CARÊME — CAREW

Testamentis; deLegatiset Fidei Ctfmmtssis; de Criminibus, et de Feudis.

Tlpaido, Btografia degli Itai, iUmstri.

CARENCY (Paul-Maximilien-Casimir ut Quf^.LEif DE Stcer db Caussadb, priuce de) , fils aîné du duc de la Vauguyon. ( Voy. YAt-

CUYOM. )

CARKNO (Aloys de), médocin italien, né a Pavic en 17G0, mort en 1810. Il embrassa la profession de son père, et fut reçu docteur en 1787. En 1788, il vint à Vienne, où pendant quatre ans il étudia la médecine et la chirurgie; puis il se livra dans cette ville à la pratique, et s'appliqua surtout à propager ht vaccine. On a de lui : Observationes de epiliemicaconsiitutton$ anni 1789 in eivico nosocomio Viennensi; Vienne, 1790, fai-8'», et 1794, in-8^ — Dissertazionimcdico-chirurgiche praHeke^ estratte dagli atti délia Accademia Giasepplna^ e Ira dotte colV aggiunta di alcune note; Alennc, 1790, in-8*; — Voce al popolo per guardarsi dell' attaco del vajuolo; Vienne, 1791 ; — Tentamen de morbo pellagra Vindobome obser- Po/a; Vienne, 1794, în-S", et à la fin de la 2* édition des Observationes, etc.; — Saggio tutlr maniera diallevare i bambiui a mano; Pavie, 1794, in-8**;— Ueber die Kuàpockem (surla vaccine); Vienne, 1801, in-8®. — one tradudîoQ latine de l'ouvrage de Jenner sur la vaccine; Vienne, 1799, in-4*, et du DiscourM sur les Systèmes de Bfascati, Ldpxig, 1801, în-8*; — une édition de VApparatus medicaminum, do Blirabelli; Vienne, 1801, in-8*.

CalllMn, MedicUmekêi Cel9hrî.'ljtxie,

* GARERA { Antoine 'Bapkaél)^ médedn italien, natif d'Arona dans le Milanais, vivait à Blilan vers le milieu da dix-aeptiènne siècle. Il a publié une satire contre les médecins , dont void le titre : le Con/usioni de* medici, in eut si scuoprono gli errori e gC inganni di essi; Milan, 1613, in-8». Un médecin de Vcroelli, caché sous le nom de Régnier Pemiclii, répondit à cette diatribe dans VApologia de* medlei; Milan, 1065, hi-8*.

Corte, dei Mtdiei MUamui, ^ ItT. "MêùgraMê médicale.

CARBW {Richard), Dttératenr anglaU, né en 15&& <lans le comté de ComoiiaOlei, mort en 1020, publia, en 1594, une traduction des cinq premiers citants de la Gerusaiemme du Tasse. Carew suit exactement l'auteur aur lequel il s*exerce, et il est parfois aussi heureux que fidèle dans la manière dont il rend les Idées et les nages* de l'original. Cette traduction ne fkit pas achevée ; et celle de Fafafix, qui parut dèa 1000, et qui jouit d'une haute estime en Angleterre, fit oublier le travail de Carew. On a encore de Carew une Description de Comouailêes; Londres, 1602, in-4*, et qodqiies autres ouvrages qui n'offrent plus aucun intérêt.

netro$peetive Heview, iSIl, L III. y. », SO. - Wood, Mkeuai Oximimt$ei.

CJàRRW {George), comte DcTor^icaa, baron

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Carkw de Clopton , ilans le comté de Warwick, lioinme d'État anglais, né en 1557, mort le 27 mars 1629. Il appartenait à nne famille dont rillnstration historique remonte an règne de Henri ^^ A'i sortir de l'université il embrassa la carrière militaire , et servit en Irlande contre le comte de Desmond et d'autres rebelles. En 1580 il fut nommé gouverneur de la iforteresse d*Askeaton,etdix ans plus tard lieatenantgénéral d'artillerie. Après avoir été un des chefs de l'expédition contre Cadix, il devint en 1599 lord président du Munster, trésorier de l'armée, et mi des lords juges dlrlande. En prenant possession de son gouvernement, il trouva les affaires dans l'état le plus déplorable , et n*eut à opposer à l'insurrection que 3,000 hommes d'infanterie et 250 cavaliers. Cependant, à force de prudence et de vigueur, il triompha des rebelles, battit un corps d'Espagnols qui venaient à leur secours, fit prisonniers Desmond et O'Connor, et s'empara du diàteati de Dunboy en 1602. Il fut récompensé par le gouvernement de Gnemscy, parla pairie sous le titre de baron Carew de Clopton, parla place degrand maître derartillerie ot celle de conseiller privé. A Tavénement de Charies r% il fut créé comte de Totness. Après sa mort, son fils naturel Thomas Stafford publia Hiberjiiapacata; Londres, 1633, in-fol. Cet ouvrage, rédigé sons la direction de George Carew, était une histoire de ses campagnes en Irlande. 11 avait laissé encore un grand nombre de documents sur l'histoire de ce pays; ils sont restés manuscrits à la bibliothèque Bodléenne , et forment quatre volumes.

'Wood, Mhen, Oxon. — Bioçraphia Britannica.

CARBW (George), diplomate anglais, frère de Ki(hard Carew, né dans la seconde moitié du seizième siècle, mort vers 1613. 11 voyagea au sortir de l'université d'Oxford, où il avait été élevé. A son retour il s'adonna au barreau, et devint secrétaire du lord chancelier Christophe Ilalton. En 1597, il fut envoyé en ambassade auprès du roi de Pologne, et deux ans plus tard à la cour de France. Pendant son séjour à Paris, Carew se lia intimement avec deThou, qui, dans le 121* livre de son Histoire, profita des renseignements de l'ambassadeur anglais. Celuici, revenu en Angleterre en 1609, adressa à Jac- (|ues I**^ une RekUion de Vétat de la France, Cet ouvrage, qui atteste à la fois la perspicacité et le talent d'écrivain de Carew, resta longtemps manuscrit; il tomba entre les mains du comte Hardwicke, et fut communiqué ^Nir lui au docteur Birch, qui le publia en 1749, à la fin de son lîistorical view o/the negotiations between the courts o/England, France andBrussels, from the Year 1592 to 1617.

\Voo(i, AthciïM Oxoniemet. — Rose, BiogropMôfU diC'

tioiuiry.

CARKW (Mcolas), gentilhomme anglais, né vers la fin du quinzième siècle, exécuté le 3 mars tysO. Parent d'Anne de Bolleyn, H fbt quelque

— CAREY

temps favori de Henri VIII. Mais il ne tarda pas à s'attirer la disgrâce de ce prince capricieox et cruel. En 1539, il s'engagea avec le marquis d'Exeter, lord Mootago et sir Edward NeviUe, dans une conspiration qni avait pour bat de placer le cardinal Polns sur le trône. Le complot fut dénoooé par Geffroy Poole, frère de lord Montaga» et tons les coi^urés eurent la tâte tranchée.

Ungard, HM. ofEngkmd, - Rom, BioÇ' tftefb CAREW (Thomas), poète an^Sy. né dans le Devonshire en 1589, mort en 1«39. U était an des riiambellamt (gentleman qfthe Priv^- Chamber) de Charles I*'. Cité pour lagrftcede ses manières et son goût pour les lettres, il brilla parmi les plus beaux esprits de la cour. La poésie amourense était alors fort en vogue; chaque rimeur célébrait, à grand renfort de concetii empruntés à l'Italie, des maîtresses plus ou moins imaginaires. Carew écrivit des chansons, des sonnets, des élégies, des pastorales, des épitaphes. Il n'est pas exempt des défauts qu'on regardait alors comme des beautés ; il a de la grâce, de l'esprit, de la fodlité; mais il Messe parfois les lois de la tlécence, et il est plus Ingénieux qœ sensible. Ses Poemt ont été imprimés à Londres en 1640.

Eetrotpeetêv0 Bevino, t VI. p. iM-tST. - Bioff, BrUmu - abber, iÀMt D$ tkê BngUsh PoeU. — Bioçrapkia dramaUea.

GAftBT (Henri), musiden et poète anglais» fils naturd de George Saville, marquis d'Halifax, né à la fin da dh[-septième siècle, mort en 1743. Il ent pour maîtres de musi<^ Unnant, Rosengrave, Geminianl. Malgré de si habiles professeurs, Carey ne s'éleva pas au-dessus de la médiocrité. Homme de plaisir et dissipateor, il finit par se trouver dans une position si déplorable, qn'il se tua de désespoir. Son meilleur morceau est le fameux chant national G9d save ihe Kingi qu'on a, sans aucun fondement atliibaé à Haendel, auisî que la charmante ballade SaUy in our Alley, autre ouvrage de Carey. Ce masiden pubh'a, en 1732, sdl cantates dont 11 avait fait les paroles et la musique; il composa aussi les airs de plusieurs comédies (Provoked kusband; the Contrivances , etc. ) et de quelques farces représentées au théâtre de Goodman fields. Il publia toutes ces baUades et chansons soas ce titre : the Musical centur y, in one htsndred english ballads on varioiu subjets and occasions; Londres, 1740, in-4^.

Bioç, dram, — Fétli, Biographe vHiMnetledet Mmtieims.

CARET (George Savile), musiden et poète anglais, fils de Henri Carey, naquit vers 1740, et mourut en 1807. Héritier de l'esprit et des infortunes de son père , il fît comme Ini, pour vivre, un grand nombre de chansons populaires. H composa aussi des comédies bouffonnes. Ses autres ouvrages sont lAnalects in prose and verse; 1771, 2 vol.; — lecture on Mimickry^:

11 publia les résiittats de ses études et de sa propre expérience dans un ouvrage iulitulé le Pâtissier pittoresque^ grand in-8"; Paris (Didot), 1815; 2" éd., 1825, 128 gravures.

On doit encore à Carême : le Maître d*Mtel français^ ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne, 2 vol. in-8'', avec 10 planches ; — le Cuisinier Parisien, ou l'Art de la cuisine au dix-neuvième sièclCf avec 21 planches, 1 vol. in -8*», 2^ éd. , 1 828 ;— le Pâtissier royal Parisien, avec41 planches; l'« éd., 1825; 2* éd., 1828, 2 voK Paris ( Didot). Vers la fin de sa vie, il inséra dans la Revue de Paris une notice sur la manière dont Napoléon se nourrissait à Sainte-Hélène. Enfin il est auteur de projets d*architecture pour les embellissements de Paris et de Saint-Pétersbourg, Paris, 1821 , 2 vol. in-fol. avec planches ; et il a laissé des mémoires inédits.

Qui pourrait nier que ce ne fût un artiste passionné pour son art, quand on lit Tespèce de dithyrambe qu'il a publié, en tète d'un de ses ouvrages, en mémoire de son maître la Guipière?

« Lève-toi, ombre illustre 1 entends la voix de <« riiomme qui fut ton admirateur et ton élève. « Tes talents extraordinaires te valurent la « haine et la persécution. Par la cabale, tu te vis « forcé de quitter ta belle patrie , pour aller en <t Italie servir un homme puissant, dont tu avais '( fait naguère les délices à TElysée-Bourbon « (Murât ). Tu suivis ton roi en Russie. Mais, hé- « las! par une fatalité déplorable, tu as péri u misérablement, les pieds et le corps gelés par «c Taffreux climat du Nord. Arrivé à Yilna, ton « prince généreux prodigua Tor pour te sauver, « mais en vain. O grand la Guipière, reçoit ^ rhommagc public d'un disciple fidèle! En dépit «< de tes envieux, je veux associer ton nom à mes « travaux. Je lègue à ta mémoire mon plus bel H ouvrage. Il attestera dans l'avenir l'élégance et « la somptuosité de l'art culinaire au dix-nen- •c vième siècle ; et si Vatel s'est illostré par un « point d'honneur cher à tout homme de mé- K rite, ta fin malheureuse, à la Guipière, te rend « bien digne d'illustration ! C'est par ce point « d'honneur que tu voulus suivre ton prince en M Russie , quand tes cheveux Uancs semblaient » l'assurer un plus beau destin à Paris : tu « partageas le triste sort de nos vieux vétérans, <• l'honneur de nos phalanges guerrières, péris- (« sant de faim et de soif..... »

Carême a, dans une note, fait connaître combien les princes , marécliaux, etc., ont perdu de cuisiniers en 1812, dans la retraitede Russie, en même temps que La Guipière. £m. Is.

NoUce de M. Frédéric Fayot, Livré des CenUun, iSSS, XII, ftSl-aiS. - AoUs mu. de tu/awtUle.

CABBiiA ( Paul-Emile ), jurisconsulte itaUen, né à Carmagnola en 1737, mort à Turin &k 1823. Il fiit longtemps professeur de droit à l'université de Turin, et devint sénateur en 1814. On a de lui : l)e ad</uirendo remm dominio; de