POULET

YI

Chau.K

Acide sulfur. (SO»).

Ac.phosph.iPti^O")

Ac. carbonique. . .

Ac. silicique

Pour la différence des sels minéraux du plasma et des globules, voir le tableau de la page 437.

6" Proportion de fer dans le sang. Cette proportion est d environ 0,057 (homme)

(1) Les analyses I et IV sont d'Hoppe-Seylcr ; II et III de Sertoli.

(2) I est la moyenne de 3 analyses; II, la moyenne de 4 analyses de Jàrisch ; III est de Verded; I\ d Meuneberg; V de Weber ; VI est la moyenne de 2 analyses de Verdcil Pp tableau est reproduit d'après Hoppe-Seyler.

et 0,048 (femme) p. 100. Chez un adulte, la quantité de fer contenue dans le sang peut être évaluée à 3^'",06. D'après Boussingault, le fer ne serait pas contenu seulement dans les globules, mais encore dans la fibrine et dans l'albumine : ainsi dans 100 parties de sang frais, on aurait pour 12,7 de globules, 4'f,45 milligrammes de fer; pour 7 d'albumine, 6,04 milligr. ; pour 0,3 de fibrine, 0,14 milligr. de fer. Pour les proportions de sucre, voir : page 140.

Bibliographie. — A. Sommer : Zur Metliodik der quant. Blutanalyse, Diss. Dorpat, 18S.3. — K. MouTZ : Exp. St. ilb. die (fuant. Veranderunçien des Humoglobingehaltes im Blute, etc. id. — Ed. v. Gôtschel : Vergl. Anal, des Blutes, etc. Id.

§ 4. — Variations du sang^.

L'élude des variations de caractère et de composition que présente le sang est encore très peu avancée, sauf peut-être en ce qui concerne le sang artériel et le sang veineux général, et encore y a-t-il bien des divergences entre les physiologistes.

Différences du sang artériel et du sang veineux. — Le sang artériel présente partout une composition uniforme (1), le sang veineux, au contraire, diffère suivant les organes dont il revient. Cependant cette composition est assez uniforme dans les grosses veines pour qu'on puisse étudier d'une façon générale les propriétés du sang veineux, comparativement à celles du sang artériel. Les différences principales portent sur trois points : la couleur, la coagulation et la proportion des gaz. Le sang artériel est rouge vermeil, monochroïque ; il se coagule plus facilement; il contient plus d'oxygène et un peu moins d'acide carbonique. Le sang veineux est rouge foncé, dichroïque; il se coagule moins vite; il contient plus d'acide carbonique et moins d'oxygène. Lépine l'a trouvé moins alcalin que le sang artériel.

Tarchanofî et Swaen n'ont pas trouvé de différences dans la proportion relative des globules blancs et des globules rouges pour les deux espèces de sang ; il y a cependant une exception; le sang du cœur gauche est plus riche en globules blancs que le sang du cœur droit, ce qui peut s'expliquer par la concentration du sang à travers les poumons et par la dilution du sang veineux du cœur droit par la lymphe. La proportion de gaz dans le sang artériel et dans le sang veineux a été donnée page 427.

D'après J. Lesser, la quantité d'hémoglobine serait la même à un moment donné dans les grosses artères et dans les grosses veines. Cependant Joly et Lafont ont trouvé une légère différence en faveur du sang artériel. Otto, au contraire, y aurait constaté moins d'hémoglobine.

Le tableau suivant résume les caractères des deux sangs :

(1) Ester et Saint-Pierre ont trouvé que la quantité d'oxygène diminuait dans le sang artériel à mesure qu'on s'éloigne du cœur ; mais le fait n'a pas été confirmé par les autres observateurs. Mathieu et Urbain ont constaté, il est vrai, une moindre quantité d'oxygène dans les petites artères, mais sans égard à leur distance du cœur; ils attribuent cette diminution d'oxygène à une cause mécanique : il y aurait moins de globules rouges dans le sang des petites artères que dans le sang des grosses.

SANG