DES

TABLE DES MATIÈRES

Moutardes

Panification de la farine

de Blé

Cephalaria Syriaca

additionnée de farines

ètran-

Coronilla Scorpioides. . . .

gères

A il des vignes

Tableau des principales fécules.

Muscari

Palmiers

Ergot

Dattier

Spores d'Urédinées

Arec

— Rouille

Cocotier

— Carie

Palmier Avoira. . . .

— Charbon

Céroxyle des Andes. .

2o Addition frauduleuse de

Sang-Dragon. . . .

substances organiques. . .

Sagous

Caractères anatomiques du

COLCHICACÉES

Blé

Colchique d’automne. .

— de l'amidon du Blé. . .

Bulbes de Colchique. .

— de l'Orge

Semences de Colchique.

— du Seigle

Ellébore blanc. . . .

— de l’Avoine

— d’Amérique. . .

— du Riz

Cévadille

— du Maïs

Liliacées

— de la Farine d'Alpisle.

Scille maritime. . . .

— — de Millet blanc. . .

Aloès

— — de Sorgho

Aloès su'.cotrin.

— — de Sarrasin. . . .

— de Zanzibar.

Caractères généraux des farines

— de Moka. . . .

de Légumineuses

— de l'Inde. . . .

— des Féverolles, . . .

— des Barbades. .

— des Grosses Fèces. . .

— de Curaçao. . .

— des Haricots

— du Cap. . . .

— des Pois cultivés. .

— de Natal. . . .

— des Pois chiches. . . .

— Caballïn. . . .

— des Lentilles

Smilacêus

— (Te la Vesce cultivée. . .

Pointes d’Asperge. . .

— de la Vesce des moissons.

Racines d’Asperge. . .

— de la Gesse cultivée. . .

— de Petit-Houx. .

— — chiche

Fleurs de Muguet. . .

— — Aphaca

Rhizome de Sceau de Salomon.

— de la Fécule de Pomme

Salsepareilles. . . .

de terre

Salsepareille de Vera-Cruz.

— de la Farine de Chût ai-

— de Tampico. . .

gnes

— de Manzanilla.

Examen d’une Farine

— de Honduras.

Dosage des cendres

— de Guatemala. .

- du gluten

— Jamaïque anglaise. . .

Détermination et dosage de

— — allemande. .

l'amidon

— Caraque. . . .

Détermination et dosage du

— Fiorelta. . . .

son

-- da Costa. . . .

Cauvet, Mat. méd.