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PHYSIOLOGIE DES TISSUS CONNECTIFS
D'après Papillon on pourrait, en introduisant dans l'alinientation de la magnésie, de la slrontiane et de l'alumine, remplacer dans les os une partie de la chaux par ces substances sans altérer la structure et les propriétés de l'os. Ces résultats, attaqués par Weiske-Proskau, ont été confirmés par les recherches de Kœnig, Aronheim el Farwick. D'après Weiske et Wildt, la composition des os serait à peu près indépendante de l'alimentation et cette composition ne se modifierait pas quand on diminue dans les aliments les proportions de phosphate et de chaux. Mais Kœnig, Dusart, Forster sont arrivés à des résultats différents. Ils ont vu la privation de sels minéraux produire le ramollissement et l'incurvation des os. L'addition d'acide lactique h l'alimentation déterminerait, d'après lleitzmann, le rachitisme (carnivores et herbivores); cependant Ileiss, dans ses expériences sur des chiens, n'a pas vu dans ces conditions de diminution de la chaux des os.
La (jraisse des os provient de la moelle osseuse contenue dans les cavités médullaires et les grands canaux de Havers.
Les os contiennent en outre une certaine quantité d'acide carbonique libre; mais cette proportion d'acide carbonique libre est toujours très faible eu égard à la proportion d'acide carbonique combiné (Pfluger).
L'ivoire des dents et le cément ont la m<''me composition chimique que la substance osseuse.
Le taljleau suivant donne, d'après V. Bibra, des analj'ses d'os et de dents.
l'OL'R 1,000 PARTIES.
KKAU R.
rÉ.AU'R.
DENÏS.
Hoinine de 30 aus.
s. compacte
S. spongieuse
Ivoire.
Email.
Sulislauci' ori,'aiiiqur
1 Sulistance nnuéraic
3io,;j
IMiiisphato do chaux
Carbonate de chaux
Phosphate do magnésie
Chlorure de sodium, etc
Osséine ou trame organique.
D. Tissu élastique. — Le tissu élastique ou tissu jaune est constitué par une substance spéciale, Vdastine, très analogue à la kératine des tissus cornés.
]til>lioffr:ipliie. — Tissu coniiectif. — II. Weiske : Ziir Chcmie des Glulins (Zeit lïir pliys. Ch., t. VII, 1883).
Cartila$>-e. — M. SciiWAinz : Veber Chondrin (Diss. St-Peterb., 1883).
Os. — C. -Eby : Ut'ber den rhemisclien Aufhau der Knochcn (.Mcd. Cbl., t. XVI, 1878). — K. Fi.eisgher : Ueher dus Vorkomynen des sogenannten Bencc-Joneschen Eiwèisskôrpei"i im normalen Knochenmark (A. de Virchow, t. LXXXI, 1880). — H. Nasse : Uebcv den Einfhiss der Nervendurrhse/meidung auf die Ernahrunr] (Arch. de Pilijger, t. XXUI, ]880j. — H. E. S.Mrni : Enllialten die Knochen Keralin? (Zeit. l'Ur Biol., t. XIX, 188-3). — H. Weiske : îieilrag zur Knochenanalyse (Zeit. fur phys. Ch., t. VII, 1883).
