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le Milan, mais il se défend mieux, et rl a plus de force et de cou mge, en sorte qu’au lieu d'un seul Faucon, il en faut lâcher deux ou trois pour en venir 6 bout. Les Hobereaux et les Crécerelles le redoutent, évitent sa rencontre, et même fuient lorsqu'il les approche.

BUSE, Buteo, genre d’Oiseaux de proie de la tribu des Faucons. La Buse est un Oiseau assez commun, assez connu, pour n’avoir pas l>esoin «l'une ample description. Elle n’a guère <jue quatre pieds et demi de vol, sur vingt ou vingt-un pouces de longueur «le corps; sa queue n’a que huit pouces ; et ses ailes, lorsqu'elles sont pliées, s'étendent un peu au delà de son extrémité. L’iris de ses veux est d’un jaune pâle et presque blancfiâlre ; les pieds sont jaunes, aussi bien que la membrane qui couvre la base du bec, et les ongles sont noirs.

Cet Oiseau demeure pendant toute l’année dans nos forêts. Il parait assez stupide, soit dans l’état «le domesticité, soit dans celui de liberté. Il est assez sédentaire et mémo paresseux : il reste souvent plusieurs heu-

CABOURÈS, Glaucidium, Boié, Oiseaux de proie formant daus les Chevêches uho petite tribu que caractérisent un certain ensemble de formes, une petitesse remarquable de taille, une certaine coloration, et surtout l'habitude de sa nicher la plupart du temps dans des trous ou terriers qu elles se creusent ou qu'elles empruntent aux petits Mammifères fouisseurs. Les Cabourès ont le bec assez comprimé, saillant d’entre une touffe de longs poils, tandis que le disque oculaire ne se dessine que sur la joue. Les ailes sont pointues, moins longues que la queue, qui est ample et élargie ; les tarses sont proportionnellement grands cl emplumés jusqu'à la naissance des doigts, ou recouverts d’un duvet de plumes pileuses, tandis que ces derniers nus ne présentent que quelques poils épars et assez courts.

Les Cabourès doivent renverser les idées assez généralement reçues par les gens du monde : on se figure toujours les Chouettes vivant au milieu des ruines, dans les vieux édifices, ou recherchant la profondeur des forêts les plus sombres; et la plupart des Cabourès habitent sous terre comme lis Lapins, et quelques espèces ont reçu le nom de t/ibous d clapiers , à cause de cette singulière particularité do leurs mœurs, eu mémo temps qu'ils sont éminemment sociables, vivent en communauté avec d'autres animaux, sont vifs, alertes, et volent en plein midi pour cherchor leur nourriture, et préfèrent les éblouissantes clartés du soleil au crépuscule mourant du jour ou à la lumière terne de la lune. Dans les vastes plaines du Missouri, le Hibou à clapiers partage les boyaux souterrains que se creuse le Cynomis social ou le Chien de

res de suilo“pcrclié sur le même arbre. Sou nid est construit avec, de petites branches, et garni en dedans de laine cl d'autres petits matériaux légers et mollets. La Ituso pond deux ou trois oeufs, qui sont blanchâtres, tachetés de jaune; elle élève et soigne scs petits plus longtemps que les autres Oiseaux <le proie, qui presque tous les chassent du nid avant qu'ils soient en état de su pourvoir aisément. Uay assure même qua

10 mile de la Buse nourrit et soigne scs petits lorsqu'on a tué la mère.

Cet Oiseau de rapine ne saisit pas sa proio au vol; il resto sur un arbre, un buisson, ou uno molle de terre, et de là se jette sur tout le petit gibier qui passe à sa portée : il prend les Levreaux et les jeunes Lapins, aussi bien que les Perdrix et les Cailles ; il dévaste les nids de la plupart des Oiseaux :

11 se nourrit aussi de Grenouilles, de Lézards, de Serpents, do Sauterelles, etc., lorsque le gibier lui manque.

BLTEO. Yoy. Bise.

BUTOR. Yoij. Hékox.

prairie. Ces clapiers occupent parfois plusieurs milles d'étendue, et forment des sortes de villages qu'lrving a décrits avec grâce. Dans tous les villages des Chiens do prairie ou Ecureuils jappants, on voit ces Hibous à clapiers voler joyeusement pur petites bandes autour des huttes de leurs compagnons, ou sc tenir à l'entrée en observateurs.

OÆRERA. Yoij. Gcitocit.

CAILLE, Coturnii, Oiseaux de l'ordre des Gallinacés.

Les Cailles, que quelques auteurs avaient voulu placer dans un même genre avec les Perdrix, en diffèrenlnon-seulement parieurs caractères zonlngiques, mais aussi par leurs mœurs. Ce sont des Oiseaux poil sociables, et qui vivent isolés ; les mâles ne se tiennent avec les femelles que pendant lo temps des amours, et ils les quittent lorsqu'elles sont près de pondro ; ils sont polygames ; les dernières font beaucoup d'œufs et sont seules chargées du les soigner.

Les Cailleteaux courent au sortir de l'œuf; ils sont plus robustes que les petits des Perdrix, et peuvent se passer beaucoup plus tôt des soins de leur mère ; lorsqu'ils sont parvenus à ce terme, In compagnie sc sépara avec une entière indifférence ; cl, passé lo temps des couvées, il est rare de trouver plusieurs Cailles réunies.

Les Oiseaux do ce genre paraissent appartenir principalement aux contrées chaudes ■lu globe ; une seule espèce se trouve un Europe, encore n'y vient-elle que pendent la bcllo saison ; les autres sont de l'Asie, des Iles du la merdes Indus et do l'Océanie, do l'Afrique et de .Madagascar; on n'en commit point en Amérique. Les espèces qui s'approchent le plus des contrées froides les

Î95 CAI MAMMIFERES CAI SBC

abandonnent pendant l'hiver |iour se rapprocher (les tropiques ; elles se livrent alors à de longs voyages, qui ont rendu si célèbre notre Caille d'Europe. Le froid est certainement ta cause principale de ces migrations ; mais il n’agit pas directement sur les Cailles, Oiseaux frileux ; il les prive de tous leurs moyens d'existence, leur enlevant en même temps tous les blés dans lesquels elles se tiennent ainsi que les grains et les Insectes dont elles se nourrissent exclusivement.

Plusieurs espèces des pays chauds ont. aussi l'habitude des migrations. Tous eus Oiseaux vivent habituellement dans lus champs couverts de moissons ou dans les herbes; on nellcs trouvejquc très-rarement dan» les bois; jamais ils ne se perchent ; ils courent avec agilité, et, lorsqu’on leur donne la chasse, iis ne prennent leur vol que si le danger devient trop pressant.

Les principales espèces de Cailles sont :

l,a Caille vulgaire, Vcrdix coturtnx de Linné. —Elle a de longueur totale sept poules trois ou quatre ligues ; son bec el ses pieds sont de couleur du chair ; sa queue est composée du quatorze pennes; dans le mêle Agé d'unau et après la seconde mue, les plumes de la tète sont d’un brun foncé avec leurs bords rousstUrcs; au-dessus des yeux cl une. bande d'un blanc jaunâtre qui s'e dirige de chaque côté sur la nuque, où elle s'élargit; une semblable bande, mais moins I irge , passe au milieu du crâne cl à l'occiput. La gorge est rousse et porte deux bandelettes du brun roussAlre ; le cou, le dos, le croupion et les épaules olfretlt un mélange de jaunAlre et de noir, de roux et de gris. Les femelles se distinguent du mêle adulte par leur gorge, qui est blanchâtre et sans aucune lat lie ; par les couleurs du dos, qui sont [dus foncées ; par les plumes du la par lie intérieure du cou et de la pi/ilrine, qui sont blanchâtre^ et parsemés de taches noires presque rondes. L'Age et le» localités ocçasioubenl dans le plumage des deux soxo* 'quelques autres. différences ; ils en produisent aussi souvent dans les dimension» ; certains individus varient accidentellement du blanc plus ou moins pur au brun foncé et même au noir. Ou conserve an Muséum de Paris une variété albitlc de la Caille tuée par le roi Louis XV; la vai .été noire ne sc produit qu'eu domesticité ; elle dépend du ehèiievis qui est ordinairement donné aux Cailles pour luulo nourriture.

Quoique les Cailles soient des Oiseaux très-répandus , ou connaît à peine leurs luieurs : que de contes absurdes ii’a-t-un point écrits ! que de circonstances merveilleuses ont été répétées avec une assurance vraiment désespérante ’ Qui n'a entendu dira que le» Cailles se retirent, aux approches du froid, dans des trous en terre pour y passer l’hiver à la manière des Hérissons et des Marmottes; ou qu'elles s’engendrent dt-s Thons que la mer agitée jette quelquefois sur le rivage, et qu’elles passaient successivement sous diverses formes, grossissant par

dcgrésjusqu’i ce qu'ellesdcvinssentdesCailles; el mille autres absurdités que nous rougirions de rapporter.

Les anciens et les modernes se sont beaucoup occupés ’ics voyages des Cailles ; ces voyages, que les habitants des célrs ont observés mille fois, des savants n'ont pas craint de les mettre en doute. L’inclination de voyager el de changer de climat A certaines époques de l'année est une des affections les plus fortes de l'instinct des Cailles; la cause du ce désir, dit Buffon, ne peut être qu'une cause li ès-générale, puisqu’elle ag.t non-seulement sur toute l'espèce, mais aussi sur des individus séparés, pour ainsi dire, de leur espèce et auxquels une étroite captivité ne laisse aucune communication avec leurs semblables. C'est ainsi que l'on voit de jeunes Cailles tenues depuis leur naissance dans des cages éprouver régulièrement deux foi» par an une inquiétude U une agitation lout A fait singulière pendant l'époque des voyages, savoir : aux mois de septembre et davril. Cotte inquiétude se fait principalement remarquer le soir et pendant une jiarlie de la nuit, car e'est A cotle. heure que les Cailles se disposent A partir, traversant la Méditerranée pour sc rendre en Afrique, où elles se répandent jusqu'au Cap. Quelquefois elles se reposent pendant la traversée sur Ins Iles quelles rencontrent ;

1 s Iles et les écueil» du Levant sont en an- 1 mille dont couverts de ces Oiseaux ; les lia- I itants en font une grande exploitation. En Murée, les Cailles arrivent au mois de sonleinbw, fatiguées et presque incapables de mouvement. Les habitants, qui ont lait tous leurs préparatifs, se livrent alors A une véi table récolte, lus ramassent pour les saler et en approvisionner divers pays; ils disent que Du u , qui les leur envoie, les prive do la faculté de voler.

Captée, lie située à 1’enlréc du golfe do Naples, est aussi A la même époque presque entièrement couverte de Cailles; l'évêque (la l’Ite, qui perçoit Indiuic sur le commerce qu'on en fait, touche i liaque innée quarante ou cinquante mille francs. On se fera une idée du nombre d Oiseaux qu'il faut pour quo la dixiéme partie de leur valeur produise une telle somme, en apprenant qu'A Naples, l'un des principaux débouchés de l'ile, les Cailles ne valent que quatre ou cinq sous la pièce. Cet évêque a été appelé ïhttqut de» Cailles.

Ce n'est qu’au temps des voyages que lescailles se réunissent; elles choississent pour partir un vent favorable qui les aide beaucoup dans la traversée, le prenant Nord- Ouest ou Nord |K>ur aller en Afrique, et Sud- Est ou Sud pour revenir en Europe. Mais il arrivo quelquefois que le vent change avant qu'elles aient atteint la terre; ollcs sontalors dans l'impossibilité de continuer, et périssent presque toutes englouties par les eaux. Bans ces circonstances il n'csl pas raro qu elles s'abattent sur un bâtiment ; mats toutes n’ont pas ce bonheur et elles tombent le plus souvent dans la mer. On les voit alors Huiler pendant quelque tennis et

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sc (li'baUre sur les lagues, une aile en l'air, comme pour prendre le vent, d’où quelques naturalistes ont pris occasion de dire quellesse munissaient en partant d'un petit morceau de bois qui leur servait de radeau pour so' reposer, de temps en temps, en voguant sur les flols, de la latigue de voguer en l'air. Pline leur a fait porter trois petites pierres dans le bec pour se soutenir conlro le vent ; Oppien veut au contraire que ces pierres soient destinées à indiquer il l'Oiseau, qui les laisse tomber une à une, s’il a dépassé la mer. Ces erreurs ne sont pas les seules; lu ltâle des genêts, oiseau solitaire et voyageur, arrive et part en mémo temps qu'elles, et se lient aussi dans la campagne; on a dit

u'il les conduisait, et on la nommé le

oi des Cailles.

Dans nos provinces méridionales, on voit arriver les Cailles dès les premiers jours d’avril, mais ce n'est que vers la lin de co mois quelles viennent dans le Nord. Des jeunes qui viennent quelques jours avant les vieilles ont reçu ucs chasseurs le nom de Cailles vertes, parce qu'on ne les trouve que dans les prairies; passé cette époque et jusqu’à leur départ, ils les appellent Cailles grasses. Dès te mois d'août et surtout de septembre ces Oiseaux nous quittent, et vont se répandre en Egypte, en Asie, en Syrie, etc. Cependant il en reste même dans notre pays quelques individus blessés ou provenant de couvées tardives ; ils passent l'automne et l'biver dans les endroits les mieux exposés.

La Caillo vole avec célérité, mais elle se lève difficilement et seulement lorsqu'on la poursuit; elle file droit à une petite élévation des terres et redescend bientôt : en un mot elle court plus qu'elle ne vole. Les mêles de cette espèce sont polygames et très-lascifs ; on en a vu un réilérer dans un jour jusqu'à quinze fois ses approches avec plusieurs femelles. Celles-ci ne font qu'une couvée,|du moins dans nosclimats; elles pondent assez tard, vers la fin de juillet, huit, dix, et jusqu’à quatorze œufs obtus, d'un verdâtre clair, marqués de petits points ou de taches brunes et noirâtres ; elles les déposent dans un simple trou entouré de quelques brios d'herbe, et les couvent pendant trois semaines. Les petits courent en quittant leur coquille; ils ont bientôt pris tout leur accroissement, et sont capables d'exécuter les voyages aussi bien que leurs parents.

La Caille est partout considérée comme un fort bon gibier; sa chair diffère pou de celle de la Perdrix, elle est susceptible de se couvrir d'une couche de graisse absolument romme celle des Becs-figues et des Ortolans. La Caille grasse habite les récolles de chanvre, de sarrasin, les genêts, les bruyères, et même les buissons ; on la chasse, ainsi que la Caillo verte, avec le Chien d’arrfil et le fusil, de la même manière que la Perdrix. Suivant la saison on emploie divers instruments pour chasser les CaiTles : tels sont les Dictiov.v. dk Zooiooie. III.

appeaux artificiels ou vivants, le Iramail ou halier, la tirasse et le traîneau.

Pour attirer ces Oiseaux dans le piège qu’on leur a tendu, on se sert d'une femelle (appeau vivant), ou d'un sifflet qui imite son cri (appeau artificiel). La plus amusante et la plus fructueuse de toutes les chasses est sans contredit celle de la tirasse. Depuis l'arrivée des Cailles Jusqu'à leur départ, on peut avec cet instrument en prendre une quantité considérable. C'est un filet long de trente-cinq à quarante-cinq pieds, el large de vingt à trente, dont les mailles, en losange, doivent avoir un pouce el demi. Il faut deux personnes pour manœuvrer ro filet; cependant un seul homme peut s'en servir utilement en fixent sa tirasse par un pieu. La manière dont les C illcs se prennent à ce piège est facile à concevoir; comme elles se tiennent habituellement à terre, il est aisé de les environner et de les couvrir avec le filet. Le traîneau est uno sorte de tirasse dont un côté rase la terre et ramasse les Cailles comme un filet prend le Poisson de la partie d'uue rivière dont il balaye le fond.

Les Cailles et surtout les individus du sexe mâle out le caractère triste et querelleur ; on a souvent exploité co pbnehant pour amuser la multitude; des combats du celte sorte sont encore usités aujourd’hui dans quelques villes d'Italie : on prend deux Cailles habituées à une nourriture abondante et on les met vis-à-vis l’une de l'autre, chacune au bout opiiosé d'une longue table, el l'on jette entre elles deux quelques grains de millet; car, comme le dit Billion, parmi les animaux il faut un sujet réel pour so battre. D abord les deux champions se lancent des regards menaçants, puis, partant comme un éclair, ils se joignent, s'attaquent à coups de becs, el ne cessent de se battre, jusqu à ce que l’un cède à l'autre le champ de bataille. Cette espèce de gymnastique , qui nous semble puérile, était fort goûtée des anciens; il fallait même qu'elle (Int à leur politique, puisque nous voyons qu'Auguste punit de mort un préfet d'Egypte pour avoir fait servir sur sa table une caille que ses victoires avaient rendue célèbre, et que. Solon voulait que les enfants et les jeunes gens assistassent aux combats de ces Oiseaux, afin sans doute d'y prendre des leçons de courage.

Nous emprunterons à un naturaliste éminent quelques détails intéressants et nouveaux sur les mœurs de ces Oiseaux.

« Il règne encore de grandes incertitudes, non pas précisément sur le passage des Cailles, niais sur les lieux d'ou elles arrivent , et sur ceux où elles vont passer l’hiver lorsqu'elles quittent les régions tempérées. On sait que ces Oiseaux nous viennent d'Afrique, et qu'en Egypte el sur les côles de Barbarie ils sont de passage, comme sur celles du midi de la France. Si à leur départ des provinces méridionales elles franchissent également les contrées africaine», elles parviennent bientôt sous la ligne ; car il y a

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