CHAPITRE TROISIEME

Le sang forme le premier et le plus important des liquides du corps humain ; au sang se rattachent la lymphe et le chyle, qui ne sont que des dérivés du sang, avec addition, la première, de priocipes provenant des tissus , le second, de principes absorba dans la digestion. Un second groupe comprend les sérosités et transsudations, liquides exsudés à travers les parois des capillaires dans les cavités du corps et très-analogues comme composition au sérum du sang et de la lymphe. Les liquides qui viennent ensuite constituent les sécrétions et excrétions et on peut les classer, au point de vue de la chimie physiologique, en : 1° sécrétions où dominent les sels et les matières extractives: urine, sueur, larmes, bile; 2° sécrétions où dominent les matières grasses: lait et matières sébacées et cérumineuses ; 3° sécrétions albumineuses, très-riches en matières albuminoïdes: mucus, sperme, synovie ; 4° sécrétions contenant des substances albuminoïdes particulières ou ferments solubles ; ce groupe comprend les sécrétions dites digestives: salive, suc gastrique, suc pancréatique, suc entérique.

L'étude de ces divers liquides ne sera faite ici qu'au point de vue de la composition et des caractères chimiques ; tout ce qui concerne le mécanisme des sécrétions et leur rôle physiologique sera renvoyé soit au chapitre des sécrétions, soit à celui de la

digestion ou des autres fonctions spéciales. L'étude du sang, au contraire, sera faite immédiatement d'une façon complète, a cause de son importance physiologique et de son intervention pour ainsi dii-e continuelle dans tous les actes vitaux de l'organisme.

Article premier. — Saxg^ Lymphe et Chyle.

Le sang n'est pas seulement un liquide: il contient des éléments anatomiques, des globules, et peut, à ce point de vue, être considéré comme un tissu dont la substance intercellulaire serait à l'état liquide.

Le sang est contenu dans des conduits ou vaisseaux qui forment un système continu, un circuit, de façon qu'une molécule sanguine prise en un point du système vasculaire, revient à ce point après avoir accompli son trajet comme dans un canal circulaire ifig. 11). Sans entrer ici dans des détails qui seront donnés plus tard, l'appareil circulatoire est constitué par plusieurs ordres de canaux, A^^V \ l B ^%-A ^t le sang doit traverser dans son trajet ^^1I~^^W "-^ ^ circulaire deux systèmes de vaisseaux capillaires, les capillaires du poumon et les capillaires des autres organes l'capil- ~j< laires généraux).

Si, dans le schéma de la figure 12,

Fig. 1 1.- Schéma de l'organisme, pjjgg §2, nOUS SUlVOUS IC COUrS dU SaUg

nous voyons que, parlant, par exemple, des capillaires généraux (4), il passe dans les veines (5), arrive au cœur droit (6, 7) et est conduit par l'artère pulmonaire (8) aux capillaires des poumons (9) ; de là il passe dans les veines pulmonaires (10), le cœur gauche (1, 2) et l'aorte (3) par les branches de laquelle il revient à son point de départ.

Dans les capillaires, sous des causes qui seront étudiées plus loin, une partie du liquide sanguin transsude à travers les parois de ces canaux, et le sang se divise là en deux courants : I" un courant direct qui passe par les veines et reste dans le circuit

Fig. II. — AA, globules épithèliaux. — B, globules nerveux. — C, circuit vasculaire. Beaunis, Phvs. 6

CHIMIE l'HYSIOLOGIOUE.

vasculaire; 2"* un courant indirect ou dérivé qui traverse les parois des capillaires et se déverse dans des espaces, espaces lymphatiques (11, 12); là, il est repris, sous le nom de lymphe^ par

Fig. i-. — Schéma de rapparcil vasculaire. (Voir page SI.)

des vaisseaux particuliers, vaisseaux lymphatiques, qui se rendent (13) dans les veines avant leur abouchement dans le cœur droit. La lymphe représente donc une sorte de filtration du sang, et les lymphatiques un véritable appareil de drainage pour le liquide sanguin. La lymphe qui revient des capillaires de l'intestin, chargée d'une partie des principes absorbés dans la digestion, présente des caractères particuliers et a reçu le nom de

Fig. 12. — 1, oreillette gauche. — 2, veiilriciile gauche. — 3, aorte. — 4, capillaires généraux. — 5, veines. — 6, oreillette droite. — 7, ventricule droit. — 8, artère pulmonaire. — 9, capillaires pulmonaires. — 10, veines pulmonaires. — H, 12, espaces lymphatiques. — 13, abouchenienl des lymphatiques.

chyle. Nous avons donc à étudier successivement le sang, la lymphe et le cliyle.