TOME I, INTRODUCTION. — Livraison VY. yy

CCCIXXXV) INTRODUCTION.

des couleurs que l'échelle chromatique; cependant leur valeur est de peu d'importance s’il s’agit du caractère spécifique, mais elles en ont plus comme caractéristique des grands groupes. Au reste, la nomologie des couleurs est bien incertaine à cause des exceptions ; cependant c’est à tort que Linné a dédaigné la couleur comme caractère, et a dit d’une manière absolue : Ne vous fiez pas trop à la couleur.

Tout ce qu’on peut dire des couleurs, c’est que le Ü/anc est la couleur la plus commune aux végétaux du Nord et aux espèces printanières : les 4rabis, les Galanthus, les Corwallaria, les Polygonatum , les Saxifrages, fleurs essentiellement printanières, sont blanches; le rouge est la couleur estivale et celle des fruits acides; le Jaune, couleur plus essentiellement automnale, est propre à des groupes tout entiers ; nous trouvons cette couleur dans une partie des Chicoracées, le blanc et rarement le jaune dans les Ombellifères, le blanc et plus communément le jaune dans les Crucifères , le jaune et le rouge dans les Papavéracées ; mais le jaune y est plus commun. Cette couleur se présente très-fréquemment dans les Renonculacées, surtout dans les genres Ranonculus, Ficaria, Trollius, Eranthis. Le bleu est disséminé à travers toutes saisons, cependant il est plutôt estival. Il y a des genres, et même des familles tout entières qui excluent certaines couleurs : tel est le bleu dans le genre Camellia, dans les OEillets, les Roses, les Dahlias ; le jaune, dans les Borraginées, plus essentiellement rouges et bleues ; dans cette famille, la plupart des fleurs bleues passent au rose et au rouge; la même plante est même chargée de fleurs de ces deux couleurs; on ne trouve pas de jaune dans les Scilles, les Polémoines, le Lin, où le bleu est constant. Il paraît en résulter une exclusion complète, une antipathie bien prononcée entre ces deux couleurs. La Belle de nuit, originairement jaune, passe au rouge et au blanc, mais jamais au bleu; toutefois dans les Campanulacées, plus essentiellement bleues ou blanches, nous trouvons une exception jaune dans la Campanula aurea. Dans les Gentianes, les Aconits, le jaune est une exception. Le jaune est néanmoins plus constant que le bleu. Cette dernière couleur s’altère facilement et passe au blanc, tandis que le jaune passe rarement au blanc, mais assez souvent à l’orangé. Dans le Cheëranthus mutabilis, les fleurs, jaunes lors de leur premier épanouissement, passent au jaune brun, au brun, au violet clair et au violet pourpre ; mais ces changements sont trèsrares. Sous le rapport numérique, les végétaux à fleurs jaunes sont

INTRODUCTION. CCCIXXX vi]

beaucoup plus nombreux que ceux à fleurs bleues; les blanches viennent après les jaunes, puis les rouges.

La chromatologie végétale est une science bien peu avancée (1), et il nous est impossible d'établir une règle qui ne comporte quelques exceptions. Les variétés naturelles ou celles obtenues par la culture montrent avec quelle facilité les fleurs passent d’une couleur à une autre. Nous citerons les variétés d'OEillets, de Tulipes, de Roses, de Dablias, de Jacinthes, de Glaïeuls, d’Iris, d’Alstroémeries qui ne connaissent pas de limites. Ces modifications de couleur sont indépendantes de la station et du climat, si ce n’est dans l’état naturel; mais dans nos jardins, les végétaux acquièrent une sorte de sensibilité qui les dispose facilement à suivre les changements que demande le caprice. Il existe un certain nombre de végétaux à fleurs changeantes qui offrent à l’œil le phénomène d’une modification imprévue de couleur : c’est ainsi que l’Aibiscus mutabilis à la fleur blanche lors de son épanouissement, elle est d’un rose vif au milieu du jour, et rouge le soir; l’'OEnothera tetraptera passe également du blanc au rose; le Siylidium fruticosum, du blanc au jaune ; le Gladiolus versicolor, brun en s’épanouissant, passe au bleu clair à midi, et lors que le soleil disparaît il redevient brun, pour subir le lendemain le même changement.

Ces mutations de couleurs sont dues à l'influence de la lumière : d’autres le sont à l'influence du terrain : tels sont les Æortensia bleus, dont la coloration résulte de la présence dans le sol de sels ferreux, et le Geranium batrachioides, qui, dans un sol infertile, passe du bleu au bleu pâle ou au blanc. D’autres fois la couleur ne change que par la lacération de la plante : la chair du Boletus cyanescens

(1) Les théories, quelque ingénieuses qu'elles soient, donnent lieu à des objections d’un assez grand poids pour qu’on n’en doive admettre aucune comme absolument vraie. On oppose à la théorie de Marquart l'absence de chromule dans les cellules épidermiques, qui se colorent cependant de nuances diverses, et dont la coloration ne peut être le résultat de la métamorphose de la chromule. Telles sont les racines, rouge vif dans les Radis, rouge orangé dans les Carottes, jaune agréablement panaché de violet dans la Capucine tubéreuse, qui est un des tubercules les plus délicatement peints. Tandis que la plupart des botanistes qui ont traité ce sujet admettent deux séries fondamentales, le bleu et le jaune, Berzélius regardait le rouge comme un principe colorant distinct ; cependant on peut opposer à toutes les théories la tendance pro-

noncée des végétaux à la virescence, dont nous parlerons en traitant de la tératologie végétale ; ce qui semblerait prouver que la chromule est l'élément primitif de l’échelle des couleurs.

CCCIxXX ii} INTRODUCTION.

devient bleue quand on brise ce Champignon ; la fleur jaune du Zelephora cruenta laisse couler un suc d’un rouge de sang dès qu’on lacère la corolle ; les fleurs d’un blanc pur du Calanthe veratrifolia deviennent noires au plus léger frottement. La coloration de la fleur est quelquefois facile à distinguer à la seule inspection de l’écorce ou de l’épiderme de certains végétaux ; les horticulteurs distinguent les Jacinthes blanches des bleues à la coloration des tuniques extérieures du bulbe, les Rosiers à fleurs blanches de ceux à fleurs roses, le Lilas blanc du Lilas violet à l'inspection de l'écorce.

La couleur des végétaux est loin d’être fixe, c’est pourquoi il est si difficile de conserver les fleurs dans les herbiers, et d’en extraire le suc pour la peinture à l’aquarelle. Le beau bleu des [ris devient vert quand on veut le fixer par l’alun, les rouges deviennent sales et vineux, les roses jaunissent ; toutes les Monocotylédones aux fleurs brillantes passent au brun, ce qui rend la détermination des couleurs ex sicco presque toujours impossible.

Sous le rapport des propriétés, le b/anc indique la présence d’un suc aqueux et insipide, les Crucifères forment exception; mais le Jaune, dans cette famille, est la couleur fondamentale.

Le rouge indique la présence d’un acide; s’il est intense, le suc de la plante est astringent, et si le rouge est très-foncé, elle jouit de propriétés hautement toniques.

La couleur bleue fixe et le pourpre sale dans lequel le bleu domine, et qui est souvent assez foncé pour paraître noir, indiquent le plus souvent des propriétés vénéneuses : tels sont les Aconits, la Clématite, la Pulsatille, la Mandragore, la Belladone; si au contraire le bleu est tendre et fugitif, comme dans les Bluets, les Chicorées, les Campanules, les Polémoines, cette couleur n’indique aucune propriété délétère.

Le Jaune indique l’amertume, si commune dans les Composées ; dans certaines familles , telles que les Renonculacées, elle s'élève jusqu’à l’âcreté caustique.

Le vert franc et pur n'indique aucune propriété dangereuse; au contraire, quand il est tendre, comme dans les Atriplicées, il est toujours accompagné d’un suc mucilagineux très-abondant; le vert glauque est le propre des végétaux qui contiennent des sels alcalins ; mais cependant chaque fois que le vert est glauque ou livide, il est uni à des sucs âcres et hautement vénéneux.

INTRODUCTION. ccclxxxIx

Le Voir n'existe pas dans les corolles ; mais il se rencontre dans les fruits, et il doit exciter la défiance. Quant aux semences, elles peuvent avoir impunément une livrée obscure, sans être délétères : le Haricot nègre et plusieurs autres variétés du genre Phaseolus ont l’épiderme d’un noir bleu très-foncé, sans pour cela avoir des propriétés malfaisantes.

Ces considérations n’embrassent les faits que dans leur généralité, et ne peuvent s’appliquer à de nombreuses exceptions qui déjouent toutes nos doctrines.

Il reste maintenant à faire connaître les principales dénominations des couleurs employées en botanique pour faciliter l'intelligence des descriptions. Le latin est indispensable dans la dénomination des couleurs, car cette langue a une souplesse et une finesse de nuances qui manquent à la nôtre. En botanique, le mot coloré s’applique à tout ce qui est d’une autre couleur que vert, cette couleur étant dominante dans le règne végétal. On peut dire que toutes les couleurs se trouvent dans les plantes, ce qui a exigé une nomenclature assez longue et qu’il importe de connaître.

Noir, niger. — Populus nigra.

— de poix, piceus. — Cyphelium piceum.

— de charbon, ater. — Conoplea atra.

— d'encre, atramentarius. — Coprinus atramenltarius. Noirâtre, nigrescens, nigricans. — Glycine nigricans. Terreux, {erreus. — Agaricus lerreus.

Brun, bruneus. — Agaricus bruneus.

— enfumé, fuligineux , fumosus, fuligineus, fuliginosus. — Telephorus fu-

ligineus.

— marron, castaneus. — Boletus caslaneus.

— bistre FRS

— fauve, fulvus. — Hemerocallis fulva.

— terne, pullus.

— bai, badius.

— rougeâtre, kepaticus.

Gris, griseus. — Populus grisea.

— cendré, cinereus. — Salix cinerea.

— shné , plumbeus.— Bovista plumbea.

— de souris, Mmurinus.

— d’acier, chalybeus. — Agaricus chalybeus.

Grisâtre, cinerascens. — Gymnopus cinerascens.

Blanc, albus.

— pur, candidus, — Lilium candidum , Pa nassia palustris.

CCCXC INTRODUCTION.

Blanc de lait, lacteus, — Crassula lactea.

— de neige, niveus. — Hydrangea nivea.

— d'argent, argenteus. — Protea argentea.

— de peau, alutaceus. — Russula alutacea.

— d'ivoire, eburneus. — Agaricus eburneus.

— de chaux, calceus, gypseus.

— duveteux, pubescent, canus, incanus.

Blanchâtre, albidus , canescens , albescens , candicans. — Deutzia eunescens , Ribes albidum, Nyssa candicans.

Vert, viridis. — Physarum viride.

— gai, viridulus.

— de bronze, æruginosus, æneus. — Fagus æneus.

— olivâtre, olivaceus. — Agaricus olivaceus.

— glauque, glaucus. — Le Chou.

— d’émeraude, smaragdinus.

— de poireau, prasinus.

— noirâtre, atro-virens.

— jaunâtre, flavo-virens.

Verdâtre, virescens, virens, chlorinus. — Hedera helix, Quercus virens, Sporotrichum chlorinum.

Bleu , cæruleus. — Nuphar cærulea.

— de Prusse, cyanus, cyaneus. — Centaurea cyanus.

— d'azur, azureus. — Ceanothus azureus.

— grisâtre, cæsius, — Imbricaria cæsia.

— ardoisé, ardosiaceus. — Agaricus ardosiaceus. Bleuâtre, cærulescens, cyanescens. — Boletus cyanescens. Jaune franc, luteus. — Nelumbium luteum.

— citron, citrinus.— Ixia citrina.

— paille, kelvolus.

— pâle, ochroleucus. — Nerium ochroleucum.

— clair, luteolus. — Agaricus luteolus.

— blond, flavus. — Sarracenia flava.

— soufré, sulfureus. — Crocus sulfureus.

— d’or, aureus. — Eschscholtzia Californica.

— de succin, succineus. — Tremella succinea.

— de rouille, ferrugineus, rubiginosus. — Ficus rubiginosa, Digitalis ferruginea.

— d’ocre, ochraceus.

— de flamme, flammeus, igneus. — Adonis flammea. — de safran, croceus, crocatus. — Lilium croceum, Tubercularia crocata. — d’abricot, armoriaceus. — Calendula officinalis. — orangé, aurantiacus. — Hieracium aurantiacum. Roux, rufus. — Anigosanthos rufa.

— Cannelle, cinnamomeus. — Ixia cinnamomeu«.

Roussâtre , rufescens. —— Hydnum rufescens.

INTRODUCTION. CCCXC)

Jaunâtre, lutescens, flavescens, flavidus. — Anigosanthos fiarida , Avena flavescens.

Tabac, fabacinus. — Telephora tabacina.

Rouge pur, ruber. — Crepis rubra.

— de sang, sanquineus. — Ribes sanguineum.

— rutilant, rutilans. — Amaryllis rutilans.

— Carmin, puniceus. — Hæmanthus puniceus.

— verinillon, cinnabarinus. — Lelia cinnabarina. — cocciné, écarlate, coccineus. — Le Coquelicot. — cramoisi, kermesinus. — Passiflora kermesina. — vil, rubellus. — Opegrapha rubella.

— de feu, igneus. — Lobelia ignea.

— incarnat, éncarnatus. — Passifiora incurnata. — brique, lateritius. — Loasa lateritia.

— de cuivre, cupreus. — Nerium cupreum.

Rose, roseus. — La Rose.

Carné, carneus. — Sanseveria carnea.

Rubicond , rubicundus. — Godetia rubicunda.

Rougeâtre , erwbescens. — Crinum erubescens.

Violet, violaceus. — Aconitum napellus.

Lilas, lilacinus. — Senecio lilacinus.

Pourpre, purpureus, cruenlus. — Sarracenia purpurea, Cineraria cruenta. Pourpre noir, atro-purpureus. — Scabiosa atro-purpurea. Améthyste, amelhysteus, amethystinus. — Eryngium amethystinum. Violet vif purpurin, phœniceus. — Verbascum phœniceum. Bleu pourpre, purpureo-cœruleus.

Pourpre obscur, purpuraceus. — Comarum palustre. Livide, lividus. — Boletus lividus.

Pâle, pallidus.— Iris pallida.

Sale, sordidus.— Lecanora sordida.

Luride ou jaune sale, luridus. — Boletus luridus. Terne (cendré, ou suivant d’autres, couleur de brique calcinée), gilvus. Telephora gilva.

Hyalin, hyalinus. — Ixia.

Limpide, aqueus.

Transparent , vifreus. Rubané, vittatus. — Cyrtanthus villatus.

Strié, sériatus. — Agave striala.

Rayé, lineatus.

Maculé, taché, maculatus. — Orchis maculata. 1 Ocellé (marqué d’yeux ou de’taches circulaires), ocellatus. Fascié (se dit des surfaces qui présentent des bandelettes diversement colorées), Jasciatus.

Bicolor ( deux couleurs sur une même surface), bicolor. — Mesembryanthemum bicolor.

ccexci] INTRODUCTION.

Tricolore (trois couleurs sur une même surface), tricolor. — Amaranthus tricolor.

Discolor ( quand une des surfaces est d'une couleur et l’autre d'une autre}, discolor. — Begonia discolor.

Concolor (de couleur semblable à celle à laquelle on la compare), concolor.

Panaché, variegalus. — lris variegata.

Piqueté, pictus. — Cantua picla.

Ponctué, guttatus. — Mimulus quttatus.

Tigré, tigrinus. — Agaricus ligrinus.

Bordé, marginatus. 2

Zoné, sonalus.

Changeant, mutabilis, versicolor. — Hibiscus mulabilis, Gladiolus versicolor.

Les sucs propres des végétaux sont aussi très-souvent colorés, et leur coloration est d’une intensité qui frappe d'autant plus vivement l'observateur, que la séve est incolore avant son élaboration, et au moment où elle quitte le sommet du végétal où elle a subi les transformations qui devaient la rendre propre à continuer la vie et à pourvoir aux diverses sécrétions. Ainsi, chaque fois qu’on voit, comme dans le Cissus cordifolia et plusieurs autres végétaux des tropiques qu’on a nommés Lianes à eau, à cause de la grande quantité de liquide qu'ils offrent au chasseur altéré, et dans la Vigne, s'écouler par une section ou une simple perforation un liquide incolore, ce n'est pas un suc propre, mais tout simplement de la séve, ce qui n'entraîne pas son insipidité, car elle contient du sucre dans les Érables, certains Palmiers, le Bouleau, etc. Il en est autrement du suc propre : dans le Prerocarpus Draco et le Dracæna draco, ainsi que dans le Croton sangutfluus, le suc propre est rouge de sang; la Sanguinaria Canadensis a également un suc coloré en rouge; il est jaune dans les Chélidoines et le Glaucium. Le suc du Cambogia gutta, qui fournit la gomme-gutte, est, en sortant de la plante, d’un jaune aussi vif qu'après la dessiccation; celui du Galactodendron utile est blanc, ainsi que cela se voit dans les Euphorbiacées, où il ne change pas de couleur, tandis que, dans diverses espèces de Sumac, il passe, en se concrétant, du blanc au noir. Outre la coloration propre aux sucs charriés par les vaisseaux laticifères, on reconnait encore les sucs propres à ce qu’en faisant une incision à la branche ou au tronc d’une plante, il fait une éruption instantanée, ce qui n’a pas lieu pour la séve, qui ne se produit que par une lente exsudalion.