livre ; la livre se divisait en onces

Aujourd'hui, nos balances ne pèsent qu’au kilogramme et aux grammes.

La livre ancienne (16 onces), vaut aujourd’hui 500 grammes ; 0 faut donc 2 livres pour faire un kilogramme. — L’once ancienne vaut un peu plus de 30 grammes.

Le kilogramme vaut 1000 grammes, l’hectogramme vaut (00 grammes.

Le litre se divise en 10 décilitres.

1 litre de farine pèse un peu moins de 1 kilogramme. —

I litre d’eau ou 1 litre de jus de fruit pèsent 1 kilogramme.

3 cuillerées (1) de sucre en poudre pèsent 100 grammes.

4 cuillerées de farine ou de semoule pèsent 108 grammes. 6 cuillerées d’eau ou de lait font un décilitre .

(1) Toutes les fois que j’indique une cuillerée comme mesura fentends le contenu d’une cuiller de tabla.

vocabulaire et termes de cuisike

g xxm