V. — SUBSTANCES ALBUMINOIDES

Albumine du sérum . . . Sang: lymphe; chyle; sérosité; suc musculaire;

colostrum.

Albumine de Tœuf.

Vitelline Yitellus; cristallin.

Myosine Suc musculaire; protoplasma.

Fibrinogène Plasma sanguin et lymphatique; sérosités.

Paraglobuline Sérum; plasma; globules sanguins; lymphe;

chyle; sérosité (quelquefois); cristallin.

Fibrine Sang ; lymphe ; chyle.

Caséine Lait: jaune de l'œuf; sérum; chyle; suc musculaire.

Syntonine Tissu musculaire.

Substance amyloïde . . . Cerveau ; moelle.

Peptones ....... Contenu de Testomac et de Tintestin; produit

de la digestion des albuminoïdes.

Hémoglobine Globules rouges; muscles (?).

Mucine Certaines sécrétions.

Kératine Épithélium; épiderme; ongles; cheveux.

CoUagène et glutine . . .Os ; tissu connectif.

Chondrigène et chondrine. Cartilages.

Les matières alLuminoïdes se répartissent ainsi dans les différents liquides et tissus de l'organisme (Gorup-Besanez) :

Liquides. . ..ArF^^'l- Tissus. , nA.f °"V

^ 1,000 parties. l,00u parties.

Liquide cérébro-spinal. 0.9 Moelle 74,9

Humeur aqueuse . . . 1,4 Cerveau 86,3

PRLXCirES CO.XSTITl'AATS DU COPa'S HIMALX. 51 Liquides {suite). i^oQO finies. tissus (suite). j^ooo'paTties.

Eaux de Tamnios. . . 7,0 Foie 117,4

Suc intestinal .... 9.5 Thymus (veau) r2-2.0

Sérosité péricardique. . 23.6 OEuf de poule 134,3

Lymphe 24,0 Muscles 101,8

Suc pancréatique. . . 33,3 Tunique arférielle moyenne. 273,3

Synovie 39,1 Cristallin 383,0

Lait 39,4

Chyle 40,9

Sang 195,6