FAMILLE DES CRUCIFÈRES
Les plantes de cette famille tirent leur nom de leurs fleurs à 4 pétales toujours disposés régulièrement en croix. Les Crucifères sont abondantes dans les montagnes et beaucoup d’espèces de cette famille sont parmi les plus décoratives, non que leurs fleurs soient grandes on très éclatantes, mais parce qu’elles sont réunies en grand nombre sur des plantes de petite taille. Nous en avons déjà figuré et décrit un certain nombre (Voy. sér. I, pL 12 à 14) ; nous n’épuisons pas le sujet en leur consacrant huit planches dans ce volume.
Les fleurs de beaucoup de Crucifères dégagent une forte odeur de miel ; la plupart sont très recherchées par les insectes. Beaucoup de Crucifères ont des propriétés dépuratWes; tout le monde connaît celles du Cresson de fontaine, de la Cochléaire, du Raifort qui sont des Crucifères.
Arabis bellidifolia. — PL 8 — Petite plante vivace formant une touffe de feuilles épaisses, oblongues, élargies en spatule, glabres ou à peu près, luisantes; tiges dressées hautes de 15 à 30 cent., garnies de plusieurs feuilles embrassant la tige ; fleurs blanches en grappe dressée, rigide ; fruits allongés très comprimés, dressés et serrés contre la tige.
Fleurit an printemps. — Sources, pâturages et rocailles humides jusque vers 2.500 m. — Toutes les Alpes; Pyrénées.
CRUCIFÈRES
Arabis caerulea. — PI. 9 — Petite plante Anvace formant une rosette de feuilles presque OA^ales, un peu dentées; 1 à 3 feuilles plus étroites le long de la tige simple, haute seulement de 5 à 10 cent. ; fleurs bleuâtres, petites, à pétales dressés, peu ouA^ertes par conséquent; grappe de fruits très courte, dressée, pédicelles courts; fruits très comprimés.
Fleurit en été. — Vit çà et là dans les pierrailles et les rochers humides, de 2.200 à 3.000 m. — Toutes les Alpes, Carpathes.
* Arabis pumila. — Toute petite plante vivace formant une rosette de petites feuilles presque ovales à peine dentées, hérissées de poils ; tige simple, haute de 3-12 cent., grêle, portant 1 à 4 très petites feuilles OAmles. Grappe de 3 à 6 fleurs blanches assez grandes; grappe de fruits courte; fruits peu nombreux, dressés mais non appliqués contre la tige, longs de 2 à 3 cent.
Fleurit en été. — Rochers et rocailles calcaires des Alpes élcAAes, 1.400
à 2.500 m. — Carpathes.
Pierrailles et rochers, de 2200 à 3 ooo m.
Arabis caerulea
Arabetîe apurée
(ÜRUCIFÈRKS
Blaue Gânsekresse Blue Rock-cress
Rochers et rocailles des montagnes, jusqu’à 8200 m.
Arabis alpina
Arabette des Alpes
Crucifères —
Alpen-Gânsekresse Alpine Rock-cress
CRUCIFÈRES
Arabis alpina. — PI. 10 — Plante vivace gazonnante à tiges grêles, couchées puis redressées, grises et nues vers le bas, vertes, fortement pubescentes dans leurs parties jeunes, feuillées, hautes de 10 à 30 cent., rarement plus ; feuilles pubescentes blanchâtres, ovales, molles, bordées de grandes dents, les plus hautes enveloppant la tige ; fleurs d’un blanc de neige, grandes, en grappe lâche ; fruits comprimés bosselés, divergents dans toutes les directions.
Fleurit du début du printemps à l’été. — Fentes des rochers, éboulis des montagnes surtout calcaires, jusqu’à 3.200 m. ; descend jusqu’à 500 m, sur les rochers ombragés. — Montagnes de France, à l’exception des Vosges ; toutes les Alpes. Europe boréale et arctique.
* Arabis serpyllifolia. — Petite plante bisannuelle formant de petites touffes de feuilles spatulées couvertes de poils fermes ; tiges grêles couchées, puis bientôt redressées, hautes de 5 à 15 cent., portant un petit nombre de feuilles ovales ; grappe de petites fleurs blanches; grappe de fruits courte; fruits dressés mais non appliqués contre la tige.
Fleurit en été. — Rochers et pâturages humides des Alpes surtout occidentales; France, Suisse. Pyrénées,
CRUCIFÈRES
Erysimum helveticum. — PI. 11 — Plante vivace d’un vert grisâtre, à souche peu épaisse développant des rameaux dressés ; tiges anguleuses hautes de 20 à 60 cent. ; feuilles allongées en fer de lance, dressées, nombreuses le long des tiges; fleurs en grappe lâche, d’un jaune clair; fruits grêles, dressés mais écartés de la tige.
Fleurit au début de l’été. — Pelouses rocailleuses et rochers herbeux des Alpes occidentales et méridionales; France, Suisse, Italie, Tyrol.
* Erysimum ochroleucum. — Plante vivace à souche épaisse développant des rameaux faibles , couchés puis redressés et des tiges florifères hautes de 10 à 30 cent., anguleuses, feuillées sur toute leur hauteur; feuilles allongées, parfois un peu dentées sur les bords ; grappe courte de fleurs grandes, odorantes, jaune pâle.
Fleurit au printemps. — Pierrailles ^ et éboulis surtout calcaires, de 1.000 à Erysimum ochroleucum 1.000 m. — Jura, Alpes occideutales eh méridionales de France, Suisse, Italie, Tyrol. Pyrénées et Corbières.
* Erysimum pumilum. — Plante vivace à souche courte et épaisse développant une touffe serrée de feuilles et quelques tiges dont un petit nombre se terminent par une grappe de fleurs; feuilles étroites allongées ; tiges hautes seulement de 5 à 15 cent. ; fleurs assez grandes, jaunes en grappe courte; fruits dressés.
Erysimum pumilum.
Fleurit en été. — Alpes méridionales et occidentales, France, Suisse, Italie, Tyrol. Pyrénées.
Pelouses rocailleuses, rochers herbeux des Alpes occidentales
Rochers et rocailles surtout calcaires, de 1800 à 3400 m.
Draba aizoides Immergrüne Hungerblume
Drave toujours verte Evergreen 'Whitlow-grass
— Crucifères —
CRUCIFÈRES
Draba aizoides. — PL 12 — Très petite plante vivace, imt peu gazonnante, à tiges hautes de 4 à 10 cent., dressées, simples, sans feuilles; feuilles rigides, toutes réunies en rosettes serrées, étroites, allongées, couvertes de poils fermes; fleurs jaunes assez grandes, en petites grappes assez serrées ; fruit court, ovoïde comprimé, surmonté d^une petite pointe, renfermant de nombreuses graines.
Fleurit dès le début du printemps. — Rochers et rocailles surtout calcaires, 1.800 à 3.400 m. Descend çà et là bien plusbas dans les basses montagnes (Bourgogne, Cévennes). — Jura, toutes les Alpes, Cévennes, Pyrénées et Corbières.
^ Draba pyrenaica. — Très petite plante vivace gazonnante à tiges hautes de 3 à 5 cent., dressées, non ramifiées et sans feuüles ; feuilles très petites, réunies en rosettes, coriaces, luisantes, découpées en 3 à 5 lobes très étroits, avec des poils sur leurs bords ; fleurs roses ou lilas pâle en grappe courte; grappe de fruits ne dépassant pas 2 cent. ; fruits ne contenant jamais plus de 4 graines-
Fleurit en été. — Éboulis et fissures des rochers calcaires abrupts, 2.000 à 3.400 m. — Alpes dé France, Suisse, Italie, Autriche; Pyrénées.
Draba tomentosa. — Très petite plante vivace à tiges poilues à peu près sans feuilles, hautes de 3 à 8 cent., naissant d’une ^ rosette unique de feuilles blanchâtres cotonneuses ovales, se développant au-dessus des anciennes feuilles desséchées; fleurs blanches, assez grandes , réunies en grappe allongée lâche ; fruit ovale allongé poilu, contenant de nombreuses graines.
Fleurit en été. — Fentes des rochers siliceux, 1.900 à 3.400 m. — Alpes occidentales et méridionales; Carpathes,
Pyrénées.
Draba tomentosa.
CRUCIFÈRES
Cardamine amara. — PI. 13 — Plante vivace à souche horizontale grêle, noueuse, produisant des rejets; tige haute de 20 à 50 cent., anguleuse, rameuse, garnie de feuilles divisées pennées, à folioles ovales arrondies et bordées de dents larges; fleurs blanches, grandes en grappe lâche; pétales étalés, anthères violacées; grappe de fruits lâche; fruits allongés, dressés, assez rapprochés de la tige, terminés par une pointe. Les feuilles de cette plante ont un goût très âcre.
Fleurit au printemps. — Sources, ravins humides et ombragés, de la zone du Hêtre à la zone alpine.— Toutes les montagnes de France. Europe centrale et boréale ; Asie boréale.
* Cardamine asarifolia. — Plante vivace à souche horizontale grêle, couverte d’écailles, noueuse, produisant des rejets; tige haute de 20 à 40 cent., garnie de feuilles non divisées, arrondies, épaisses et luisantes, d’un vert clair, à bords ondulés; fleurs blanches, grandes, eu grappe lâche ; pétales larges, anthères violettes ; grappe de fruits assez courte, fruits étalés puis redressés, très allongés.
Fleurit au début de l’été. — Stations humides et ombragées des Alpes méridionales. — France, Suisse, Italie, Tyrol; Espagne.
L’aspect des Gardamines montagnardes rappelle assez celui du Cresson de fontaine (Nasturtium officinale) qu’on rencontre d’ailleurs lui-même assez haut dans les ruisseaux et les sources. Plusieurs Gardamines peuvent être aussi mangées en salade.
Sources, ravins humides et ombragés des montagnes
Gardamine amara
Cardamine amère
— Crucifères — -
Bitteres Schaumkraut Bitter Cress
Sols pierreux, rochers surtout siliceux, de looo à 3ioo m.
Cardamine resedifolia Resedenblâtteriges Schaumkraut Cardamine à fezLille de réséda Mignonette-leaved Cress
■ — Crucifères —
CRUCIFÈRES
Cardamine resedifolia. — PL 14 — Plante vivace ne formant pas de rosettes régulières, à tiges liantes de S à 15 cent. ; feuilles inférieures rapprochées, un peu charnues, les inférieures ovales arrondies simples, les autres composées pennées à 3-5 lobes ; quelques feuilles éparses sur les tiges, à 2 ou 3 divisions étroites, la foliole terminale étant plus grande ; grappe de fleurs courte dressée, portant un petit nombre de petites fleurs blanches ; fruit allongé.
Fleurit en été. — Sols pierreux, rochers surtout siliceux, 1.000 à 3.100 m. — Toutes les Alpes, Auvergne et Cévennes, Pyrénées et Corbières; montagnes de l’Europe centrale.
Cardamine alpina. — Petite plante vivace gazonnante, d’un vert foncé, à souche épaisse et rameuse, formant au niveau du sol de petites touffes de feuilles ovales, parfois à peine découpées en 3 lobes ; tiges de 2 à 8 cent., portant 2 ou 3 petites feuilles, terminées par une grappe courte de 2 à 6 petites fleurs blanches épanouies toutes ensemble; grappe de fruits courte; fruits dressés appliqués contre la tige.
Fleurit en été. — Combes à neige, pelouses humides au voisinage des neiges fondantes. — Toute la chaîne des Alpes; Pyrénées, Carpathes.
CRUCIFÈRES
Kernera saxatilis. — PI. 15 — Plante vwace en rosettes à tiges fines hautes de 10 à 30 cent., à feuilles basilaires ovales allongées, velues simples, parfois un peu dentées; quelques feuilles éparses sur les tiges, très étroites; fleurs en grappes légères et lâches de très petites fleurs blanches ; grappe de fruits très lâche ; fruits en forme de poire.
Fleurit au début de l’été. — Fentes des rochers, stations rocailleuses calcaires et dolomitiques des basses montagnes de l’Europe centrale à la zone alpine, jusque vers 2.200 m.; grèves des torrents. — Jura, Alpes de France, Suisse, Italie, Autriche; Cévennes, Pyrénées et Corbières.
* Iberis Gandolleana.
Iberis Gandolleana
— Petite plante vivant deux ans, couchée puis redressée. Feuilles simples ovales allongées ; tige parfois unique et ne dépassant pas 2 cent.; le plus souvent plante rameuse à 3 ou 10 rameaux dressés, hauts de 5 à 10 cent, terminés par un petit bouquet arrondi de fleurs lilas ou blanches, à pétales extérieurs plus grands que les autres; fruits serrés les uns contre les autres, à contour ovale, échancrés au sommet qui iDorte
une petite pointe.
Fleurit en été. — Éboulis calcaires des Alpes sud-occidentales de France.
Iberis aurosica. — Petite espèce voisine de la précédente, à feuilles très étroites allongées, à fruits plus courts. Ces deux plantes couvrent parfois de grandes surfaces d’éboulis calcaires ; elles vivent exactement dans les mêmes condition^ et sont spéciales, l’une et l’autre, aux Alpes sud-occidentales de France.
Rochers calcaires et dolomitiques des montagnes
Kernera saxatilis
Kernéra des roches
Crucifères —
Felsen-Kernere Rock Scurvy-grass
Pelouses rocailleuses des montagnes, jusqu’à 2800 m.
Helianthemum alpestre
Hélianthème alpestre
CiSTACÉES —
Alpen-Sonnenrôschen Alpine Rock-rose
CISTACÉES.=
FAMILLE DES CISTACÉES
Helianthemum alpestre. — PL 16 — Tout petit arbrisseau de 5 à 20 cent, de haut, à tige ligneuse grêle, ramifiée à la base ; rameaux simples, légèrement cotonneux ; feuilles opposées deux par deux, ovales étroites, blanchâtres cotonneuses, surtout en dessous; rameaux dressés terminés par une grappe de petites fleurs Jaunes, dans lesquelles on voit une petite houppe d’étamines.
Fleurit en été. — Éboulis fixés, pelouses rocailleuses surtout calcaires des Alpes et des Pyrénées, de la zone montagneuse à la zone alpine, 1.400 à 2.800 m. ; descend parfois très bas dans les montagnes méditerranéennes. — Montagnes de l’Europe, surtout centrale, du Caucase aux Pyrénées.
* Helianthemum vulgare. — VHélianthème vulgaire est répandu dans les plaines; mais il s’élève aussi souvent dans les montagnes. C’est une plante haute de 10 à 30 cent., ligneuse seulement à la base, à rameaux nombreux couchés et entremêlés ; feuilles ovales allongées poilues, souvent blanchâtres en dessous; fleurs Jaunes, larges de 1 à 8 cent., en grappe très lâche, avec une houppe d’étamines entre les pétales; fruit arrondi, renflé.
Fleurit en été dans les montagnes. — Pelouses sèches, pierrailles, éboulis fixés, des plaines jusqu’à 2.800 m. — Toutes les plaines de l’Europe centrale. Toutes les montagnes de France et de l’Europe méditerranéenne.
