre. Elle apparaît au pourtour des lacunes, sous forme de productions incolores, souvent mamelonnées, d'aspect gélatineux, qui remplissent peu à peu les lacunes et peuvent se colorer en jaune ou en brun.

Parfois les lacunes se montrent dans le bois; on voit alors poindre une matière intercellulaire, qui semble émaner des parois de chaque fibre; puis les fibres s’élargissent et se dissolvent. La gomme semble donc ici provenir d’une excrétion des fibres et de la transformation de leurs parois, ainsi que de leur contenu. Si les lacunes à gomme sont voisines de l'écorce ou situées dans une couche ligneuse très-jeune, la gomme traverse l'écorce et arrive au dehors.

Louvet, pharmacien de la marine; a expliqué la formation de la gomme de la manière suivante : Lorsque la végétation de l’Acacia Verek s'arrête, à la suite de la chute des feuilles, la séve ne pouvant plus s'élever dissout d’abord la matière intercellulaire et charrie un grand nombre de cellules, surtout celles du tissu mûriforme. Il se produit ainsi des lacunes principalement situées sur le parcours des rayons médullaires. La dessiccation des couches extérieures favorise la diffusion latérale du Jiquide gommeux, qui arrive au contact de la zone génératrice, dont les tissus se dissocient et se dissolvent rapidement. Quand les vents secs et chauds amènent le crevassement de l'écorce, la gomme sort par les fentes ainsi produites.

On désignait autrefois, sous le nom d’Arabine, le principe so-

452 POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES.

Jluble qui constitue la presque totalité des gommes vraies. Frémy a démontré que ce principe est essentiellement composé d’Acide Gumimique uni à de la chaux et de la potasse.

L’acide gummique séché à 1009 offre la composition C?*H220° : chauffé entre 120° et 130°, il perd H?0*? et devient isomérique avec l'amidon et la cellulose; il forme des gummates solubles, avec la potasse, La chaux, la baryte ; le sous-acétale de plomb versé dans la dissolution de ces sels y produit un abondant précipité blanc de gummate de plomb. Chauffé à 1509, l'acide gummique se convertit en Acide Métagummique insoluble, qui ne se modifie pas par l’ébullition dans l’eau. Les métagummates sont insolubles dans l’eau froide; mais ils se transforment de nouveau en gummates solubles, lorsqu'on les fait bouillir pendant un certain temps avec de l’eau.

Selon Frémy, la gomme des Rosacées est formée de gummates (Arabine) et de métagummates ou de ce que l’on appelait de la. Cérasine. On s’explique ainsi pourquoi la gomme des Rosacées devient soluble par une ébullition prolongée avec de l’eau : on disait alors que la cérasine se transforme en arabine.

Il existe dans le commerce plusieurs sortes de gomme, dont deux principales, que l’on désigne sous les noms de Gomme arabique et de Gomme du Sénégal. Les autres sont beaucoup moins communes et ne se trouvent qu'accidentellement dans le commerce ou servent à falsifier les deux premières.

La GOMME ARABIQUE est produite par un certain nombre d’Acacias, parmi lesquels on cite surtout : l'Acacia tortilis (1) Hayne, qui “habite l'Égypte, la Nubie, etc.; l'A. Ehrenbergiana Hayne, qui croît dans la Nubie et la haute Égypte; enfin, l'A. Verek, que l’on trouve, en Afrique, depuis le Sénégal jusque dans la vallée du Nil. Quant à l’A. nilotica Del., il ne fournit qu'une gomme de qualité inférieure.

La Gomme arabique se présente sous forme de larmes arrondies ou de fragments anguleux irréguliers ; elle est tantôt transparente, tantôt un peu opaque, blanche, jaune clair ou Jaune rougeâtre, toujours divisée par un grand nombre de petites fentes, qui lui donnent un aspect particulier et la rendent très-friable ; sa cassure est vitreuse, son odeur et sa saveur sont nulles. Elle se dissout intégralement dans l’eau ; ses fragments, lorsqu'on les met dans ce liquide, ne S ‘agelomèrent pas en une masse Compacte et sont, jusqu’à leur complète dissolution, toujours facilement séparables. Ordinairement on la trie, avant de la livrer au

(1) Doumet-Adanson à fait connaitre l’existence d’une forêt de Gommiers, au pied des montagnes de Bou-Hedma (Tunisie). Cette forêt est constituée par l’A. fortilis, que les Arabes appellent T’Aula.

commerce, et on la désigne sous les noms de 1°", 2€, 3e choix, selon la pureté, la blancheur ou la coloration des morceaux. Les larmes les moins belles et les plus colorées constituent la qualité dite pour fabrique ; enfin les menus fragments, qui passent au crible lors du triage, forment la gomme afabique en grains.

La gomme arabique est rare en France, où on la remplace assez habituellement par la gomme du Sénégal. Elle est importée en Europe, de Smyrne, d'Alexandrie, de Beyrouth, etc. On la désigne fréquemment sous le nom de Gomme turique, parce qu'elle paraît être souvent exportée par Tor, ville et port d'Arabie situé près de Suez.

Gomme pu SÉNÉGAL. — On distingue dans le commerce deux sortes de gommes de ce nom: Gomme du Sénégal vraie ou Gomme du bas du fleuve, fournie par l'A. Verek; la Gomme de Galum ou Gomme du haut du fleuve, attribuée à l'A. albida. Del.

La Gomme du Sénégal vraie se compose généralement de larmes dures, non friables, peu volumineuses, irrégulières, sphériques-ovales -ou plus rarement vermiculées, de couleur blonde, ou jaune pâle ou même presque blanche, souvent ternes et ridées à la surface, transparentes à l’intérieur et à cassure vitreuse. Dans les balles d’origine, se trouvent des larmes arrondies ou ovalaires, pesant jusqu’à 500 gr., tantôt transparentes, tantôt recouvertes d’une sorte d'enveloppe assez mince, blanchâtre, comme cristalline, grenue et fissurée : leur couleur est blonde, rougeâtre ou même parlois brune : on leur donne le nom générique de marrons. Assez fréquemment, sinon toujours, les marrons offrent vers leur centre une cavité de forme variable, souvent déprimée, à surface terne et glacée. Guibourt fait, de ces sortes de marrons, une variété qu'il appelle gomme lignirode, parce que, étant dissous dans l’eau, ils donnent comme résidu un peu de bois rongé : il suppose que la cavité sus-mentionnée a servi de demeure à une larve. D’après cet auteur, cette sorte de mastic aurait été pétri par la larve elle-même. Cette supposition est sans doute purement gratuile ; ce que nous avons dit de l’origine des gommes permet de comprendre que les marrons, leur coloration plus intense et la présence du bois rongé résultent de la formation de ces eschares, qui, selon Trécul, s’élargissent peu à peu jusqu’à amener la destruction d’une grande partie du on et plus tard celle de l'arbre.

Les marrons sont ordinairement aussi solubles dans l’eau que la gomme ordinaire. On les attribue à l'A. Neboued Guill. et Perrot.

Les commerçants soumettent la gomme du Sénégal à un criblage, pour en séparer les larmes brisées en menus fragments,

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qu'ils nomment grabeaux. Les larmes entières ou leurs gros fragments sont ensuite triés à la main et séparés, selon la coloration et la grosseur, en plusieurs catégories : blanche, blonde, grosse, petite.

La gomme du Sénégal en sortes renferme toujours du Bdellium, des semences et des fruits du Balanites ægyptiaca Del, de la gomme kutera, etc. |

Guibourt y a signalé encore plusieurs variétés de gommes. qu’il a nommées : gomme pelliculée, gomme verte, gomme luisante et mamelonnée.

La Gomme pelliculée est moins transparente et moins soluble que la gomme du Sénégal ; elle est toujours recouverte, en tout ou en partie, d’une pellicule jaune, opaque; mise dans la bouche, elle fond difficilement et s'attache fortement aux dents.

La Gomme verte a une couleur vert-émeraude; sa surface est luisante et mamelonnée ; elle se dissout mal dans l’eau et s’attache aux dents.

La Gomme luisante et mamelonnée est en morceaux irréguliers,

souvent creux, à surface glacée et mamelonnée. Elle est peu soluble.

Gomme de Galam (Gomme du haut du fleuve, G. Salabredu ou Sala-brada, G. friable). — Cette sorte est composée de larmes de srosseur et de forme variables, blanches, blondes ou jaunâtres, ou de fragments plus ou moins gros, d’une transparence souvent moindre que celle de la gomme du Sénégal vraie.

Assez généralement, la surface des larmes est couverte d’une couche semi-opaque, grenue et d'apparence cristalline, due à la propriété que possède cette gomme de se fendiller à l’air, ce qui la rapproche de la gomme arabique. Toutelois, elle se distingue de cette dernière, en ce sens que les fissures ont une faible étendue, n’occupent guère que la surface et ne pénètrent pas jusqu’au centre. Sa cassure est comparable à celle de la gomme du Sénégal. La gomme de Galam est moins facilement soluble dans l’eau que la gomme arabique. On doit sans doute rapporter à cette sorte les marrons à surface grenue et fissurée, dont nous avons parlé précédemment. Elle est moins estimée que la gomme du Sénégal.

Comme nous l’avons vu, la gomme du Sénégal est fournie par plusieurs espèces d’Acacia et surtout par l’Ac. Senegal Willd. (Ac. Verek Adans.}, dont la gomme est en lärmes vermiculées, ovoïdes ou sphériques, ridées au dehors, transparentes et vitreuses à l’intérieur. Cet arbre habite l'Arabie et l'Afrique, du Sénégal (où il forme principalement la forêt de Sahel), Jusqu'au cap de Bonne-Espérance. On cite encore, comme produisant cette gomme :l’Ac. Seyal Del., qui habite l'Égypte et la Sénégambie, et

fournit des larmes vitreuses, blanches, vermiculées ; l’Ac. Adansont Guill. et Per., qui croît au Sénégal et donne une gomme rouge dite Gomme de Gonaké.

La gomme Galam est attribuée par quelques auteurs à l’Ac. vera Willd. ; d’autres la rapportent, comme nous l'avons dit, à l’4. albida Del.

On trouve fréquemment, dans la gomme arabique, une gomme particulière, que l’on appelle gomme Jedda ou Gedda, du nom de Geddah, port situé au voisinage de la Mecque.

La Gomue DE GEDppA paraît être fournie par l’Acacia arabicu Willd., peut-être aussi par l’Ac. tortilis Forskal, Nees et Ebermayer, et par l’Ac. Ehrenbergii Hayne, Nees et Ebermayer, arbres. qui croissent en Arabie et dont la gomme est récoltée par les Bédouins du désert. D’après un échantillon quinous a été remis par Hepp, cette gomme nous a paru peu différente de la gomme Galam, dont elle offre la surface grenue, semi-opaque et les fissures ne pénétrant pas d'ordinaire jusqu’au centre. Elle se dissout d’ailleurs facilement dans la bouche.

Cette sorte paraît être très-rare dans le commerce et résulte surtout du triage de la gomme arabique, dont elle renferme plusieurs morceaux.

Hepp nous a remis également, sous le nom de Gomme Sennary, une gomme d'origine inconnue, et qui ressemble beaucoup à la gomme arabique.

La Gomme SENNARY est en larmes plus petites que celles de la gomme arabique, généralement brisées en fragments souventfendillés eux-mêmes, blanches, ou blanc jaunâtre très clair, ou blondes; elle est très-friable, à peu près inodore, insipide et se dissout aisément dans la bouche. Vue en masse, elle semble plus brillante que la gomme arabique, ce qui tient sans doute à sa plus grande friabilité.

D’après les échantillons fournis par Hepp, on la distingue, dans le commerce, en gomme naturelle, gomme 1°, 2° et 3e choix, gomme pour fabrique. Cette dernière sorte nous a paru composée de fragments, que l’on pouvait attribuer aux gommes Galam, Sénégal et arabique. |

La gomme Sennary sert probablement à falsifier la gomme arabique, dont elle n’est sans doute qu’une variété commerciale, due probablement à la différence du lieu d'exportation. C'est là peut-être encore la Gomme éléphantine de Guibourt.

Selon cet auteur, la GOMME ÉLÉPHANTINE est « en fragments brillants et transparents... incolores ou jaune doré, très-facilement solubles dans la bouche et dans l’eau. Enfin elle ressemble beaucoup, par son apparence et ses propriétés, à la véritable

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gomme arabique. » Elle est fournie par le Feronia Elephantum Roxb. (Aurantiacées).

Gomme DE L'INDE. — On appelle ainsi une gomme, que l’on croit produite par l’Acacia arabica et qui ressemble assez bien à la somme du Sénégal.

Gomme pu Car. — Selon Burchell, elle est due à l’ Acacia capensis Burch. {Ac. Karoo Hayne, Ac. horrida Willd.). Cette gomme est importée abondamment du cap de Bonne-Espérance en Angleterre, où on la considère comme une qualité inférieure. Toutefois, selon Guibourt et Burchell, elle n’est pas inférieure à celle de l'A cacin vera, que Guibourt regarde comme une très-bonne qualité.

GOMME DE L'AUSTRALIE. — Cette sorte, à peu près inconnue en France, est en larmes assez volumineuses, stalactiformes et luisantes, ou globuleuses et à surface rugueuse. Elle à une teinte violacée et les gerçures des larmes globuleuses sont garnies d’une poussière blanche ; elle se dissout aisément dans l’eau, en formant une dissolution trouble, qui laisse déposer une matière floconneuse. |

La gomme d'Australie est attribuée à l’Ac. decurrens Willd.

Enfin, il arrive de Mogador et de Mazagan, une gomme que l'on décrit sous le nom de gomme de Burbarie et que l’on attribue à l’Ac. gummifera Willd.

La Gomme DE BARBARIE est en larmes irrégulières, de couleur terne et un peu verdâtre, de transparence imparfaite, tenaces sous la dent et incomplétement solubles dans l’eau.

On emploie, au Brésil, la Gomme ANGtico fournie par l'A. Angico. Méhu rapporte qu’on utilise, aux Etats-Unis, pour la confection des pâtes peclorales, une gomme qui exsude naturellement et par incisions du tronc du Prosopis dulcis Kunth et de l’'Inga circinalis Willd. Cette gomme, appelée G. Mezquire, est inférieure en qualité à la gomme arabique à laquelle elle ressemble beaucoup. On lui substitue la Gouue DE KuisacHE, qui paraît provenir de l’Ac. albicans ; la couleur plus foncée de cette gomme et le précipité noir que la potasse détermine dans sa solution, la distinguent aisément de la gomme Mezquite.

Gouue DE Bassora. — Th. Martius attribue cette gomme à l’Ac. leucophlæa Roxb. et La décrit sous le nom de Gomme Kutera. Il est probable que cette substance est produite par une Crassulacée ou une Mésembrianthémée,

Bablahs. — On appelle ainsi les fruits astringents de l’Acacia arabica, connus, dans le commerce, sous le nom de Bablah de l'Inde et ceux de l'Ac. vera, que l'on à essayé de substituer aux premiers, sous le nom de Bablah d'Égypte.

LÉGUMINEUSES. — MIMOSÉES. — CACHOUS. 457

Le BABLAH DE L'INDE est en gousses longues de 10 à 20 centim., larges de 10 à 16 millim., divisées en 12-15 articles, par des étranglements plus ou moins profonds, et couvertes d’un duvet blanc, qui manque par places; entre l’épicarpe et l’endocarpe, se trouve un suc noir desséché ; enfin les semences sont entourées d’une pulpe sèche réduite en une membrane blanchâtre.

Ce Bablah est le plus estimé.

Le BaBzan D'Écyrre est long de 6 à 15 centim., vert brunâtre, lisse, luisant et composé de 6 à 10 articles aplatis, moniliformes, séparés par des étranglements très-étroits. Le péricarpe renferme un suc rougeâtre et sec; ce suc étant extrait par l’eau et évaporé en consistance convenable, constituait le suc d’Acacia.

Les fruits des autres Acacias sont également astringents et peuvent être utilisés pour le tannage et la teinture.

Plusieurs Acacia fournissent des bois plus ou moins durs, que l'on pourrait employer, soit dans la teinture, soit dans l’ébénisterie; tels sont l’Ac. arabica, qui donne le bois diababul; l’Ac. Angico Mart. qui produit le bois d’Angico; les Ac. scleroxylon Tuss., guadalupensis Desv., quadrangularis Willd., etc., qui produisent des bois très- durs, désignés sous le nom générique de Tendre à caillou.

Cachous et Gambirs. — On appelle ainsi des sucs astringents de provénance diverse et qui se retirent par décoction des fruits de l’Areca Catechu L. (Palmiers), du bois de l’Acacia Catechu Willd., ou des feuilles du Nauclea Gambir Hunt. Les Cachous sont essentiellement composés d’une sorte de tannin, qu’on a appelé Acide Catéchique ou Catéchine (C**H8O!* EL 3H?0?). En traitant les Cachous par l’eau froide ou en évaporantu ne solution d’acide catéchique, on obtient une substance brune qui a été nommée Acide Cachoutannique.

L’AcIDE CATÉCHIQUE cristallise en aiguilles soyeuses ; il précipite les sels ferriques en noir verdâtre et ne précipite pas la solution de gélatine.

Si l’on abandonne au contact de l’air une solution d'acide catéchique dans un carbonate alcalin, la liqueur se colore peu à peu et donne, par l’acide chlorhydrique, un précipité floconneux rouge foncé, formé par de l’Acide Rubinique. L’acide rubinique précipite les sels métalliques en rouge.

Selon Vanberg, en abandonnant au contact de l’air une solution d’acide catéchique dans la potasse caustique, on obtient un acide noir (Acide Japonique), insoluble dans l'alcool et dans l’eau froide, soluble dans l’eau bouillante. Ce nouvel acide précipite en noir la plupart des sels métalliques.

Les Cachous du commerce sont généralement groupés en trois

CauvET, 2e édition. 112126

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catégories, selon qu'ils sont fournis par l’Areca Catechu, par l’Acacia Catechu ou par le Nauclea Gambir.

Cacnous DE L'ARECA CATECHU. — Selon Heyne, le Cachou de l’Arec est préparé dans le Mysore, aux environs de Sirah. On fait bouillir les noix d’Arec dans des vases en fer, puis on les retire et la liqueur est évaporée par ébullition ; on obtient ainsi une sorte de Cachou noir (Kassu), très-astringent, mêlé de glumes de Riz et d’autres impuretés. Les noix qui ont servi à ce premier traitement sont mises à bouillir dans de nouvelle eau, après avoir été desséchées, puis la liqueur évaporée à chaud fournit la sorte de Cachou la plus estimée (Coury), qui est jaune-brun, très-pur et dont la cassure est terreuse.

Guibourt décrit quatre sortes de Cachous de l’Arec.

Cachou en boules terne et rougeätre. — IL est en masses pesant de 90 à 125 grammes, irrégulières et anguleuses, brun rougeûtre en dehors et couvertes de glumes de Graminées ; sa cassure est d’un brun foncé près de la surface, gris rougeûtre friable et terreux vers le centre. Il se dissout complétement dans la bouche, avec une saveur astringente et amère, suivie d’un goût sucré très-agréable. Ce Cachou n'existe plus dans le commerce.

Cachou brun noirâtre, orbiculaire et plat de Ceylan. — Cette sorte ne vient pas dans le commerce français ; en Angleterre on le connaît sous le nom de Cachou de Colombo ou de Ceylan. Christison y à trouvé 57 ?/, d'acide catéchique.

Cachou brun noirâtre, amylacé. — Il est en pains pesant de 30 à 60 grammes, pourvus de glumes de Riz sur l’une de leurs faces, bruns, compactes, durs, pesants et à cassure inégale, un peu brillante. Il renferme beaucoup d’amidon. Une variété de cette sorte est décrite, par Guibourt, sous le nom de Cachou brun noirätre amylacé, intermédiaire ; celui-ci ressemble par sa forme à la conte n1-

Guibourt pense que la sorte n° 1 correspond au Coury de Heyne, et que les trois autres sortes répondent au Kassu.

Cacnous DE L'AcacrA Catecau. — Selon Kerr, le Cachou de l’Acacia est préparé avec le cœur du bois de l’arbre, que l’on réduit en copeaux et que l’on fait bouillir dans des vases en terre, jusqu’à réduction de moitié de l’eau employée. Le décocté est ensuite mis dans un vase plat et on l’évapore jusqu’à réduction à un tiers. On laisse reposer la matière pendant un jour, puis on l’expose au soleil, en agitant de loin en loin. Quand la masse est devenue assez consistante, on la coule sur une natte ou sur un drap couvert de cendres de bouse de Vache et on la divise en morceaux quadrangulaires, dont on achève la dessiccation au soleil. On choisit, autant que possible, le bois brun pâle, qui four-

LÉGUMINEUSES. — MIMOSÉES, — CACHOUS. 459%

nit un extrait plus léger et blanchâtre ; le bois trop coloré donne un extrait noir et de moindre qualité.

On le retire du Malabar, de Suratte, du Pégu et surtout de Bahar.

Guibourt et Pereira décrivent un certain nombre de sortes de Cachous de lPAcacia.

Cachou terne et parallélipipède ou Cachou du Bengale. — I est en pains carrés, sans glumes de Riz à l'extérieur, terne et grisâtre vers le centre, un peu compacte et brunâtre près de la surface, formé de couches parallèles, assez facilement séparables et grises en dedans, noires en dehors. Ces couches ainsi séparées ressemblent assez à des fragments d’écorce d’arbre, d’où le nom de Cachou en manière d’écorce d'arbre, que A.-L. de Jussieu a donné à cette sorte. Il est fourni par l’A. Catechu et par l'A. Suma Kurz. On ne le trouve plus dans le commerce; il en est de même des sortes suivantes : . |

Cachou blanc enfumé, Cachou brun en gros pains parallélipipèdes, Cachou brun-rouge polymorphe, Cachou brun siliceux, qui ne sont pas en réalité des sortes commerciales ; on les a trouvées en quelque sorte accidentellement et elles n’ont plus reparu.

Cachou du Pégu en masses. — Cette sorte, la seule actuellement existante dans le commerce, se présente sous forme de masses considérables, pesant de 50 à 60 kilogr. Tantôt l’une ae leurs faces porte l'empreinte d’une natte à gros éléments, qui forment des carrés d'environ 1 centim. de côté (chacun de ces carrés est garni de fines stries rectilignes, dont la direction est perpendiculaire a celle des stries des carrés voisins); tantôt elle est recouverte, par places, de feuilles appartenant à des arbres différents : les unes, plus nombreuses, à face inférieure finement réliculée et à face supérieure rude, scabre, chagrinée ; les autres, plus rares, lisses, à réticulations larges. Des feuilles de même espèce et des fragments de Roseau ou de Bambou se trouvent dispersés dans la masse elle-même, qui est ainsi divisée en deux sortes d'assises irrégulièrement continues. Ce cachou a l’aspect d'un extrait brun rougeâtre, parfois un peu hépatique, compacte ou creusé de petites cavités. Il est fragile ; sa cassure est luisante, sa saveur amère, très-astringente, avec un arrière-goût sucré faible, mais persistant.

D’après sa constitution, il est facile de voir que cette substance a d’abord été divisée en pains assez volumineux, enveloppés chacun dans des feuilles d'arbre; puis, que ces pains ont été réunis dans une enveloppe commune, avant leur complète dessiccation, et se sont soudés pour former les grandes masses du commerce.

Le cachou du Pégu est maintenant la sorte officinale. Selon

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Dorvault, « il arrive dans le commerce, sous forme de gros pains aplatis, de 40 à 50 kilogr., coulés sur des feuilles et enveloppés d’une toile grossière.

A la suite de cette sorte, Guibourt en cite encore quelques autres extrèmement rares et auxquelles nous ne croyons pas devoir nous arrêter.

Cachous du Nauclea Gambir. — Ces sucs astringents, que l’on connait principalement sous le nom de Gamwgir, sont fournis par uue Rubiacéet, le Nauclea Gambir Hunt. (Uncaria Gambir Roxb.), arbrisseau de l’Indo-Chine et de la Malaisie.

Le Gambir est préparé de deux manières :

1° On fait bouillir, avec de l’eau, les feuilles séparées de la tige; la liqueur obtenue est évaporée en consistance sirupeuse et on la laisse se refroidir; la matière est ensuite divisée en pe- {its carrés, que l’on fait sécher au soleil.

2° Les feuilles et les jeunes rameaux sont incisés et mis à infuser, pendant quelques heures, dans l’eau, après quoi la liqueur est passée ; il se forme alors un dépôt d'apparence amvlacée, que l’on fait épaissir au soleil et que l’on façonne en petits pains ronds.

La première sorte est de couleur brune ; la seconde est presque blanche.

GAMBIR CUBIQUE CLAIR, — Cette substance vient de Singapore el des îles ou des contrées voisines. Elle se présente sous forme de cubes de 2 à 3 centim. de côté, à surface brune, d'aspect résineux, assez durs et difficilement rayés par l’ongle.

Sauf la couche extérieure très-mince, ces cubes sont entièrement formés d’une matière fauve ou jaune brunâtre clair, à peu près uniforme, légère, spongieuse, mate, très-friable et finement grenue, offrant parfois des sortes de rognons de couleur plus claire, blanc jaunâtre et dont la substance est encore moins compacte, presque pulvérulente.

Le Gambir cubique est léger; il fond, ou mieux se délaie aisément dans la bouche; sa saveur est amère, astringente, avec un arrière-goût sucré agréable. Il contient beaucoup de catéchine et une matière colorante jaune, la Quercitine, qui existe aussi dans les Cachous. Guibourt décrit quelques autres sortes moins importantes et pius ou moins falsifiées, dont nous ne nous occuperons pas.

Le cachou de bonne qualité abandonne à l’éther 53 °/, de son poids de matière tannique ; le plus commun en fournit environ

1 L'étude des propriétés des Gambirs serait, sans contredit, mieux à sa place à côlé de celle des produits et des plantes de la famille des Rubiacées, si la ressemblance des Gambirs et des Cachous ne nous forçait de mettre ici leur histoire.

LÉGUMINEUSES. -— MIMOSÉES. — BARBATIMAU. 462

28 °/,; traité par l’alcool faible, il ne laisse que 7 à 8 °/, de résiau.

On le mélange avec divers extraits astringents, de la terre, du sable, de l’amidon, de l’alun, etc. La saveur désagréable et la couleur noire indiquent la présence des cachous inférieurs et des extraits étrangers. Le perchlorure de fer précipite en vert les bons cachous et en bleu-noir les mauvais cachous; le cachou brun artificiel donne un précipité blanc grisâtre, avec la noix de galle. La teinture d'iode, versée dans un décocté de cachou, y décélera la présence de l’amidon; les matières terreuses seront reconnues par l’incinération ; enfin, si le cachou renferme de l’alun, il donnera un précipité par l'ammoniaque et par le chlorure de baryum.

Le cachou est un bon tonique et un astringent précieux; on le prescrit avec avantage contre la diarrhée, les leucorrhées, les blennorrhées ; il sert comme dentifrice. On l’administre sous forme de poudre, d’infusé, de teinture, de sirop, d'extrait, de pastilles ; il entre dans la composition de l’Électuaire astringent de Saunders, de l’Electuaire de copahu composé, de la os JaPo- naïse, du Cachou de Bologne, etc.

Écorce de Barbatimao. — On appelle ainsi, au Brésil, selon Martius, les écorces astringentes des Mimosées suivantes : Acacia Angico Mart., Ac. Jurema Mart., Pithecolobium Avaremotemo Mart. (Mimosu cochliocarpos Gom., Inga Avaremotemo Endl.), Stryphnodendron Barbatimäo Mart. (Acacia adstringens Mart., Inga Barbatimdo Endl.).

Le bois de ces arbres est usité dans l’ébénisterie, sous les noms de Angica et de Inzica.

Les écorces, depuis longtemps usitées en Amérique, étaient à peu près inconnues en France, lorsque, en 1854, Grimault appela l’attention sur leurs propriétés; depuis cette époque, les écorces d'Inga se trouvent dans le commerce. Hervé et Grimault les décrivent de la manière suivante :

« Elles sont très-compactes, pesantes, épaisses de 1-2 centim., longues de 20 à 60 centim., larges de 5 à 12 centim. Leur cassure nette présente, lorsqu'elle est récente, des couches alternatives blanches et rougeâtres; les cassures anciennes présentent une teinte plus foncée, uniformément rougeûtre.

« Cette écorce, mâchée, offre une saveur astringente bien franche et sans âcreté, amenant une salivation prompte et colorant la salive en rouge. Introduite dans l'estomac, elle paraît en activer les fonctions » (Guibourt).

Selon Hervé et Grimault, elles fournissent de 25 à 30 ‘/, de leur poids d’un extrait hydro-alcoolique comparable à l’extrait de Ratanhia, par sa couleur et ses propriétés, et qui renferme 80 °/, d’une matière tannante rouge particulière.

Pison et, après lui, Gomez ont fait connaître l'emploi réservé, par certaines dames du Brésil, aux écorces d’Inga; cet emploi a valu à ces écorces le nom d’ Écorce de jeunesse et de virginité. On s’en sert encore, d’après Gomez, pour le tannage des cuirs et contre les hernies, les hémorrhagies, la diarrhée, etc.

On les administre généralement sous la forme d’un extrait, avec lequel on prépare des injections et un sirop.

Albizzie anthelminthique (Albizzia anthelminthica A.Brong., Besenna anthelminthica (?) À. Rich.). — « Petit arbre, de 3 à 6 mètres de hauteur ; rameaux tortueux, couverts d’une écorce glabre et cendrée. Feuilles bipennées ;'pennes disposées par 2 ou 3 paires, à folioles 2-3 ou 4-paripennées, irrégulièrement obovales, inéquilatérales à la base, obtuses ou à peine aiguës, entières, glabres, réticulées en dessous, d’un vert pâle. Inflorescence en capitules peu serrés, composés de 15 à 30 fleurs, petites, d’un jaune verdâtre. Calice turbiné, étroit, glabre, à 4 lobes courts, larges et obtus. Corolle deux fois plus grande que le calice, à # lobes, oblongs, un peu pointus, veinés. Étamines nombreuses, longues, capillaires, à filaments jaunes et à anthères petites verdâtres. Ovaire allongé, étroit, glabre. Fruits oblongs, un peu réticulés, glabres, contenant? ou 3 graines, quelquelois courts, elliptiques ou obovés et monospermes, terminés par une pointe très-courte. Graines arrondies, comprimées, glabres et jaunes » (Moquin- Tandon).

L’Albizzie anthelminthique croit en Abyssinie, dans le Kolla occidental et dans les terres basses de l’Amharra, où on l'appelle Musanna, Musenna, Besanna, etc.

D'Abbadie et Pruner-Bey ont fait connaître, en Europe, les propriétés téniafuges de l'écorce de cette plante.

L'Écorce DE MussenxA est en plaques irrégulières, longues de 10 à 25 centim., larges de 3 à 4 centim., épaisses de 6 millim. au plus; leur face externe est tantôt très-raboteuse et plus ou moins fissurée, tantôt presque lisse et, surtout alors, couverte de lenlicelles généralement proéminentes, disposées en séries linéaires. Au-dessous d'un mince périderme roux brunâtre, que l’on peut détacher parfois assez aisément, se montre une couche également mince, verdâtre, formée sans doute aussi par du périderme et qui recouvre une couche circulaire épaisse, jaune, à cassure grenue. Le liber est composé de lames très-minces, facilement séparables, blanc jaunûâtre et sa face interne est tantôt lisse, tantôt fibreuse.

L’écorce de Mussenna est inodore ; la saveur de la couche cellulaire est d’abord douce, puis légèrement piquante à la langue ; le liber nous à paru, en outre, un peu astringent et amer, avec un