‹ Nouvelle flore usuelle et médicale, ou, Histoire et description de tous les végétaux utiles, tant indigènes qu'exotiques, avec leur application à la médecine et à l'horticultureChapitre 168 sur 291 · TOME Y, INTRODUCTION. — Livraison aaaa. aaaa · texte numérisé non relu

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cependant on en a des exemples très-remarquables. On peut, au reste, regarder la pétalisation comme un cas particulier de développement par excès.

Les différents éléments qui entrent dans la composition de la fleur se convertissent quelquefois aussi en étamines, ce qui constitue le phénomène de staminisation : Cela se voit plus fréquemment dans les pétales et les ovules. M. De Candolle a trouvé un Haricot dont les ailes et la carène étaient métamorphosées en étamines. Chamisso cite un fait semblable dans une Digitale, et j'ai eu pendant quatre années dans mon jardin un pied de Muflier à fleurs pourpres, dont toutes les fleurs étaient fendues jusqu’au calice; les deux bords libres de la corolle portaient deux étamines anthérifères, parfaitement conformées, dont le pollen était fécondant, et qui ne différaient des autres qu’en ce que le filet était soudé à la corolle. Ce phénomène persistant m'avait donné l’idée de chercher à reproduire, par la semence, cet individu monstrueux; mais le pied fut arraché à mon insu avant que j'en aie pu récolter la graine. Les ovules se changent aussi assez fréquemment en étamines; quelquefois c’est l’ensemble des carpelles, d’autres fois ce n’est qu'une partie de la feuille carpellaire.

La métamorphose en pistils, ou prstillisation, a lieu de deux manières : tantôt ce sont les enveloppes florales, d’autres fois et plus fréquemment les étamines. La Joubarbe et les Crassula sont assez sujettes à cette anomalie. Je conserve un long épi de fleurs mâles de Maïs, dont une partie porte des graines parfaites, quoique petites. On trouve quelquefois des fleurs complétement femelles, par suite. de la métamorphose des élamines en pistils. Souvent l’anthère seule se métamorphose; d’autres fois le filet participe à ce changement.

C’est dans l’étude du développement embryonnaire des fleurs unisexuelles et polygames qu'il faut étudier ce phénomème qui mérite l'attention des physiologistes. On doit y trouver sans cesse cette conversion ou l’atrophie par résorption des organes destinés à disparaître.

Les métamorphoses des organes accessoires, quoique moins importantes, sont des cas particuliers d’atrophie qui présentent de l'intérêt. L’avortement du limbe de la feuille ou des stipules donne naissance aux vrilles, ce qu’on peut vérifier dans les Gesses ; d’autres fois c’est le pédoncule, comme dans la Vigne, dont la vrille porte quelquefois des fleurs atrophiées. Les écailles de certaines

INTRODUCTION. dei plantes sont des atrophies plus complètes, qui laissent à la place de l'organe avorté une ou plusieurs écailles affectant le plus souvent la forme scarieuse. C’est à un phénomène semblable qu’est due la métamorphose en poils ; et peut-être même les aigrettes des Synanthérées ne sont-elles que des folioles calicinales converties en poils par avortement. Les pétioles, le limbe des feuilles, les stipules, et quelquefois même les pédicelles, se convertissent en aiguillons par atrophie avec induration. Quant à la métamorphose glandulaire , elle est assez fréquente, et c’est l'organe réduit à son expression la plus simple, et bien près d’une résorption complète.

La chloranthie est la métamorphose en bourgeons de tout l’ensemble de l'appareil floral; rarement ce changement est partiel et affecte un seul verticille. Dans ce cas, il présente, au lieu de fleurs, une réunion plus ou moins compacte de feuilles. Cette anomalie, dont on a de nombreux exemples, est plus commune dans les Crucifères, les Graminées, les Cypéracées et les Juncaginées, que dans les autres familles. Il arrive souvent que la chloranthie est le résultat de la piqûre des insectes ou de la présence des Cryptogames du genre Æcidium.

L’inverse a lieu dans certaines circonstances dont la cause nous est inconnue : les bourgeons, au lieu de suivre leur mode accoutumé de développement, se changent en boutons à fleurs, et la métamorphose est assez complète pour que ces fleurs produisent des fruits.

Les Liliacées offrent un exemple assez fréquent de la métamorphose des fleurs en bulbilles ayant toutes les qualités requises pour la reproduction, et l’on peut, à volonté, faire naître dans l’aisselle des feuilles du Lis blanc des fruits, des graines ou des bulbilles en en coupant la tige un peu avant la floraison, et en la suspendant la tête en bas dans un lieu humide.

Dans les familles non bulbifères, il arrive qu’une semblable anomalie se présente ; mais les exemples sont rares.

On a reconnu que cette anomalie était le résultat constant d’une hypertrophie de la graine ou de la production de bourgeons par excès de nutrition, ce qui constitue une véritable viviparité; la continuation de ce phénomène donne naissance à la proljfication.

Les monstruosités de disposition sont de trois sortes : 4° les soudures, celles chez lesquelles il y a défaut de séparation; 2° les.

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disjonctions par séparation anormale ; 3° les déplacements, par changement de situation.

Les monstruosités par soudure sont dues fréquemment à des atrophies ou des hypertrophies ; quelquefois on ne peut les attribuer ni à l’une ni à l’autre de ces deux causes. Elles présentent ensuite tous les degrés possibles de nuances : elles sont plus ou moins complètes; ce qui ne doit pas surprendre , quand on songe à la variété des accidents qui produisent ces anomalies.

On distingue avec raison deux sortes de soudures des organes appendiculaires : celles qui ont lieu entre des organes appendiculaires appartenant à un même verticille, ce que M. De Candolle a nommé cohérence, et celles qui ont lieu entre des verticilles différents, qu’il a appelées adhérence.

Les cohérences : ce phénomène est plus fréquent dans les organes homologues, c’est pourquoiles feuilles sont de tous les organes appendiculaires ceux qui présentent les cohérences les plus fréquentes ; le Fraisier monophylle en est un exemple. Quelquefois ce sont les. lobes qui se soudent et affectent alors des formes bizarres. C’est surtout par les bords que la cohérence a lieu. Les stipules présentent aussi ces anomalies ; les calices polysépales deviennent gamosépales par cohérence, de même que dans les corolles polypétales la soudure accidentelle des pétales en fait des fleurs monopétales ; les étamines se soudent par les filets ou les anthères, et l’on remarque dans la cohérence de ces organes des cohérences très-variables. C’est un sujet d'étude très-intéressant, parce que ces divers systèmes de soudures présentent des cas analogues à certaines structures qui se retrouvent normalement dans quelques genres et même quelques familles. Les pistils offrent aussi de nombreux exemples de cette sorte de monstruosité.

Quoique moins communes que les cohérences, les adhérences ont cependant encore été observées plusieurs fois ; telles sont celles des feuilles et des bractées, des pétales et des étamines, plus fréquentes que celles des sépales et des pétales, et celles des étamines et des pistils, qui représentent alors la structure normale des végétaux que Linné a réunis dans sa gynandrie.

On a donné le nom de synophthies aux soudures qui ont lieu entre les bourgeons; elles diffèrent des cohérences simples, en ce qu’elles affectent l’ensemble des individus. Un des exemples les plus intéres-

INTRODUCTION. dev sants de la tératologie végétale, est la soudure des embryons : elle produit ou plusieurs embryons, dans une seule graine, ou bien la cohérence de deux graines. C’est ainsi que, dans la famille des Aurantiacées, on a reconnu l’existence de plusieurs embryons dans la graine du Citronnier, et l’on en trouve quatre dans celle de l’Oranger, et de quatre à huit dans la variété appelée Pampelmousse. Les Cycadées et les Conifères offrent aussi des exemples de la pluralité des embryons. Quelquefois ces embryons sont distincts et groupés symétriquement ; d’autres fois ils sont soudés ; dans ce cas, la germination présente des traces de cette cohérence. Les cotylédons sont multiples ; d’autres fois il y en a un qui avorte, et même il y a cohérence complète entre deux cotylédons.

Les synophthies des bourgeons sont plus fréquentes, et par cela même soumises à un plus grand nombre de variations. Les cohérences ne sont souvent que superficielles, et, dans ce cas, ils se développent parallèlement sans que l’anomalie persiste; ou bien il y a synophthie complète de deux ou plusieurs bourgeons, et, dans ce cas, les éléments qui les composent sont plus nombreux; mais c’est aux dépens de la tige qu’a lieu ce phénomène. La synophthie existe souvent avec la fasciation, et l’on comprend facilement comment ce phénomène a lieu.

Je ne dirai que quelques mots de la synanthie, ou soudure entre les fleurs, parce que cette cohérence, quoique commune surtout dans nos arbres fruitiers, est soumise à la même loi que la synophthie : comme cette dernière, elle est complète ou incomplète; et quand elle est complète, les éléments en sont réunis d’une manière si intime, qu’à part le volume de la fleur, qui est augmenté, elle a les caractères normaux. Souvent aussi cette monstruosité n’a lieu qu'aux dépens de certains organes qui s’atrophient; et, dans ce cas, on trouve tous les nombres possibles dans cette combinaison. Les synanthies offrent un exemple frappant de l’homologie : ce sont les organes semblables qui se rapprochent et se soudent, et la loi des affinités électives s’y remarque presque toujours ; il faut des ressemblances de position ou de structure pour que les cohérences aient lieu. Les synanthies avec soudure des verticilles dissemblables sont plus rares ; mais elles ne sont cependant pas sans exemple. On peut dire qu’en général la synanthie est plus commune dans les végétaux dont les fleurs sont très-rapprochées , bien que cependant elle soit

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très-rare dans la grande famille des Composées, et les plantes à fleurs distantes présentent même ce phénomène morphologique ; mais dans ce dernier cas, il est rare qu’on trouve plus de deux fleurs soudées ensemble. Cette anomalie de cohérence de trois et quatre fleurs n’est cependant pas sans exemple. La loi des synanthies est encore à découvrir , car ce n’est pas seulement une greffe causée par simple compression.

La syncarpte, ou la soudure des fruits entre eux, est commune dans nos arbres fruitiers, et se présente quelquefois dans les autres végétaux : le Gleditschia triacanthos et le Cæsalpinia digyna en offrent des exemples assez fréquents, pour qu’on puisse la regarder comme une anomalie essentiellement propre à ces végétaux. On remarque que, dans la syncarpte, les fruits cohérents sont très-souvent égaux : c’est encore une sorte de greffe. Quelquefois il arrive que la cohérence est devenue si intime, qu’on distinguerait difficilement les fruits l’un de l’autre. On distingue les syncarpies par les fleurs cohérentes et par les fleurs distinctes : dans le premier cas de sÿnanthie-syncarpie, le fait tératologique est plus intéressant. Quelquefois un seul des fruits est resté adhérent à l'arbre qui le porte, et la nutrition de l’autre n’a lieu que par l'intermédiaire du premier. Quant aux syncarpies que présentent les Papilionacées, elles proviennent de la monstruosité par cohérence des organes carpellaires, et l’on distingue difficilement les fruits soudés les uns des autres ; c'est souvent une monstruosité par augmentation numérique. On peut donc établir, pour loi générale, que la syncarpie résultant de la synanthie est plus complète que dans le cas de simple cohérence.

La synspermie, ou soudure des graines, est soumise aux mêmes lois, et souvent elle est le résultat de la multiplicité des embryons.

On ne peut rapporter à la syraxie, ou cohérence des organes axillaires, que celle qui a lieu par suite de synophthie, c’està-dire quand deux ou plusieurs bourgeons cohérents donnent naissance à des axes ayant entre eux une cohérence manifeste, bien que souvent il y en ait de frappés d’avortement. Quant à la cohérence par simple juxtaposition, c’est une greffe en approche dont on trouve dans nos forêts des exemples très-fréquents; c’est alors un accident, et non plus un phénomène tératologique. La multiplicité

INTRODUCTION. dcvi} des axes cohérents rentre dans la synazxte, et ne mérite pas de mention spéciale.

Les disjonctions sont l'inverse des soudures ; elles ont lieu par augmentation de séparation, ou par séparation anormale ; elles affectent tous les organes appendiculaires, et ont presque toujours lieu par la scissure des parties semblables, et de haut en bas. C’est ainsi que des fleurs gamopétales deviennent polypétales, et que des fleurs gynandres deviennent é/euthérandres ; il en résulte que ce phénomène présente deux cas : la disjonction par scissure des parties, et la séparation des organes soudés à l’état normal. Il y a donc des disjonctions par division, ou dérésomérie, et des disjonctions par isolement, é/euthéromérie.

On trouve d'assez nombreux exemples de diérésomérie danses organes foliacés:; c'est ainsi que dans la Mercuriale et le Lilas de Perse les disjonctions sont assez multipliées pour que les feuilles soient laciniées. Les végétaux cultivés dans des terrains stériles présentent ce phénomène, et l’excès de nutrition produit quelquefois le même résultat : ce sont donc encore les deux phénomènes opposés d’atrophie et d’hypertrophie qui amènent la disjonction. Les pétales deviennent bifides ou se déchiquettent par les mêmes causes, et l’on en voit des exemples dans nos jardins, surtout dans les Pavots, les OEüllets , les Tulipes : car la culture est un des puissants modificateurs des végétaux. Les organes sexuels, étamines et pistils, offrent le phénomène de la disjonction, surtout par lhypertrophie, et c’est même l’état normal des anthères du Myrtille.

L’éleuthéromérie est plus fréquente que la diérésomérie. Les calices monosépales et les corolles monopétales deviennent polysépales et polypétales par disjonction avec assez de facilité. La Primevère des jardins en offre un assez fréquent exemple, et, dans certains cas, cette anomalie est assez complexe pour tromper l'œil exercé du botaniste. Assez souvent les corolles monopétales sont disjointes dans tous leurs verticilles. Le Chèvrefeuille est sujet à cette disjonction. Je me rappelle avoir vu, à Versailles , une variété de Rhodo-: dendron dont j’ai oublié le nom, dont la corolle était fendue jusqu’au calice et simulait une véritable corolle polypétale; la grosse Campanule, la Polémoine, les Azalées, les Digitales offrent des exemples de disjonction assez fréquents. L’hybridisation en est encore une source,

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et l’on a remarqué l'éleuthéromérie dans des Gentianes, produite par le croisement des espèces. |

Les étamines monadelphes des Malvacées deviennent libres quand la fleur commence à doubler, et, dans les Papilionacées, le même phénomène a lieu quand les fleurs se métamorphosent en bourgeons foliacés ; mais elles-mêmes subissent cette transformation.

Dans les Crucifères , la disjonction des carpelles est assez fréquente. On peut même dire que l’éleuthéromérie se présente fréquemment chez un grand nombre de végétaux ; mais presque toujours elle a lieu avec transformation des enveloppes ovariennes en organes foliacés. La conversion des ovaires en fruits ne change pas toujours l’'anomalie, lorsque les disjonctions sont complètes, à moins que la cohérence ne vienne rétablir l’état normal. On remarque que les disjonctions sont plus fréquentes dans les péricarpes secs que dans les fruits charnus, bien que ces derniers n’en soient pas exempts. On en trouve des exemples fort bizarres dans les fruits de l’Oranger.

L'étude de la position des organes, base de toute classification, est une des plus importantes de la botanique, puisqu’elle sert de point d'appui à la classification. Il est donc d’un grand intérêt d'examiner si elle varie, de pénétrer dans cette loi d’inversion pour voir l’enchainement des familles les unes aux autres, et de suivre la disposition symétrique des organes dans leurs différentes transformations. L’ectopie, nom qui convient à ce genre de monstruosité, est moins fréquente dans les végétaux que dans les animaux, car la nature tout extérieure des organes des plantes permet plus difficilement cette transposition. Toutes les causes que nous avons étudiées précédemment, la compression, la torsion, la fasciation, l’atrophie, l’hypertrophie, les cohérences, peuvent amener le déplacement des organes. I faut avouer que, sous ce rapport, nous ne connaissons qu’un petit nombre de faits qui peuvent rentrer dans une des catégories que je viens d'indiquer; mais il est important de signaler ce genre de métamorphose, parce qu'il peut jeter du jour sur bien des obscurités.

La diminution du nombre par avortement est plus commune : on en trouve normalement des exemples dans les Renonculacées, telles que la Ficaire , les Adonides , dont le nombre des pétales varie; dans les végétaux polyandres, dont les étamines varient en nombre; dans les Monotropées, dont le nombre des écailles et des étamines varie

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de 2 à 10; dans l’Adoxa, qui a des fleurs à 4 et à 5 étamines; dans l'avortement normal des ovules, dont quelques-uns seulement se développent. Ce qui se produit normalement, se présente accidentellement par atrophie; c’est seulement dans la comparaison des deux systèmes normaux et anormaux qu'il faut chercher la loi de diminution du nombre.

L’avortement des feuilles est très-fréquent, et se trouve aussi bien dans les feuilles simples que dans celles qui sont composées. Tantôt un verticille, tantôt une spirale, peuvent être privés d’un ou de plusieurs des éléments qui les composent dans l’état normal. L’avortement complet, qu’on trouve dans quelques Acacias à phyllodes, est une exception.

Les sépales du calice avortent quelquefois, mais moins souvent que les pétales qu’on trouve diminués dans leur nombre. Quand il y a avortement d’un ou plusieurs sépales, les pétales correspondants avortent aussi. M. Seringe cite un Diplotaxis tenuifolia, dont deux pétales avaient disparu par avortement, et M. Moquin-Tandon une corolle de Pois réduite à l’étendard, ce qui le rapprochait de l’état normal de lAmorpha. L’avortement des étamines est souvent concomitant avec celui des pétales; d’autres fois, c’est un avortement purement staminal : on peut citer le Cerastium tetrandrum. Le Mollugo cerviana, qui a cinq étamines au Sénégal, n’en a plus que deux en France ; et, dans les monstruosités de la Digitale pourprée, deux étamines ont disparu. L'état diandre des Sauges et de l’A{nthoxanthum odoratum est dù à un avortement qui est devenu normal. Les pistils et les fruits, plus sujets à la compression que les autres verticilles, présentent aussi d’assez nombreux exemples d’avortement.

L’avortement complet d’un verticille est assez commun dans l’état normal. Nous avons dans nos environs des végétaux, telle est entre autres la Sagine apetala, qui manque quelquefois entièrement de pétales, mais, malgré le nom qui lui a été donné, en présente quelquefois. Un changement de climat, de station même, suffit pour produire ce phénomène. Le Cerastium viscosum prend quelquefois des pétales aux environs d'Agen; la corolle du Ranunculus auricomus avorte fréquemment en Thuringe, et dans le jardin d'Upsal, le même phénomène a lieu pour la Campanula perfoliata

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