C«H'«0« -+- 50 = 2G«IP0^ -4- 2G0* -+- 5H

Gljcoae. Acide

oxalique.

Mais, à rétat normal, la production d'acide oxalique dans Torganisme est trés-limitée et c'est à peine si on en trouve une petite quantité dans Turine (sous forme d'oxalale de chaux) ; habituellement la décomposition des substances qui lui ont donné naissance n'en reste pas là et, par son oxydation ultérieure, Tacidc oxalique se transforme en acide carbonique et eu eau :

C*H*0*-HO = 2G0*-hH*0

L'acide oxalique peut aussi provenir de la décomposition des acides y^étaux et de Talimentation végétale.

• Le lieu de formation de Taclde oxalique est tout à fait inconnu.

\jk% acides aromatiqueSy comme Tacide benzoïque, peuvent provenir aussi du dédoublement des albuminoldes.

538 l'HÏSIOLOGlE F OSCTIONSELLE.

il CD rësulteraii que ces substances peuvent, grâce à cette proptiëtè, Épargner une certaine quantité d'aliments, à'où le nom d'aliments d'tpargne ou antid^^pcrdlieurs qui leur a Élë donné. Uais les recberchn sur ce sujet sont encore trop iusunisantes pour qu'on puisse formuler des conclusions précises. (Voir: Uarvaud. ^fett pkytiologique* et thérapeuliquet des alimentt d'épargne, IS7I.)

BIkItattraplile ée la D«trlllaM. — BocMinaAt'L.T ; Eetnomit mmlc, ISU.

, 1860. — PïTTEwBorï»' et Voit f'i Ecolk ub Mrninl « ZeiUeh't/l /HT Biolofit, ptiHi. — Kittt.i : Tktta ■nr Ira XiH((itciiH»iu tUmiqua çut lubitttat Ut litriHoni tau rbiflnmBt i» qttV

Fatiuillltle dti Stoffireeluttt, IS74. — Voir en outn lai Traiiéi dt cUkù flif.

Article second. — Physiologie dd mouvement.

Les organismes vivants sont des producleurs de forces vives, (^cs forces vives, comme on l'a vu dans les prolégomèoes, ne sont en réaiilë que des modes divers de mouvement, mouvement qui se dégage lanlAt sous forme de travail mécanique extérieur, tantôt ECUS forme de chaleur ou dciectricitË , tantôt enfin sons cette forme plus obscure et plus mystérieuse encore à laquelle on donne habituellement le nom de force nerveuse ou d'inae^ vation.