TROISIÈME CLASSE FRUITS SOUDÉS OU SYNCARPÉS

Ils résultent de plusieurs 'carpelles soudés, formant un péricarpe à plusieurs loges. »

I. Fruits syncarpés secs. À. InpéuiscenTs. 9° Le polakène (polahenium, Rich.; cremocarpium, de Mirb.). On appelle ainsi un fruit qui, à sa parfaite maturité, se sépare en deux et en un plus grand nombre de parties monospermes et indéhiscentes, qui chacune offrent tous les caractères que nous avons précédemment assignés à l'akène. Le nombre de ces parties ou coques, que quelques. auteurs appellent méricarpes, varie : de là les noms de diakène, triakène, pentakéne, suivant le nombre de ces pièces.

Dans les Ombellifères, les caille-lait, les aspérules, ete., c'est un diakène (fig. 214); dans la capucine, c'est un triakène; c'est un {étrakène dans les Labiées et les Borraginacées; c'est un pentakène ou polakène proprement dit dans les Araliacées et les Simaroubées (fig. 215).

10° La samaridie (samuridium) ou samare composée, est formée de plusieurs carpelles intimement unis et constituant chacun une samare, c'est-à-dire un fruit uniloculaire indéhiscent, offrant une aile

membraneuse; ex. : les érables, les frênes, beaucoup de genres de Ja famille des Malpighiacées (fig. 216).

11° Le gland (glans) (fig. 217), fruit indéhiscent, provenant con- stamment d’un ovaire infère, pluriloculaire et polysperme, dont le

Fig. 215. Fruit du framboisier (Rubus idæus), composé d'un grand nombre de petits drupes portés sur un gynophore conique et charnu.

péricarpe présente toujours à son sommet les dents excessivement petites du hmibe du calice, et est renfermé en partie, rarement en

totalité, dans un involucre nommé cupule, pouvant être écailleuse, foliacée ouipéricardoïde (fig. 218).

Fig. 215. Fig. 216.

12° Le carcérule (carcerulus, Desvaux), fruit sec, pluriloculaire, polysperme, indéhiscent, et dont les loges ne se séparent pas les unes des autres; ex.: le tilleul. Le fruit du grenadier (Punica granalum), dont quelques auteurs ont fait une espèce sous le nom de balauste (Baluusta), ne difière pas du carcérule. En effet, c’est un péricarpe coriace pluriloeulaire ndéhiscent, dont les loges contiennent un grand nombre de graines ayant le tégument propre charnu.

Fig. 218.

B. Dérmscenis. 13° La silique (siliqua), fruit sec, allongé, bivalve, dont les graines sont attachées à deux trophospermes suturaux opposés aux lobes du stigmate. Elle est ordinairement séparée en deux loges par une fausse cloison parallèle aux valves, qui n’est qu'un prolonge-

Fig. 214. Diakène d’une Ombellifère (Hydrocotyle vulgaris).

Fig. 215. Pentakène du Quassia amaru.

Fig. 216. Samaridie de l’érable (Acer campestris).

Fig. 217. Gland du chêne (Quercus robur).

Fig. 218. Gland de hêtre (Fagus sylvatica).

RICHARD, BOT. i 17

290 ORGANOGRAPIITE.

nent des trophospermes, persistant souvent après la chute des valves. Ce fruit appartient exclusivement aux Crucifères; ex. : la giroflée, le chou, etc. (fig. 219). Quelquefois la silique est indékiscente, comme dans le radis (Raphanus) :

d'autres fois elle se rompt en un certain nombre de pièces articulées les unes sur les autres.

Quelques plantes étre res à Ja famille @es Crucifères, comme la chélidoine, le Glaucium et l'Hypecoum, appartenant à la famille des Papavéracées, ont une capsule allongée et siliquiforme, qui diffère de la vraie silique des Crucifères par ces placentas alternes et non opposés aux lobes du stigmate.

M. Lindley propose le nom de

Kg. 219.

ceratium pour cette variété de capsule.

La silicule (silicula) diffère à peine de la silique. On donne ce nom à une silique dont la hauteur n'est pas quatre fois plus considérable que la largeur. La silicule ne contient quelquefois qu’une ou deux graines : tels sont les fruits des thlaspi, des lepidium, des isalis, etc. (fig. 220). Elle appartient également aux plantes crucifères. 14 Pyxidie (Pyxidium) ou pyxide syncarpée. Byxide à une ou plusieurs loges provenant de plusieurs carpelles soudés ; ex. : le fruit des jusquiames, des pourpiers, des anagallis, des Lecythis, etc. 15° L'élatérie (elaterium, Rich.), fruit sou. vent relevé de côtes, se partageant naturellement à sa maturité en autant de coques distinctes s’ouvrant longitudinalement, qu'il présente de loges, comme dans les Euphorbiacées (fig. 221). D: là les expressions de tricoque, multicoque, données à ce fruit. Ordinairement ces coques Fig. 221. sont réunies par une columelle centrale qui persiste aprés leur chute.

16° La capsule (capsula). On donne ce nom général à tous les fruits secs et déhiscents qui ne peuvent être rapportés à aucune des es-

Fig. 219. Silique du chou (Brassicu oleraceü). Fig. 220. Silicule d'un Lepidu”—.

Vis. 921. Elaterio du sablier (Hura c'epetuns).

pèces précédentes. On conçoit d’après cela que les capsules doivent être extrêmement variables. Ainsi, il y a des capsules provenant d'un ovaire libre (Solanées, Antirrhinées, Liliacées, etc.), et d’autres d'un ovaire infère ou adhérent (Campanulacées. Rubiacées, Amaryllidacées, etc.). On a donné à cette dernière forme le nom de diplostége (diplostegia).

D'après le mode de déhiscence, on peut distinguer trois sortes de capsules : 1° les capsules poricides ou s’ouvrant par des pores; 2° les capsules denticides, s'ouvrant par l’écartement de dents placées à leur sommet ; 5° les capsules valvicides, qui s'ouvrent par des panneaux ou valves complètes.

La déhiscence valvaire peut être loculicide (fig. 202), septicide (fig. 201), ou septifrage (fig. 203). Nous avons défini ces trois modes, page 283. .

II. Fruits syncarpés charnus. 17° Le nuculaine (nuculanium, Rich.) est un fruit charnu, renfermant dans son intérieur plusieurs petits noyaux qui portent le nom denucules (nuculæ) :tels sont les fruits du sureau, du herre, des Rhamnées, du sapotillier (Achras sapota).

Quelquefois les nucules, qui représentent chacune un carpelle, se soudent.ensemble pour former un noyau unique à plusieurs loges ; cette sorte de fruit doit également retenir le nom de nuculaine, par exemple dans les cornouillers, et un grand nombre de genres de la famille des Rubiacées.

18° L'amphisarque (amphisarca, Desvaux), fruit pluriloculaie, polysperme, indéhiscent, dur et comme ligneux extérieurement, charnu et pulpeux à son intérieur ; ex. : le fruit du baobab, du calcbassier, etc. f

19° La péponide (peponida), fruit charnu, à une seule loge, contenant un très-grand nombre de graines attachées à trois trophospermcs pariétaux épais et charnus, qui tantôt par leur développement remplissent toute la cavité intérieure du péricarpe, et tantôt restent appliqués contre ses parois en laissant une vaste cavité centrale, aux parois de laquelle les graines sont attachées sur les restes filamenteux des f trophospermes. Ce fruit s'observe dans le me- ff}; lon, le potiron, le concombre et les autres Cu- [9% curbitacées. | À

20° La mélonide (melonida, Rich.) est un fruit charnu provenant de plusieurs ovaires pariétaux réunis et soudés avec le tube du calice, Fig. 222. qui, souvent très-épais et charnu, se confond avec eux, comme dans la poire, la pomme, la néfle, etc. (fig. 222).

Fig. 222, Pomme coupée suivant son axe.

292 ORGANOGRAPHTITE,

Dans la mélonide, toute la partie réellement charnue du fruit n’est pas formée uniquement" par le péricarpe lui-même ; elle est due aussi à un épaississement considérable du calice : c'est ce que l’on peut voir facilement quand on suit avec attention le développement de ce fruit. L'endocarpe qui revêt chaque loge d’une mélonide est cartilagineux ou osseux : dans ce dernier cas, il y a autant de nucules que d’ovaires, comme dans la nèfle ; ce qui fait qu'on a distingué la mélonide en deux variétés, savoir : 1° mélonide à nucules, celle dont l'endocarpe est osseux, comme dans le Mespilus, le Craiægus; 2° mélonide à pepins, celle dont l'endocarpe est simplement cartilagineux, comme dans la poire, la pomme, etc. :

La mélonide appartient exclusivement à la famille des Rosacées, dans laquelle elle est associée à quelques espèces de fruits qui n’en sont souvent que des variétés.

21° L'hespéridie (hesperidium, Vesvaux), fruit charnu, dont l’enveloppe est très-épaisse, divisé intérieurement en plusieurs loges par des cloisons membraneuses qu'on peut dédoubler sans aucun déchirement, chaque loge étant remplie d'un tissu utriculaire très-succulent dans lequel se trouvent les graines, comme dans l'orange, le «itron, etc. C’est une simple variété de la baie.

22° La baie (bacca). Sous ce nom général, on comprend tous les fruits charnus, dépourvus de noyaux, qui ne font pas partie des espèces précédentes : tels sont, par exemple, le raisin, les groseilles, les tomates, etc. Les baies peuvent provenir d’ovaires libres ou d’ovaires adhérents ; dans ce dernier cas, M. Lindley leur a donné à tort le nom de nuculaine, qui s'applique à un fruit charnu contenant plusieurs nucules.