DEPERDITION DE CHALEUR PAR L *0 BO AMIS ME

L*organisme produisant continuellement de nouvelles quantités de chaleur, sa température propre s'élèverait indéfiniment si une ))artie de cette chaleur ne disparaissait au fur et à mesure. Cette perte de chaleur se fait de plusieurs façons. La plus grande partie de la chaleur produite se perd par le rayonnement par la surface cutanée; une autre partie est employée à échauflTcr Tair inspiré et les aliments et les boissons que nous ingérons; enfin, une dernière partie disparait dans la vaporisation de Teau exhalée par les surfaces pulmonaire et cutanée. Toutes ces quantités peuvent être calculées approximativement.

i*' Échavffement de Vair inspiré. — Nous iDspirons par Jour eoTiron 13 kilogr. d'air à 12<* en moyenne, et nous le reoYoyons à la température de 37°; nous avons donc ëchaufTé en 24 heures 13 kilogr. d*alr de 25*; la capacité caloriQque de Tair étant 0,26. la quantité de calories perdues par Torganisme sera de 13 X 25 X 0,26 = 84 calories.

2* Échauffement des aliments et des boissons, — Lear température est en moyenne de 12»; celle des excréments et des urines est de 37*; c'est donc une quantité de 1,900 grammes environ de matières de capacité caloriûque = 1 qui ont été échauffées de 25*; elles représentent une perte de li^.OOO X 25 = 47 calories.

3° Évaporation cutanée, — Cette évaporation est, en moyenne, de 660 grammes. 1 gramme d'eau, pour passer à Tétat de vapeur, absorbe 0,582 calorie; pour vaporiser 660 grammes d*eau, Forganisme perdra donc 364 unités de chaleur.

4* Évaporation pulmonaire. — En l'évaluant à 330 grammes d*eao. son évaporation représente une perte de 182 calories.

5*^ Rayonnement par la peau, — La quantité de calories ainsi perdues est impossible à évaluer directement ; le seul moyen d^arriver indirectement à la connaître est de retrancher la somme des quantités précédentes (677) de la quantité totale de calories perdues par l'organisme = 2,500. On a ainsi 2,500 — 677 s= 1,823 calories.