CT

Il en est de même si on considère l'âge. Frémy a trouvé les chiffres suivants pour la substance compacte du fémur :

Substance organique pour 100.

Kœtus féminin 37,0

Nouvcau-né (sexe féminin) 35,2

Femme de 22 ans 35,4

Il semble cependant y avoir une légère augmentation des principes minéraux avec l'âge. Les os longs, le tissu compacte paraissent aussi un peu plus riches en substances minérales.

Les principes inorganiques de l'os consistent en : chlorure de calcium, fluorure de calcium, carbonate de calcium, phosphate de calcium et phosphate de magnésium.

Le chlorure de calcium, CaCl-, se trouve dans les os en combinaison analogue à l'apatite; il y existe en très petite quantité.

Le fluorure de calcium, CaFl-, s y trouve aussi en très fail)le proportion et, d'après Hoppe-Seyler, la quantité de fluor des os n'atteindrait pas i p. 100 des cendres.

Le phosphate de calcium forme environ 84 à 87 p. 100 des principes minéraux des os. L'état dans lequel ce phosphate de calcium se trouve dans les os a été l'objet de nombreuses discussions. D'après Hoppe-Seyler, le phosphate de calcium se trouverait dans les os dans une combinaisoli resseml)lanl à l'apatite (lOGa : GPhO'^) ; et comme l'acide phosphorique ne peut saturer tout le calcium, il admet que le calcium restant libre est saturé par le chlore, le fluor et l'acide carbonique.

D'après une autre opinion, et en particulier d'après Aeby, il y aurait une combinaison de phosphate Iricalcique et de carbonate de chaux, d'après la formule :

6Ca^Ph208.2Ca0.2C02 4-311^0.

Cette combinaison se distinguerait de celle qui existe dans l'ivoire des dents par le remplacement de CO^ par 2H-0.

Le phosphate de magnésium, Mg^(PliO'*) est probablement à l'état d'orthophosphate, mais il s'y trouve en trop petite quantité pour qu'on puisse le déterminer exactement.

Le tableau suivant dontie pour diverses espèces les proportions relatives des principaux sels des os.

HOMME